30/04/2026
🍺 Diplomado en Microcervecería PUCV
El Diplomado en Microcervecería de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso cuenta con más de 10 años de trayectoria, consolidándose como un referente en formación cervecera a nivel nacional.
¿Te apasiona la cerveza y quieres dominar su elaboración con base científica y tecnológica?
Este diplomado te permitirá diseñar, producir y optimizar cervezas de calidad profesional, integrando ciencia, proceso e innovación.
🔬 Durante 6 meses de formación semipresencial, abordarás de manera integral: materias primas, procesos cerveceros, microbiología, fundamentos físico-químicos, formulación de recetas, diseño de equipos, requerimientos energéticos, evaluación sensorial, sustentabilidad, tendencias e innovación, junto con marketing, gestión, negocio e inteligencia artificial aplicada a la industria cervecera.
🧪 El programa combina clases teóricas, sesiones sincrónicas, laboratorios, talleres de elaboración y análisis sensorial, permitiéndote desarrollar un criterio técnico sólido aplicado a la realidad productiva.
🍺 Nuevo este año:
Ahora podrás vivir experiencias reales en cervecerías colaboradoras, acercándote directamente a la industria y sus desafíos:
Kross · Hasta Pronto Brewing Co. · Coda · Mowa
🚀 Una formación diseñada para profesionales, cerveceros y emprendedores que buscan diferenciarse en un mercado cada vez más exigente.
📅 Duración: 6 meses
💻 Modalidad: Semipresencial
👉 Postula aquí:
https://alimentos.pucv.cl/diplomado-en-microcerveceria/
📧 Consultas: [email protected]
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