Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh Valdivia

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Forma profesionales de excelencia en las Carreras de Agronomía e Ingeniería en Alimentos y postgrado. Es nuestro compromiso seguir en la misma senda.

La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile -junto con la de Bellas Artes, Ingeniería Técnica Forestal y Veterinaria- nació con la fundación de nuestra Universidad allá por el año 1954. Es por ello que nuestra tradición nos avala: mas de 50 años de investigación y formación de profesionales de excelencia; mas de 50 años incentivando y fortaleciendo el desarrollo de la producción agropecuaria del sur de Chile; mas de medio siglo aportando permanentemente al desarrollo de nuestra Universidad.

02/10/2026

Presentar los avances del proyecto FONDEF IDeA ID25I10086 “Desarrollo y validación de un prototipo bioncontrolador en base a hongos endófitos y entomopatógenos nativos (HEN) para gusano blanco (Familia Scarabaeidae)”, fue el objetivo de la reunión sostenida este martes 29 de septiembre en el edificio Ciencias 2 de la Universidad Austral de Chile.

La iniciativa es dirigida por el Dr. Sigisfredo Garnica, académico de la Facultad de Ciencias y el Director Alterno es el Dr. Esteban Basoalto de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias.

La actividad contó con la presencia del Seremi de Ciencias de Los Ríos, Dr. Mauricio Barría, la Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Dra. Carolina Lizana, el Gerente de la empresa Nativa Bioinsumos, José Manuel Caballero, el Dr. Alejandro Jerez, integrante del equipo de trabajo del proyecto, profesionales, estudiantes de pregrado y postgrado y representantes de VIDCA UACh.

El objetivo de esta investigación es evaluar un prototipo de producto biocontrolador en base a cepas de hongos endófitos y entomopatógenos nativos a nivel de ensayos de campo para proporcionar una solución efectiva, segura y sostenible para el control de plaga de gusano blanco en praderas de ballica.

La actividad contempló también un recorrido por el Laboratorio de Micología de la Facultad de Ciencias.

02/10/2026

Hoy en "La Ruta de los Alimentos" por Radio UACh conversamos con la Dra. Erika Briceño del IPSV UACh y Francisca Díaz, estudiante de Agronomía, sobre la importante labor que desarrolla el Laboratorio de Fitopatología y cómo se articula con la formación de pregrado, postgrado, investigación y vinculación con el medio.

Vuelve a ver esta entrevista en el canal de YouTube de Radio UACh:

https://www.youtube.com/watch?v=IWEz_uG5jBs

Universidad Austral de Chile Alumni UACh Dirección de Vinculación con el Medio UACh

02/10/2026

Los estudiantes de Agronomía UACh Javiera Garrido y Jorge Paredes son parte de la selección de la Universidad Austral de Chile que está participando en el Campeonato Nacional Universitario de Judo.

El certamen se lleva a cabo en el gimnasio del Campus Isla Teja y se extenderá hasta mañana viernes 2 de octubre.

El evento es organizado por la Federación Nacional Universitaria de Deportes de Chile (FENAUDE) y cuenta con la participación de 164 deportistas, divididos en 15 selecciones universitarias.

01/10/2026

Una delegación integrada por 11 estudiantes de primer y tercer año de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Austral de Chile participaron en Food Service.

Se trata de la feria más relevante que conecta a toda la industria alimentaria en Chile y una de las más grandes de Latinoamérica, que tuvo lugar en Santiago desde el 29 de septiembre al 1 de octubre.

Esta iniciativa fue gestionada y promovida por el Centro de Estudiantes de la carrera, recibiendo financiamiento para el traslado y la estadía de Decanatura de la Facultad y la colaboración del CREAS, instancia que gestionó las entradas para el ingreso a la feria.

01/10/2026

Seguimos con el Ciclo de Webinars 2026 sobre Fruticultura, innovación y cambio climático 🍇🍓🌰🍏🍒 con la charla del Dr. Mauricio Schoebitz de la UdeC "Bioestimulantes y formulación de inoculantes microbianos y su aplicación en especies frutales"

📅 Lunes 05 de octubre
🕐 18:00 horas
💻 Enlace Zoom en afiche o escaneando el código QR

📍El objetivo de este ciclo es abordar temas de interés para el sector frutícola con la mirada de especialistas de distintas instituciones.

👉🏻Organiza: Mesa para el Desarrollo del Sector Frutícola de la Región de Los Ríos.

👉🏻Colaboran: Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile Gobierno Regional de Los Ríos Saval FG Centro de Innovación Colaborativa Los Ríos Corporación Regional de Desarrollo Productivo Los Ríos Instituto de Desarrollo Agropecuario INDAP Los Ríos INIA Chile IICA Chile y Mesa Regional de Juventudes Rurales - Los Ríos

¡Las y los esperamos!

29/09/2026

Este jueves 1 de octubre tendremos la visita del Dr. Dr. Ying Zhao, investigador del College of Hydraulic and Civil Engineering Ludong University, Yantai, China.

El Dr. Zhao dictará la charla: “From Soil Water Storage to Plant Water Accessibility: Lessons from Grasslands, Soil Hydraulics and Hydrological Memory”.

Esta actividad tendrá lugar en la Sala Patricio Barriga (Campus Isla Teja) a las 16:00 horas y será en modalidad híbrida (presencial y online).

Para conectarse vía Zoom pueden escanear el código QR o bien copiar el siguiente enlace:

https://uach-cl.zoom.us/j/87295889707?pwd=njXTvOonkn5sWiyqSTCUQSi6bGayzq.1

La charla del Dr. Ying Zhao se realiza el marco del proyecto FONDECYT 1231934 que dirige la Dra. Dorota Dec.

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23/09/2026

La Dra. Carolina Lizana Campos conversó en “Mañana de noticias” de Radio El Conquistador Radio El Conquistador Valdivia sobre los desafíos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh, con motivo de su reelección como Decana para el período 2026 - 2029.

Vea la entrevista en el canal de Facebook de la emisora o en el siguiente enlace:
https://www.facebook.com/share/v/1DqquE9F3p/

18/09/2026

🇨🇱🌾 En estas Fiestas Patrias, celebramos nuestras raíces, nuestra tierra y todo lo que construimos juntos.

Desde la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh, les deseamos felicidades y que sea una instancia de encuentro, tradición y buenos momentos junto a sus seres queridos. ❤️💙

¡Felices Fiestas Patrias! 🇨🇱
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17/09/2026

Académico del ICYTAL UACh y experto en inocuidad alimentaria, Dr. Aníbal Co**ha Meyer, explica que es importante diferenciar una alerta alimentaria de un brote de una enfermedad transmitida por alimentos, destacando el carácter preventivo de la acción de la autoridad sanitaria.

“La vigilancia permite detectar tempranamente una situación de riesgo y adoptar medidas como la notificación al elaborador, la inspección de la instalación y el retiro del producto. Desde el punto de vista de la inocuidad alimentaria, este es precisamente uno de los objetivos de un sistema de vigilancia: detectar un peligro y actuar antes de que pueda transformarse en un problema mayor”, explica.

Listeria monocytogenes presenta características particulares que hacen especialmente importante su control en la industria de alimentos. Se trata de un microorganismo ampliamente distribuido en el ambiente, que puede encontrarse en suelo, agua y distintas superficies y que además tiene la capacidad de sobrevivir y desarrollarse bajo condiciones de refrigeración.

Señala que en ambientes de procesamiento puede persistir en determinados nichos o puntos de difícil acceso, razón por la cual la industria utiliza programas específicos de limpieza, sanitización y monitoreo ambiental.

Más información en agrarias.uach.cl

15/09/2026

Mundoagro
🍒 ¿Es la melatonina una alternativa real para proteger las cerezas en viajes largos?

Un estudio de la Universidad Austral de Chile evaluó la aplicación de este elicitor en las variedades Lapins y Regina para frenar el deterioro en postcosecha y el avance de la "piel de lagarto".

Aunque se observó una leve retención del color verde en los pedicelos y un retraso en la maduración en huerto, los resultados en postcosecha mostraron un efecto contrario al esperado: no mejoró la firmeza y aceleró la aparición de este desorden fisiológico, sumado a un costo de aplicación poco viable para el sector.

👉 Lee la nota completa en el siguiente enlace:

https://mundoagro.io/cl/el-desafio-de-la-piel-de-lagarto-en-cerezas-puede-la-melatonina-proteger-la-calidad-de-la-fruta-en-viajes-largos/

Dirección

Avenida Zoltan Nagy
Valdivia
1416

Página web

http://www.agrarias.uach.cl/

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