08/10/2026
¿Sabías que los hongos cumplen un rol fundamental en el ecosistema, permitiendo que los ciclos de la naturaleza permanezcan activos? 🍄
En este capítulo de “Ciencia para el Mate”, el Dr. Leonardo Almonacid, académico UFRO y director del Parque Ecológico y Cultural Rucamanque, nos explica cómo la mantención de los equilibrios ecológicos depende en gran parte de la función de reciclaje que los hongos ejercen, así como las precauciones que debemos tener al recolectarlos para el consumo humano.
Los hongos no solo permiten que los ciclos de nutrientes en la naturaleza permanezcan activos, sino que, además, gracias a ellos las plantas pudieron migrar del medio acuático al terrestre hace millones de años. En este capítulo, el Dr. Almonacid nos comparte también la investigación que realiza junto a otros investigadores UFRO, enfocada en el desarrollo de un extracto de macrohongos comestibles del Parque Rucamanque, para el tratamiento de líneas celulares de cáncer de colon y vesícula.
También nos menciona innovaciones desarrolladas en cooperación con el área de ingeniería, para la elaboración de paneles aislantes útiles en la construcción, y una prometedora investigación sobre microorganismos presentes en especies arbóreas nativas, para su posible uso en la restauración de
bosques. Finalmente, nos advierte sobre los resguardos esenciales al recolectar hongos, recordando que mitos como que el color del cuerpo fructífero indica su nivel de toxicidad, y enfatizando una regla de oro: si no conocemos con certeza la especie, jamás debemos colectarla ni consumirla.
Sigue a para aprender más sobre este increíble reino. 🌳🌱
