Nutrición y Dietética UdeC

Nutrición y Dietética UdeC Departamento de Nutrición y Dietética
Universidad de Concepción

🎄✨ ¡Felices fiestas les desea el Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad de Concepción! ✨🎄Que esta época...
19/12/2025

🎄✨ ¡Felices fiestas les desea el Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad de Concepción! ✨🎄

Que esta época esté llena de alegría, salud y momentos que nutran el corazón. 💜
Gracias por ser parte de este año lleno de aprendizajes, vínculos y compromiso 🤝

¡Vamos por un 2026 con más energía y nutrición! 🌟

05/11/2025

Este 25 de octubre celebramos los 50 años de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Concepción 🎓✨

Fue una jornada marcada por los recuerdos, actividades y el reencuentro entre generaciones y la valoración del crecimiento a lo largo de estas cinco décadas 📚

Agradecemos a todas y todos quienes participaron en esta instancia y en especial a las cuatro marcas que nos acompañaron durante el evento:






Nos volvemos a encontrar en los 60 años 🙌🥳

🌍 Tendencias globales de salud: avances y nuevos desafíosEl Global Burden of Disease Study 2023 analizó la carga de 375 ...
29/10/2025

🌍 Tendencias globales de salud: avances y nuevos desafíos

El Global Burden of Disease Study 2023 analizó la carga de 375 enfermedades y lesiones y el impacto de 88 factores de riesgo en 204 países entre 1990 y 2023.
📉 Aunque la tasa mundial de pérdida de salud (DALYs) ajustada por edad disminuyó un 12,6%, los casos totales aumentaron debido al envejecimiento y crecimiento poblacional.
🩺 Las enfermedades no transmisibles (ENT), como la cardiopatía isquémica, el accidente cerebrovascular y la diabetes, continúan liderando la carga mundial, junto con un preocupante aumento de los trastornos de ansiedad y depresión.
💪 En contraste, las enfermedades infecciosas, maternas, neonatales y nutricionales mostraron una reducción notable del 25,8% en su tasa de carga.
⚠️ Casi la mitad de la carga mundial de enfermedad se atribuye a factores de riesgo modificables. Los principales son la hipertensión arterial, la contaminación del aire, la hiperglicemia, el tabaquismo y el bajo peso al nacer.
📈 Los factores metabólicos, como el alto IMC y la glucosa elevada, siguen en aumento y representan una amenaza creciente para la salud global.

🔎 El estudio destaca que, pese a los avances, los recortes en salud global y el aumento de las ENT amenazan con revertir décadas de progreso. Fortalecer los sistemas de salud, reducir desigualdades y promover estilos de vida saludables son claves para sostener los logros alcanzados.

Este trabajo, “Burden of 375 diseases and injuries, risk-attributable burden of 88 risk factors, and healthy life expectancy in 204 countries and territories, including 660 subnational locations, 1990–2023: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2023”, cuenta con la participación del Dr. Miquel Martorell, Director del Centro Vida Saludable y académico del Departamento de Nutrición y Dietética, como miembro de la Global Burden of Disease (GBD) Collaborator Network.

🔗 Manuscrito completo:
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(25)01637-X/fulltext

🌍 Tres décadas de cambios en la mortalidad mundial: así ha evolucionado la carga global de enfermedades (GBD 2023)El Glo...
27/10/2025

🌍 Tres décadas de cambios en la mortalidad mundial: así ha evolucionado la carga global de enfermedades (GBD 2023)
El Global Burden of Disease Study 2023 presenta un análisis exhaustivo de 292 causas de muerte en 204 países y 660 territorios subnacionales durante más de tres décadas.
🔹 Principales hallazgos:
• La COVID-19 fue la principal causa de muerte global en 2021, pero en 2023 descendió al puesto 20, retomando el liderazgo las enfermedades cardiovasculares (cardiopatía isquémica y accidente cerebrovascular).
• Se observan grandes reducciones en mortalidad por enfermedades prevenibles como diarrea, tuberculosis, cáncer gástrico y sarampión.
• La edad promedio de muerte global aumentó de 46,8 años en 1990 a 63,4 años en 2023.
• Las diferencias regionales siguen siendo marcadas: en 2023, las mujeres de países de altos ingresos alcanzaron una edad media de muerte de 80,9 años, mientras que en África subsahariana fue de 38 años.
• Se mantienen desafíos por enfermedades no transmisibles en regiones de bajos ingresos y por trastornos asociados al uso de dr**as en países de altos ingresos.

El estudio destaca la necesidad urgente de fortalecer los sistemas de salud para enfrentar tanto pandemias futuras como el aumento de enfermedades crónicas, promoviendo una reducción equitativa de la mortalidad global.

Este trabajo, “Global burden of 292 causes of death in 204 countries and territories and 660 subnational locations, 1990–2023: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2023”, cuenta con la participación del Dr. Miquel Martorell, Director del Centro Vida Saludable y académico del Departamento de Nutrición y Dietética, como miembro de la Global Burden of Disease (GBD) Collaborator Network.
🔗 Manuscrito completo:
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(25)01917-8/fulltext

🌍 Nuevas estimaciones globales sobre mortalidad y esperanza de vida (1950–2023)El Global Burden of Disease Study 2023 pu...
24/10/2025

🌍 Nuevas estimaciones globales sobre mortalidad y esperanza de vida (1950–2023)
El Global Burden of Disease Study 2023 publicó en The Lancet un exhaustivo análisis sobre la mortalidad y la esperanza de vida en 204 países y 660 territorios subnacionales entre 1950 y 2023.
🔹 En 2023 se registraron 60,1 millones de muertes en el mundo, pero la tasa de mortalidad estandarizada por edad disminuyó un 66,6% desde 1950, reflejando grandes avances en salud global.
🔹 La esperanza de vida mundial alcanzó niveles similares a los previos a la pandemia: 76,3 años en mujeres y 71,5 en hombres. En Chile 83.3 años en mujeres y 78.2 en hombres.

Este estudio ofrece una mirada detallada a más de siete décadas de cambios en la salud poblacional, mostrando tanto los progresos alcanzados como los nuevos desafíos que enfrentan los sistemas de salud en el mundo.
Este trabajo, “Global age-sex-specific all-cause mortality and life expectancy estimates for 204 countries and territories and 660 subnational locations, 1950–2023: a demographic analysis for the Global Burden of Disease Study 2023”, cuenta con la participación del Dr. Miquel Martorell, Director del Centro Vida Saludable y académico del Departamento de Nutrición y Dietética, como miembro de la Global Burden of Disease (GBD) Collaborator Network.

🔗 Manuscrito completo:
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(25)01330-3/fulltext

📰 El Diario Concepción destacó al Dr. Miquel Martorell, académico de nuestra Facultad, por su participación en un estudi...
23/10/2025

📰 El Diario Concepción destacó al Dr. Miquel Martorell, académico de nuestra Facultad, por su participación en un estudio global publicado en The Lancet que revela un dato clave: casi la mitad de las muertes por cáncer se pueden prevenir.

Ya está publicado el cronograma para el Encuentro de los 50 años de nuestra Carrera 🧡. Nos reencontramos el 25 de Octubr...
16/10/2025

Ya está publicado el cronograma para el Encuentro de los 50 años de nuestra Carrera 🧡.

Nos reencontramos el 25 de Octubre! 🙌🏼✨

Un muy feliz cumpleaños le deseamos a la prof. Gislaine Granfeldt 🥳💜
09/10/2025

Un muy feliz cumpleaños le deseamos a la prof. Gislaine Granfeldt 🥳💜

🌍❤️ La carga mundial de las enfermedades cardiovasculares sigue en aumentoUn nuevo análisis publicado en Journal of the ...
01/10/2025

🌍❤️ La carga mundial de las enfermedades cardiovasculares sigue en aumento
Un nuevo análisis publicado en Journal of the American College of Cardiology (JACC) muestra la evolución global de las enfermedades cardiovasculare entre 1990 y 2023:

📊 Cifras clave 1990-2023:
• Los casos prevalentes de enfermedades cardiovasculares se duplicaron: de 311 millones a 626 millones.
• Las muertes por ECV aumentaron de 13,1 millones a 19,2 millones.
• Los años de vida perdidos y con discapacidad (DALYs) alcanzaron 437 millones en 2023, un alza de 1,4 veces.

⚠️ El 79,6% de la carga es prevenible, siendo los factores de riesgo modificables más relevantes:
• Presión arterial alta
• Dietas poco saludables
• Colesterol LDL elevado
• Contaminación del aire

🚬 La reducción del consumo de tabaco ayudó a contener parte del impacto.
📈 En contraste, la obesidad, la diabetes y la inactividad física siguen en aumento.
Este trabajo, “Global, Regional, and National Burden of Cardiovascular Diseases and Risk Factors in 204 Countries and Territories, 1990-2023”, cuenta con la participación del Dr. Miquel Martorell, Director del Centro Vida Saludable y académico del Departamento de Nutrición y Dietética, como miembro de la Global Burden of Disease (GBD) Collaborator Network.
🔗 Manuscrito completo:
https://doi.org/10.1016/j.jacc.2025.08.015

🧬 El 42% de las muertes por cáncer están vinculadas a 44 factores de riesgo evitablesUn estudio global publicado en The ...
01/10/2025

🧬 El 42% de las muertes por cáncer están vinculadas a 44 factores de riesgo evitables

Un estudio global publicado en The Lancet revela que casi la mitad de las muertes por cáncer están vinculadas a 44 factores de riesgo que podemos prevenir.
🚭 Tabaco en todas sus formas
🍔 Dietas poco saludables & obesidad
🍷 Alcohol y otras sustancias
🏃‍♂️ Sedentarismo
☣ Contaminación ambiental y exposiciones laborales
💘 Relaciones sexuales sin protección

📈 Aunque la mortalidad global ha disminuido, la incidencia sigue aumentando, especialmente en adultos jóvenes y en países con menor acceso a tratamiento.
💡 La buena noticia: la prevención salva vidas. Políticas de salud, hábitos saludables y detección temprana pueden marcar la diferencia.
Este trabajo, “The global, regional, and national burden of cancer, 1990–2023, with forecasts to 2050: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2023”, cuenta con la participación del Dr. Miquel Martorell, Director del Centro Vida Saludable y académico del Departamento de Nutrición y Dietética, como miembro de la Global Burden of Disease (GBD) Collaborator Network.
🔗 Manuscrito completo:
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(25)01635-6/fulltext
📰 Noticia relacionada:
https://elpais.com/salud-y-bienestar/2025-09-25/el-42-de-las-muertes-por-cancer-estan-vinculadas-a-44-factores-de-riesgo-evitables.html

🦴 Nuevo estudio en The Lancet Rheumatology sobre densidad mineral óseaUn análisis global reciente evalúa el impacto de l...
29/09/2025

🦴 Nuevo estudio en The Lancet Rheumatology sobre densidad mineral ósea

Un análisis global reciente evalúa el impacto de la baja densidad mineral ósea como factor de riesgo para fracturas y otros problemas de salud esquelética. Este no es solo un asunto individual, sino un desafío de salud pública global.

📊 Hallazgos clave (1990–2020)
✅ Casi se duplicaron los años vividos con discapacidad y los DALYs por baja densidad ósea.
✅ Las muertes atribuibles a este factor de riesgo se más que duplicaron.
✅ En personas ≥40 años:
• 🚗 En la mediana edad, los accidentes de tráfico fueron el principal contribuyente.
• 🤸‍♂️ En adultos mayores, las caídas fueron la causa predominante.

👨‍🔬 En este artículo “The global, regional, and national burden attributable to low bone mineral density, 1990–2020: an analysis of a modifiable risk factor from the Global Burden of Disease Study 2021” participa el Dr. Miquel Martorell, Director del Centro Vida Saludable y académico del Departamento de Nutrición y Dietética, como miembro de la Global Burden of Disease (GBD) Collaborator Network.

👉 Lee más aquí:
https://www.thelancet.com/journals/lanrhe/article/PIIS2665-9913(25)00105-5/fulltext

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