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Programas académicos de postgrado y Educación Continua del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile.

14/09/2026

¿Cómo es estudiar un Magíster en el INTA U. de Chile?
Nada mejor que conocer la experiencia de quienes ya vivieron este camino.
Karen Miranda, profesional del Laboratorio de Micronutrientes INTA, y María Fernanda Mujica, Profesora Asistente INTA, nos cuentan sobre su experiencia, aprendizajes y cómo el programa ha aportado a su desarrollo profesional.

■ Duración: 4 semestres
■ Inicio de clases: 22 de marzo de 2027

¡Postulaciones 2027 abiertas!

Más información en el link de nuestra bio y en educa.inta.uchile.cl
Consultas: [email protected]

10/09/2026

¿Quieres especializarte en alimentación y nutrición? ¡Postulaciones abiertas al Magíster en Nutrición y Alimentos del INTA!

Conoce las tres menciones:

• Alimentos Saludables
• Nutrición Humana
• Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición

■ Duración: 4 semestres
■ Inicio de clases: 22 de marzo de 2027

Desarrolla tus conocimientos para transformar la alimentación y la salud.

Más información en el link de nuestra bio y en educa.inta.uchile.cl

Consultas: [email protected]

*Postulaciones hasta el 30 de octubre.

04/09/2026

¿Por qué es importante conocer y aplicar el Sistema HACCP?

Es una herramienta para el control de peligros asociados en la elaboración de alimentos, una norma de gestión en empresas del rubro y una exigencia de la autoridad sanitaria. Implementar este poderoso esquema garantiza la inocuidad alimentaria durante la cadena de producción.

▪️Modalidad: 100% online
▪️Duración: 155 horas
▪️Inicio de clases: 23 de septiembre 2026
▪️Directora académica: Prof. Angélica Reyes

Inscripciones abiertas. Conoce más en el link en nuestra bio y en educa.inta.uchile.cl

26/08/2026

¿Necesitas conocer las últimas estrategias para la implementación de la Terapia Cetogénica en pacientes con Epilepsia Refractaria?

Este programa entrega los conocimientos necesarios para comprender esta modalidad de tratamiento nutricional con base en la evidencia científica más reciente, como también las herramientas para su implementación clínica y su aplicación en pacientes con enfermedades neurológicas y metabólicas.

▪️Modalidad: 100% online
▪️Duración: 3 meses
▪️Inicio de clases: septiembre de 2026
▪️Directora académica: Prof. Verónica Cornejo

Inscripciones abiertas. Conoce el programa en el link en nuestra bio y en educa.inta.uchile.cl

19/08/2026

Del intestino al cerebro, del metabolismo al sistema inmune: la microbiota participa en procesos fundamentales para nuestra salud. ¿Quieres profundizar en la evidencia científica que está transformando este campo?

Cupos abiertos para el Curso de Perfeccionamiento Rol de la Microbiota Intestinal en la Salud Humana del INTA de la Universidad de Chile.

Programa 100% online asincrónico que aborda la microbiota desde una perspectiva integral: su composición y métodos de estudio, su evolución a lo largo del ciclo vital, su relación con enfermedades digestivas y extraintestinales, el eje microbiota-intestino-cerebro y las estrategias para su modulación mediante prebióticos, probióticos y trasplante de microbiota f***l.

El curso reúne docentes con experiencia en investigación y participación en proyectos vinculados a estas temáticas, bajo la coordinación académica de la Dra. Paola Navarrete.

Inicio de clases: 26 de agosto de 2026

Conoce el programa y proceso de inscripción en educa.inta.uchile.cl

04/08/2026

¿Te interesa aprender a construir y validar cuestionarios en salud?

El Diploma de Postítulo en Metodologías para la Construcción, Validación y Análisis de Cuestionarios en Salud del INTA Universidad de Chile entrega herramientas para diseñar, validar y analizar instrumentos de medición que permitan recolectar información relevante para la investigación, la práctica clínica y la toma de decisiones en salud pública.

✔Modalidad: 100% online
✔Duración: 4 meses
✔Inicio de clases: Agosto de 2026
✔Directora académica: Dra. Yasna Orellana

📌 Inscripciones abiertas. Conoce más en educa.inta.uchile.cl y matricúlate.

07/07/2026

En toda Latinoamérica la nutrición de precisión exige la máxima exactitud. Las fórmulas predictivas tradicionales suelen presentar desviaciones de hasta un 30% en pacientes con complejidades metabólicas. La Calorimetría Indirecta es el gold standard global para reducir ese margen de error y basar las intervenciones en datos metabólicos reales, obtenidos en tiempo real.

El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile abre su convocatoria latinoamericana para el curso de perfeccionamiento Valoración del Gasto Energético mediante Calorimetría Indirecta en Contextos Clínicos.

Se trata de un programa 100% online y asincrónico, diseñado para que profesionales de la salud de toda la región dominen la ejecución e interpretación avanzada de esta herramienta.

📆 Inicio de clases: 27 de julio de 2026
👥Dirigido a: Profesionales de la salud (nutricionistas, nutriólogos, médicos)
🌎Modalidad: 100% online (Valores en USD y facilidades de pago internacional)
🔗Cupos limitados para la región. Inscríbete en bit.ly/4b0RHyv o escribe “LATAM”
en los comentarios para recibir el brochure digital

19/05/2026

Actualízate en Etiquetado Nutricional en Chile | Curso de Perfeccionamiento Uso e Implementación del Etiquetado Nutricional en Chile
 📅 Inicio de clases: miércoles 10 de junio de 2026 🎓 Directora académica: Carmen Gloria González, PhD, Profesora Asistente INTA U. de Chile 📌 Programa e inscripciones en bit.ly/4dtiyDy o en 🔗 educa.inta.uchile.cl | Cursos

15/05/2026

¡Aún puedes inscribirte! Diploma de Postítulo Sueño, Cognición y Bienestar

Inicio de clases: 7 de julio

Inscripciones e información en educa.inta.uchile.cl | Diplomas

14/05/2026

¡No lo dejes pasar!: Curso de Perfeccionamiento Redacción de Informes Estadísticos en Salud. Nivel 1

Inicio de clases: 24 de junio

Inscripciones e información en educa.inta.uchile.cl | Cursos de Perfeccionamiento

Dirección

El Líbano 5524, Macul
Santiago
7830490

Página web

http://educa.inta.uchile.cl/

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