FPBT - VŠCHT Praha

Zavolat Trasa Web

FPBT - VŠCHT  Praha Fakulta potravinářské a biochemické technologie (FPBT) na VŠCHT Praha

🎓 Gratulujeme našim absolventům a absolventkám Bc studijních programů! 🎉 Ve středu 7. října 2026 proběhly slavnostní pro...
13/10/2026

🎓 Gratulujeme našim absolventům a absolventkám Bc studijních programů! 🎉

Ve středu 7. října 2026 proběhly slavnostní promoce absolventů a absolventek bakalářských studijních programů Fakulty potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha. 🎓

Za každým diplomem stojí roky studia, spousta úsilí, překonaných výzev, ale také nových přátelství a nezapomenutelných zážitků. 💙

Milé absolventky, milí absolventi, srdečně vám gratulujeme k úspěšnému zakončení bakalářského studia! 👏 Přejeme vám hodně úspěchů, inspirace a odvahy při plnění dalších snů a plánů – ať už budete pokračovat ve studiu, nebo se vydáte na novou profesní cestu.

Ať se vám daří a nezapomeňte, že FPBT bude vždy součástí vašeho příběhu! 💙

️♻️ Máš nápad, jak omezit plýtvání potravinami, využít vedlejší produkty nebo lépe pracovat s bioodpadem? Proměň ho v re...
13/10/2026

️♻️ Máš nápad, jak omezit plýtvání potravinami, využít vedlejší produkty nebo lépe pracovat s bioodpadem? Proměň ho v reálný projekt!

Můžete se zapojit do Hack Prague 2026 – třídenního hackathonu zaměřeného na udržitelnost, sociální inovace a projektové dovednosti.

📅 30. 10.–1. 11. 2026

📍 Praha, Albatros Spaces, Národní třída

🎓 Pro mladé ve věku 18–30 let

💚 Účast zdarma

💡 Témata, do kterých se můžete pustit: Městská udržitelnost • Modrozelená infrastruktura • Sociální vzdělávání • Management bioodpadu • Inkluzivní vzdělávání • Rozvoj venkova a menších obcí

V mezioborových týmech během tří dnů vytvoříte projekt od identifikace potřeb přes řešení, stakeholdery a rozpočet až po pilotní implementaci a měření dopadu.

Nemusíte mít vlastní tým ani předem připravený projekt.

🏆 A nejlepší nápady mohou pokračovat dál! Tři vybrané projekty získají podporu 50 000 Kč, 25 000 Kč a 15 000 Kč a následný mentoring pro realizaci.

Pro více informací se podívej na web Hack Prague 2026: https://www.kokoza.cz/projekty/hack-prague-od-napadu-k-zivejsimu-mestu/

👉 Registrace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc9ZYHkjw_uU_y5zKZV0cn5do2ewi13fGPCjg1F8LwYC22tHg/viewform

Jaké jsou vlastnosti a příčiny vzniku trombů? Tomu se věnovala čerstvá absolventka doktorského studijního programu Bioch...
12/10/2026

Jaké jsou vlastnosti a příčiny vzniku trombů? Tomu se věnovala čerstvá absolventka doktorského studijního programu Biochemie a bioorganická chemie, Ing. Jiřina Kaufmanová, Ph.D.

Její disertační práce se zabývá strukturou, složením a vlastnostmi trombu a jeho hlavní strukturní složky - fibrinu - v souvislosti s genetickými a oxidačními modifikacemi fibrinogenu u kardiovaskulárních onemocnění. Sleduje také architekturu trombů pacientů s infarktem myokardu nebo uměle vytvořených trombů.

Její výzkum přispívá k pochopení toho, jak modifikace fibrinogenu ovlivňují architekturu fibrinové sítě a její odolnost vůči rozpouštění. V práci zároveň popisuje složení trombu a jeho proměny v čase a napříč objemem, což má přímý dopad na volbu terapie podle stáří trombu u pacientů s infarktem myokardu.

Významným přínosem práce je zavedení elektronové mikroskopie jako diagnostické metody u vrozených poruch krevních destiček.

Jiřině gratulujeme a přejeme mnoho úspěchů v její další vědecké práci!

🧠 10. října je Světový den duševního zdraví. Při té příležitosti jsme prošli šest recenzovaných studií o duševním zdraví...
10/10/2026

🧠 10. října je Světový den duševního zdraví. Při té příležitosti jsme prošli šest recenzovaných studií o duševním zdraví vysokoškoláků a vybrali z nich to, co se týká i nás.

Jak časté to je
Podle přehledu studií WHO mělo za posledních 12 měsíců 20,3 % studentů duševní onemocnění, které splňovalo diagnostická kritéria. Odhady, kolik studentů zažije během studia alespoň jednu duševní potíž, se pohybují mezi 12 a 50 %. [1]

A přibývá toho
Na jedné univerzitě se stejným dotazníkem (DASS-21) měřilo ve třech vlnách. Podíl studentů s těžkou depresí stoupl z 10,7 % v roce 2013 na 12,9 % v roce 2020 a na 17,3 % v roce 2021. U úzkosti vzrostl z 15,0 % na 20,5 %. [2]

Co nás tíží nejvíc
Nejčastějším zdrojem stresu jsou s velkým náskokem studijní výsledky, a to u mužů i u žen. Následuje tlak uspět, kvalita spánku, peníze, vztah k vlastnímu tělu, obavy z toho, co bude po škole, vztahy s přáteli, sebevědomí, čas na sociálních sítích a nedostatek pohybu. [2]

Na koho to doléhá víc
Těžkou nebo velmi těžkou úzkost mělo 24,3 % studentek a 13,3 % studentů. [2] Přehled 31 britských studií opakovaně nachází vyšší riziko u studentů s traumatem z dětství, u LGBTQ+ studentů a u studentů s autismem. Nejsilnějším faktorem napříč studiemi je osamělost a sociální izolace. [3]

Co chrání
Roční sledování 1 004 studentů ukázalo, že s nižším stresem a lepším duševním zdravím nejvíc souvisí schopnost zvládat emoce, hned za ní pocit, že na fakultu patříte, a potom podpůrná sociální síť. Jde o pozorovací studii, která ukazuje souvislosti; příčinný vztah z ní vyvodit nelze. [4]

Co funguje
Metaanalýza 17 studií ukázala, že programy mindfulness trvající 8 týdnů až 3 měsíce mají malý až střední efekt na stres, depresi i úzkost. V průměru jde o mírné, statisticky významné zlepšení, u někoho větší, u někoho menší. [5]

Překvapivě dobře si vedou i aplikace a online programy. U studentů, kteří už potíže měli, měly podle metaanalýzy 21 randomizovaných studií střední efekt na depresi i úzkost. U úzkosti si plně automatizované programy vedly o něco lépe než programy s lidskou podporou. [6]

Co stojí v cestě
Mezi bariérami, které studentům brání vyhledat pomoc, je na prvním místě stigma, tedy strach z odsouzení spolužáky, vyučujícími nebo budoucími zaměstnavateli. Teprve za ním přicházejí čekací lhůty, chybějící kapacity a to, že vyučující nejsou vyškolení rozpoznat varovné signály. Studenti se také častěji svěří spolužákovi než poradně, a proto fungují peer programy. [1]

Co s tím
Když je toho na vás moc, ozvěte se dřív, než to přeroste.
• Psychologická poradna VŠCHT: https://pkc.vscht.cz/psychologicka-poradna
• Linka první psychické pomoci: 116 123 (nonstop, zdarma)
• Linka bezpečí (do 26 let): 116 111 (nonstop, zdarma)

A pokud je toho moc na někoho vedle vás, stačí se zeptat a poslouchat. Nemusíte to umět vyřešit.

Zdroje:
1. Li Q, Li J, Fan Y. Front Public Health. 2025;13:1614999.
2. Emmerton RW, Camilleri C, Sammut S. J Affect Disord Rep. 2024;15:100691.
3. Campbell F, Blank L, Cantrell A, et al. BMC Public Health. 2022;22:1778.
4. Fang S, Barker E, Arasaratnam G, et al. Stress Health. 2025;41(2). doi:10.1002/smi.3508
5. González-Martín AM, Aibar-Almazán A, Rivas-Campo Y, et al. Front Public Health. 2023;11:1284632.
6. Madrid-Cagigal A, Kealy C, Potts C, et al. Early Interv Psychiatry. 2025;19(3). doi:10.1111/eip.70017

Blíží se konec přihlášek do Challenge Labu 2026 - sedmitýdenního programu, ve kterém týmy řeší reálná zadání od firem z ...
06/10/2026

Blíží se konec přihlášek do Challenge Labu 2026 - sedmitýdenního programu, ve kterém týmy řeší reálná zadání od firem z potravinářství.

Při té příležitosti vám představujeme druhého zadavatele výzev: Jídelní plán, českou platformu pro personalizované stravování.

Jejich aplikace měří, co uživatel snědl i jak na to zareagovala jeho glykémie. Většina lidí ale po pár týdnech skončí - data mají, ale nedokážou z nich vyčíst, co pro ně znamenají. To je zadání, se kterým přichází do programu.

Vybrat si můžeš ze tří zaměření:
✅ Data a lokalizace trhu — databáze stravování fungující i za hranicemi
✅ UX a behaviorální změna — jak uživatele naučit rozhodovat se podle skutečného jídla
✅ Sales a tech — nové B2B příležitosti a modelování glykémie

Sedm týdnů budeš na řešení pracovat v týmu s mentoringem odborníků z praxe. Vlastní nápad ani sestavený tým mít nemusíš, program je otevřený studentům i absolventům všech oborů.

📅 Přihlášky do 13. října, start 20. října v Praze
🏆 20 000 Kč pro vítězný tým, certifikát EIT Food pro všechny účastníky

Vyber si výzvu a přihlas se:
👉 https://challengelab.dex-ic.com

🤝 Spojujeme síly se SFÉROU Pardubice FPBT VŠCHT Praha uzavřela memorandum o vzájemné podpoře a spolupráci se vzdělávacím...
05/10/2026

🤝 Spojujeme síly se SFÉROU Pardubice

FPBT VŠCHT Praha uzavřela memorandum o vzájemné podpoře a spolupráci se vzdělávacím centrem SFÉRA Pardubice, https://www.sferapardubice.eu/

Na začátku září se přímo ve SFÉŘE uskutečnilo také výjezdní zasedání kolegia děkana. Jeho součástí byla prohlídka inspirativních prostor centra a představení aktivit, které přibližují dětem a mladým lidem přírodní vědy, technologie i další obory především prostřednictvím vlastního objevování a praktických zkušeností. 🔬🧪

Právě v tom vidíme velký smysl naší spolupráce. Zájem o přírodní vědy je důležité probouzet už od útlého věku – ukazovat dětem, že věda není jen teorie v učebnicích, ale také zkoumání, experimentování a hledání odpovědí na otázky kolem nás.

Těšíme se na společné aktivity, nové nápady a příležitosti, jak přiblížit svět vědy naší mladé generaci. 💙

Co je vegetariánství?     Způsob stravování, při kterém se nekonzumuje maso     Základem jídelníčku jsou rostlinné potra...
01/10/2026

Co je vegetariánství?

Způsob stravování, při kterém se nekonzumuje maso

Základem jídelníčku jsou rostlinné potraviny, doplněné o vybrané živočišné potraviny podle konkrétní formy vegetariánství



Hlavní druhy vegetariánství:

🥚🥛Lakto-ovo-vegetariánství: nejčastější forma; nejí se maso ani ryby, ale konzumují se vejce, mléko a mléčné výrobky

🥛Lakto-vegetariánství: nejí se maso, ryby ani vejce, ale konzumuje se mléko a mléčné výrobky

🥚Ovo-vegetariánství: nejí se maso, ryby ani mléčné výrobky, ale konzumují se vejce

🐟 Pesco-vegetariánství (pescetariánství): nejí se maso kromě ryb a mořských plodů

🌱 Veganství – vynechává všechny živočišné potraviny (maso, ryby, vejce, mléko i další živočišné produkty)

Jaké složky potravin mohou vegetariánům/veganům chybět? A jak je přijímat?

🥚 Bílkoviny – luštěniny, tofu, vejce, mléčné výrobky

🩸 Železo – luštěniny, celozrnné výrobky, ořechy a semínka

🦴Vápník – mléčné výrobky nebo obohacené rostlinné alternativy

💊 Vitamin B12 – především u veganské stravy je nutné jeho doplňování

🐟Omega-3 mastné kyseliny – ořechy, semínka, kvalitní rostlinné oleje a olej z mořských řas

Jak přijímat dostatek bílkovin?

Vejce a mléčné výrobky – pokud jsou součástí vašeho jídelníčku

Luštěniny – čočka, cizrna, fazole, hrách

Sójové výrobky – tofu, tempeh, edamame

Ořechy a semínka – arašídy, mandle, chia nebo konopná semínka

Celozrnné obiloviny – oves, quinoa, pohanka

! Kombinace různých rostlinných zdrojů pomáhá zajistit pestrý příjem aminokyselin

Jaké může mít vegetariánství výhody? 🌱

Více zeleniny, ovoce, luštěnin a celozrnných potravin

Vyšší příjem vlákniny

Vyšší příjem některých vitaminů, minerálních látek a biologicky aktivních látek

Nižší příjem nasycených mastných kyselin

Při vhodném složení může přispívat ke zdraví srdce a cév

Na co si dát pozor? 🌱

Některé minerální látky mohou být v rostlinné stravě hůře využitelné (přítomnost antinutričních látek)

Některé rostlinné alternativy masa a dalších živočišných potravin mohou být vysoce průmyslově zpracované a obsahovat více soli a dalších přidaných složek

Vyšší podíl rostlinné stravy může být spojen s vyšší expozicí některým kontaminujícím látkám (pesticidy, přírodní toxiny)

Vynechání masa samo o sobě nezaručuje zdravější jídelníček

Zařaďte do jídelníčku více rostlinných potravin. 🌱 Jak s tím začít?

Nahraďte nebo přidejte k některým masovým jídlům luštěniny nebo tofu

Přidejte ke každému hlavnímu jídlu zeleninu

Vyzkoušejte každý týden nový druh luštěnin nebo obilovin

Volte celozrnné přílohy místo jejich rafinovaných variant

Používejte při vaření ořechy, semínka, luštěniny či houby

📺 Když se řekne RASFF… víte, o co jde? Co se stane, když se na trhu objeví potravina, která může být pro spotřebitele ri...
30/09/2026

📺 Když se řekne RASFF… víte, o co jde?

Co se stane, když se na trhu objeví potravina, která může být pro spotřebitele riziková? 🥫🔎 A jak se o ní dozvědí úřady v dalších evropských zemích?

Právě k tomu slouží RASFF – Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva. O tom, jak tento systém funguje a jak pomáhá chránit spotřebitele, mluvila prof. Jana Hajšlová z Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT Praha v pořadu Sama doma na České televizi.

🎥 Rozhovor odvysílaný 8. 9. si můžete pustit zde:
https://www.ceskatelevize.cz/porady/1148499747-sama-doma/226562220600091/cast/1206837/

A pokud vás zajímá, co všechno se může v potravinách sledovat a jak se řeší situace, kdy něco není v pořádku, určitě stojí za zhlédnutí. 👀🍽️

Jak může umělá inteligence usnadnit analýzu sféroidů nádorových buněk? Naše fakulta má novou publikaci v periodiku Compu...
29/09/2026

Jak může umělá inteligence usnadnit analýzu sféroidů nádorových buněk?

Naše fakulta má novou publikaci v periodiku Computer Methods and Programs in Biomedicine, která představuje SpheroSeg – nástroj využívající hlubokého učení k automatické analýze sféroidů nádorových buněk. Publikace vznikla díky kolegům z Ústavu biochemie a mikrobiologie a jejich spolupráci s informatiky z Ústavu teorie informace a automatizace AV ČR.

Nádorové sféroidy, miniaturní shluky buněk, které se chovají podobně jako tkáně v lidském těle, jsou důležitým 3D modelem používaným ve výzkumu nádorových onemocnění, například při sledování růstu sféroidů nádorových buněk nebo při hodnocení jejich odpovědi na léčbu. Pro výzkumníky ale může být vyhodnocování jejich morfologických parametrů z mikroskopických snímků časově extrémně náročné a výsledky mohou být ovlivněny rozdíly mezi jednotlivými experimenty. Dosud tedy chyběl volně dostupný a standardizovaný nástroj, který by umožnil tyto změny systematicky měřit a kvantifikovat.

SpheroSeg tento proces pomáhá nejen automatizovat, ale z mikroskopických snímků dokáže také identifikovat a segmentovat jednotlivé sféroidy, následně umožňuje výsledky ručně upravit, stanovit jejich morfologické charakteristiky a data exportovat pro další analýzu.

Za platformou stojí rozsáhlý dataset SpheroHQ s 22 683 odborně anotovanými snímky sféroidů ze sedmi nádorových buněčných linií. Autoři zároveň otestovali osm různých architektur hlubokého učení a jejich výsledky porovnali za různých podmínek.

Důležitým přínosem práce je také volná dostupnost a uživatelsky přívětivé prostředí. SpheroSeg je k dispozici jako webová aplikace a také jako Docker kontejner, takže může sloužit jako nástroj pro další výzkumné skupiny zabývající se analýzou nádorových modelů.

A co dodává jedna z autorek, Dr. Rimpelová? Kdo by to byl řekl už na osmiletém gymnáziu, když jsme seděli v jedné lavici, že jednou s Dr. Novozámským spojíme biologii a IT jako dva korespondenční autoři a budeme společně řešit, jak dobře algoritmus pozná nádorový sféroid. 😊

Publikace: SpheroSeg: Advancing tumor spheroid analysis through open-source deep learning v periodiku Computer Methods and Programs in Biomedicine:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0169260726003512

https://biomikro.vscht.cz/

Adresa

Technická 3
Praha
16628

Otevírací doba

Pondělí 09:00 - 11:30
Úterý 09:00 - 11:30
Středa 09:00 - 11:30
12:30 - 15:00

Telefon

+420220443650

Upozornění

Buďte informováni jako první: pošleme vám e-mail, když FPBT - VŠCHT Praha zveřejní novinky a akce. Vaši e-mailovou adresu nepoužijeme k žádnému jinému účelu a odběr můžete kdykoli zrušit.

Odkazy

Sdílet