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Contribuimos al desarrollo del área de alimentos en todos sus ámbitos.

20/08/2026

Últimos días para postular

¿Quieres seguir creciendo profesionalmente sin dejar de trabajar? 👨‍🏭📚

La Prosecución de Estudios en Ingeniería de Alimentos (Vespertino) de DECYTAL USACH está pensada para técnicos y profesionales del área que buscan obtener el título de Ingeniero/a de Alimentos, con una modalidad compatible con la jornada laboral.

✨ ¿Por qué elegir este programa?
✔️ Clases online sincrónicas de lunes a viernes en horario vespertino.
✔️ Laboratorios presenciales los días sábado (desde segundo nivel).
✔️ Duración de 4 semestres.
✔️ Becas de arancel para exalumnos USACH y estudiantes externos.

📅 Postulaciones abiertas hasta el 28 de agosto de 2026.
🚀 Inicio de clases: 21 de septiembre de 2026.

Conoce todos los requisitos, beneficios y detalles del programa en decytal.usach.cl.

19/08/2026

Los bacteriófagos son virus que infectan de manera específica a ciertas bacterias. Gracias a esta característica, la industria alimentaria los ha utilizado como una alternativa para controlar microorganismos patógenos como Listeria, Salmonella y E. coli.

¿Y tú desinfectarías tus alimentos con un virus?

18/08/2026

¿Cómo es estudiar la Prosecución de Estudios en Ingeniería de Alimentos Vespertino? 👩‍🎓✨

En esta oportunidad, Francisca, tecnóloga en alimentos y estudiante de la Prosecución de Estudios en Ingeniería de Alimentos, nos comparte su experiencia, contándonos cómo este programa le ha permitido compatibilizar su desarrollo profesional con la continuidad de sus estudios.

🎥 Conoce su testimonio y descubre por qué este programa puede ser el siguiente paso en tu crecimiento profesional.

📲 Si quieres más información sobre requisitos, modalidad y proceso de postulación, visita decytal.usach.cl o envíanos un mensaje. ¡Estaremos felices de responder tus dudas!

últimos días para postular

17/08/2026

¿Sabías que nuestros antepasados ya utilizaban la ciencia y tecnología de los alimentos para elaborar bebidas fermentadas? 🧪🌽

Hoy te presentamos el muday, una bebida tradicional de origen mapuche que se obtiene a partir del remojo de granos como trigo o maíz, la adición de miel y un proceso de fermentación realizado por levaduras.

Esta preparación forma parte de la tradición alimentaria mapuche y aún se consume en el sur de Chile y Argentina. 🇨🇱🇦🇷

La fermentación es una de las tecnologías de alimentos más antiguas y sigue siendo parte de nuestra alimentación hasta hoy.

¿Y tú, has probado el muday? 👀

13/08/2026

DECYTAL con más de 55 años de su creación está inserto en una universidad comprometida con la sociedad, consolidándose en el desarrollo del área de los alimentos en todos sus ámbitos: formación de profesionales, investigación e innovación.

Conoce el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y nuestras carreras de Ingeniería de Alimentos y Tecnología en Alimentos.
Síguenos y visita nuestra página web: decytal.usach.cl

11/08/2026

🎓 DECYTAL presente en la Feria Técnico-Profesional 2026

El Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (DECYTAL) participó en la Feria Técnico-Profesional 2026 del Centro Educacional Santa Rosa, instancia en la que nuestra académica Camila González asistió en representación de nuestro departamento.

Esta actividad permitió al establecimiento visibilizar el trabajo realizado por sus estudiantes, quienes tuvieron la oportunidad de demostrar los conocimientos, aprendizajes y competencias desarrolladas durante su formación técnico-profesional.

Desde DECYTAL valoramos y apoyamos estos espacios de encuentro, que permiten acercar la educación superior a las comunidades educativas y fortalecer el vínculo con futuros profesionales que serán parte de la industria alimentaria.

🤝 Seguimos trabajando para generar instancias que conecten la formación, la ciencia y las oportunidades del mundo profesional.

10/08/2026

¿Cómo es estudiar la Prosecución de Estudios en Ingeniería de Alimentos Vespertino? ✨

En esta oportunidad, Ítalo Navarro, tecnólogo en alimentos de la USACH y estudiante de la Prosecución de Estudios en Ingeniería de Alimentos, nos comparte su experiencia, contándonos cómo este programa le ha permitido compatibilizar su desarrollo profesional con la continuidad de sus estudios.

🎥 Conoce su testimonio y descubre por qué este programa puede ser el siguiente paso en tu crecimiento profesional.

📲 Si quieres más información sobre requisitos, modalidad y proceso de postulación, visita decytal.usach.cl o envíanos un mensaje. ¡Estaremos felices de responder tus dudas!

05/08/2026

El pasado 23 de julio recibimos la visita de estudiantes del Colegio CREE de Cerro Navia, quienes recorrieron nuestra Planta Piloto y el Laboratorio de Cereales del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Estas instancias permiten acercar a los estudiantes de enseñanza media a la infraestructura, el trabajo práctico y las oportunidades de formación que ofrece nuestro departamento, además de conocer de cerca nuestras carreras de Tecnología en Alimentos e Ingeniería de Alimentos.

Agradecemos al Colegio CREE por su visita y esperamos que esta experiencia haya contribuido a inspirar a las futuras generaciones de profesionales del área de los alimentos.

04/08/2026

¿Quieres seguir creciendo profesionalmente sin dejar de trabajar? 👨‍🏭📚

La Prosecución de Estudios en Ingeniería de Alimentos (Vespertino) de DECYTAL USACH está pensada para técnicos y profesionales del área que buscan obtener el título de Ingeniero/a de Alimentos, con una modalidad compatible con la jornada laboral.

✨ ¿Por qué elegir este programa?
✔️ Clases online sincrónicas de lunes a viernes en horario vespertino.
✔️ Laboratorios presenciales los días sábado (desde segundo nivel).
✔️ Duración de 4 semestres.
✔️ Becas de arancel para exalumnos USACH y estudiantes externos.

📅 Postulaciones abiertas hasta el 28 de agosto de 2026.
🚀 Inicio de clases: 21 de septiembre de 2026.

Conoce todos los requisitos, beneficios y detalles del programa en decytal.usach.cl.

03/08/2026

🎓 ¿Estás en 4° medio y quieres ingresar a la universidad?

¡Aún estás a tiempo! 🙌 Extendimos el plazo de inscripción hasta el 17 de agosto para la Academia FACTEC de la Facultad Tecnológica de la Universidad de Santiago de Chile.

A través de este programa podrás acceder a una vía de ingreso especial a las carreras de Ingeniería de Alimentos y Tecnología en Alimentos.

✅ Para postular debes:
• Inscribirte y participar en la Academia FACTEC.
• Cumplir con una asistencia mínima del 70%.
• Obtener un promedio igual o superior a 5,0.
• Rendir la PAES y alcanzar un puntaje mínimo de 485 puntos.

📚 ¿Qué aprenderás?
• Matemáticas y ciencias como preparación para la PAES.
• Un curso para conocer el área de los alimentos y su importancia en Chile.

💻 Inicio de clases: 22 de agosto.
Las clases se realizarán los días sábado en modalidad híbrida, combinando sesiones online con actividades presenciales para que conozcas la Universidad y vivas la experiencia FACTEC.

📲 Si estás cursando 4° medio, inscríbete a través del enlace disponible en nuestras historias.

¡No dejes pasar esta oportunidad de dar el primer paso hacia tu futuro universitario!

Dirección

Avenida El Belloto 3735
Santiago
9170125

Teléfono

+56227180539

Página web

https://www.decytal.usach.cl/

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