IET Nicolas Ramirez SENA Empresa - Ortega Tolima

11/06/2026

¿Por qué estudiar Agroindustria en la IET Nicolás Ramírez? Porque pasamos de la teoría a la ciencia aplicada.

En este extracto de clase, el Ing. Agroindustrial Sergio Leonardo Gutiérrez demuestra que hacer un buen chocolate de mesa no es solo mezclar ingredientes; exige rigor, control de variables y dominio técnico en cada etapa del proceso.

Nuestros estudiantes aprenden con expertos, operando procesos reales. Esa es la diferencia entre improvisar y formarse con excelencia técnica.
Únete a la mejor opción técnica de la región. 💡🍫

11/06/2026

🍫 De la tierra a la barra: El talento de nuestro Tolima.
Recibimos la visita de la Asociación Agropecuaria de Mujeres Indígenas del Vergel de Ortega (EL RETOÑO). En este video les mostramos cómo transformamos el licor de cacao cultivado por ellas mismas en la vereda El Vergel, en chocolatinas artesanales al 70% de pureza.
Acompañamos todo el proceso técnico y artesanal: desde el refinado y el templado de precisión, hasta el moldeado y el empaque final. Un trabajo que exalta la calidad del cacao orteguno y el esfuerzo de las mujeres productoras.
Apoya lo nuestro y a nuestras comunidades. 👇
¿Ya probaste el chocolate de origen de nuestra región?

10/06/2026

06/06/2026

06/06/2026

Elaboración de chocolatinas de maní pintadas grado 11-3

05/06/2026

Elaboración de chocolate de Mesa

04/06/2026

Elaboración de pizza 🍕 grado 10-3

28/05/2026

Elaboración de yogurt de fresa grado 10-2

25/05/2026

Un gran paso para el emprendimiento local en Ortega! 🇨🇴🍫

​Estamos muy contentos de compartirles los resultados de una enriquecedora jornada en la Institución Educativa Técnica Nicolás Ramírez. Nos visitaron nuestros amigos de Chocoinca, un emprendimiento del municipio dedicado a la transformación integral del cacao.

​Con el apoyo invaluable del docente Ingeniero Agroindustrial Sergio Leonardo Gutierrez, encargado de la técnica en Agroindustria Alimentaria, estudiantes del técnico en Agroindusutria, Chocoinca recibió una capacitación práctica que cubrió cada paso del proceso: desde el tostado, descascarado y molido, hasta el refinado, templado, moldeado, refrigeración y desmoldeado, culminando con el empaque final de sus productos.

​Esta alianza es un claro ejemplo de cómo la educación técnica se convierte en un motor de desarrollo para nuestra región, dando valor agregado al cacao de Ortega y apoyando el talento de nuestros empresarios del campo.

¡Gracias a Chocoinca por su pasión por el chocolate!
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