Escuela de Nutrición, UCR

21/08/2026

📢 Invitación a Conversatorio: Metodologías Colaborativas de Investigación Social en Salud
La Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica se complace en invitar a la comunidad docente y estudiantil al conversatorio: Metodologías colaborativas de investigación social en salud.
A cargo de Diana Manrique García.

🗓 Fecha: Miércoles 26 de Agosto
⏰ Hora: 10:30 a.m.
📍 Lugar: Auditorio de la Escuela de Nutrición
La entrada es gratuita, pero el cupo es limitado. Confirma tu asistencia escaneando el código QR en la imagen o ingresando al enlace. 👇
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSefCUxCv2FmWSW-mdQeyjJ5iCIgw3bXytk5-iAD5HA0X2z_8Q/viewform?usp=dialog

21/08/2026

La Escuela de Nutrición de la Universidad de Costa Rica se complace en invitar a la comunidad docente y estudiantil a la charla titulada: "Itinerarios terapéuticos en zonas rurales: Acercamiento a modelos de atención y cuidado de zonas rurales extremas del sur de Chile".
A cargo de Diana Manrique García
🗓 Fecha: Miércoles 26 de Agosto
⏰ Hora: 9:00 a.m.
📍 Lugar: Auditorio de la Escuela de Nutrición

La entrada es gratuita, pero el cupo es limitado. Confirma tu asistencia escaneando el código QR en la imagen o ingresando al enlace. 👇
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSefCUxCv2FmWSW-mdQeyjJ5iCIgw3bXytk5-iAD5HA0X2z_8Q/viewform?usp=dialog

20/08/2026

Millones de abejas han mu**to en colmenas de distintas zonas del país. Apicultores señalan entre las principales amenazas el uso de un agroquímico prohibido en Costa Rica.
Este jueves en conversamos sobre la importancia de las abejas, su papel en nuestros ecosistemas y los riesgos que enfrentan, junto a Teresita Cordero Navarro, apicultora, Mauricio Segura Cordero, apicultor y productor de aguacate, y Jorge Hernández Padilla, agricultor y protector de abejas.

19/08/2026

Docentes de Nutrición crean ‘caja de herramientas’ para fortalecer la investigación y acompañar a sus estudiantes

Iniciativa combina una comunidad de aprendizaje, recursos prácticos y grupos de escritura para apoyar al profesorado en investigación y en los trabajos finales de graduación en la UCR

Una comunidad de aprendizaje, una caja de recursos prácticos ygrupos de acompañamiento para la escritura académica forman partede una iniciativa con la que docentes de la Escuela de Nutrición de laUniversidad de Costa Rica buscan fortalecer sus capacidades deinvestigación y mejorar el …

19/08/2026

Transforme su transición hacia la menopausia: lo que pone en su plato puede marcar una gran diferencia en cómo se siente cada día. En conversamos sobre este tema.

17/08/2026

La Escuela de Nutrición, el Proyecto de Educación Permanente y la Sección de Nutrición Normal y Clínica le invitan a participar en la Jornada Inaugural del II semestre 2026.

El propósito es presentar la evidencia actual sobre el rol de las grasas dietéticas en la salud humana.

Esta Jornada se brindará en modalidad virtual, dirigido a personas estudiantes de grado y posgrado, docentes, personas profesionales en Nutrición y profesionales de áreas afines.

Para consultas comunicarse al teléfono 2511-2187 o al correo [email protected]

15/08/2026

¡Feliz Día de la Madre!

En la ENu celebramos y reconocemos con admiración a todas las madres que forman parte de nuestra escuela: personal administrativo, docentes y estudiantes que combinan con gran valentía y amor su rol maternal con su vida académica y profesional.

¡Gracias por ser pilar y ejemplo en nuestra comunidad! 💐

13/08/2026

Pronto celebraremos el Día de las Madres, y entre las múltiples labores de quienes ejercen la maternidad está la relacionada con la alimentación, una tarea fundamental que también tiene múltiples significados.
Para reflexionar sobre este tema y homenajear a quienes nos cuidan, este jueves en conversamos con las docentes de la Escuela de Nutrición Patricia Sedó Masís y Nadia Alvarado Molina.

13/08/2026

🎓 Dayan Bermúdez Torres recibió su título profesional en Nutrición en la graduación extraordinaria de agosto y nos comparte un mensaje lleno de inspiración:
“Para mí este logro va más allá de lo académico. Es un logro personal porque cuando me enteré que iba a ser mamá, sabía que se iba a poner cuesta arriba. De hecho, pensé en detenerlo por un tiempo”.
Además, destacó el papel determinante del apoyo institucional durante su proceso:
“La Escuela de Nutrición fue crucial desde que estaba embarazada. Adaptaron uno de los pupitres para que yo pudiera recibir las clases de manera más cómoda y virtualizaron algunas de las prácticas profesionales que tenía que hacer. Sin duda eso fue clave para seguir avanzando con cada bloque”.
Desde la Escuela de Nutrición nos llena de orgullo acompañar y respaldar a nuestras estudiantes en cada etapa de su camino académico y personal. 💚✨
¡Felicidades, Dayan! Su esfuerzo inspira a toda nuestra comunidad.