Katedra cestovního ruchu VŠPJ

05/06/2026

Naši kolegové Ing. Čihák a dr. Šimánková Hornová strávili tři dny v Jílovém u Prahy a v Kutné Hoře, kde se věnovali terénnímu sběru dat a navštívili příklady dobré praxe. 👍
Výjezd je součástí aktivit řešení projektu NAKI III - Historická důlní díla na Vysočině jako doklady vývoje společnosti a objekty kulturního dědictví. ⚒️🪨

04/06/2026

04/06/2026

Jsme rádi, že náš TravelBar se opět objevil na Polytechna festu. 🍹 Iniciativa, která umožňuje přenést některé poznatky z výuky do praxe tentokrát spojila nadšené studenty bakalářského i magisterského studia napříč studijními programy VŠPJ.
Děkujeme celému týmu za nadšení, entuziasmus i za chutné drinky. Jste skvělí. 🫶💛

02/06/2026

Na zámku Kačina jsme se dnes přenesli do dob minulých. 👑🎩 Dr. Moravec nás zastoupila na setkání ředitelů a spolupracovníků Národního zemědělského muzea. Odborný program doplnila přednáška věnována dobovému stolování. 🍽🍍
Děkujeme za zážitek a těšíme se na další spolupráci.

29/05/2026

Naše již tradiční jarní vycházka. 🌳🌼🌿
Tentokrát jsme vyrazili do Ráje u Jihlavy. Místní zahradnictví jsme nemohli vynechat. Pak jsme pokračovali polní cestou kolem bývalého vojenského bunkru, přes Skalku do centra. O výletní svačinku-domácí rebarborovou buchtu se postarala naše skvělá sekretářka Katka Krejčí. 🫶 Vycházku jsme zakončili posezením ve stylové kavárně Moma. ☕️
Bylo to příjemné, přátelské a veselé. 🙂❤️

21/05/2026

V sobotu jsme se se studenty kombinované formy studia podívali do zákulisí podnikání a práce v pohostinství.
Studenti si vyzkoušeli plánovaní zaměstnanců v provozu 🧑‍🍳, obeznámili se s gastronomickými pravidly při tvorbě nabídky, se zásadami kalkulace pro jídelní lístky, se standardy výroby a obsluhy v restauracích, se servírovacím inventářem 🍷🥂, vyzkoušeli si úpravu stolu pro slavnostní servírování 🍽 i praktickou obsluhu.

18/05/2026

V minulém týdnu se doc. Scholz a dr. Linderová v Polsku účastnili konference "The ability of the hospitality sector to implement sustainable tourism management and the ESG model" 🌱📑🎤 pořádané Vysokou školou cestovního ruchu a ekologie.
Konference se konala v prostorách zámeckého areálu, kde vysoká škola sídlí.
Výsledkem návštěvy je navázání spolupráce v oblasti vědy a výzkumu. 👍

14/05/2026

Cestovatelské promítání nás provedlo dobrodružným putováním. Petr Ondroušek nás vzal objevovat Irák od jihu na sever. 🧕🌅 Navštívili jsme rušný Bagdád, skryté poklady v poušti např. Babylon, ale také Uru, Mosul, Kurdistán ... Viděli jsme pozůstatky nadvlády extremistů, ale i ukázky obnovy kulturního dědictví a přátelské energie místních lidí.
Moc děkujeme za autentické povídání 💛

12/05/2026

Účastnili jsme se konference Mendelovy univerzity "Rekreace a ochrana přírody - s respektem ruku v ruce". 👍
Náš tým ve složení dr. Pachrová, Ing. Čihák a dr. Šimánková Hornová prezentovali dílčí výstupy projektu NAKI III - Historická důlní díla na Vysočině jako doklady vývoje společnosti a objekty kulturního dědictví. 🗣📑⚒️

05/05/2026

Štěstí přeje připraveným! Rychlá reakce v život ohrožujících stavech je klíčová – v cestovním ruchu i v běžném životě.
Proto jsme na katedře prošli školením první pomoci. 🩹❤️‍🩹🚑 V simulovaných situacích jsme si vyzkoušeli, jak zachovat chladnou hlavu, správně zhodnotit stav a efektivně pomoci.
Kromě nových dovedností nás tahle zkušenost zase o kousek víc stmelila.
Děkujeme Katedře zdravotních studií za realizaci a skvělé odborné vedení. 💛