04/09/2026
Jedes Jahr landen in Niedersachsen große Mengen genießbarer Lebensmittel im Müll. Dabei gehen nicht nur die Lebensmittel selbst verloren, sondern auch alle Ressourcen, die für ihre Produktion benötigt wurden – von Wasser und Energie bis hin zu landwirtschaftlichen Flächen und Arbeitszeit.
Die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung ist deshalb ein wichtiger Bestandteil des Sustainable Development Goal 12: Nachhaltige Konsum- und Produktionsmuster. Ziel ist es, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen und Verschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu verringern.
Genau hier setzt unsere „Slay the Tray Challenge“ an: Ein voller Teller ist nicht das Ziel – ein leer gegessenes Tablett schon. Nimm dir nur so viel, wie du wirklich essen möchtest, und hilf mit, Lebensmittelverschwendung in der Mensa zu reduzieren. Jeder Teller zählt.🌱
Mach mit und zeig, dass nachhaltiger Konsum schon beim Mittagessen beginnen kann.💚
Dieses Reel entstand im Rahmen des SDG-Seminars des Green Office der TU Braunschweig. Gemeinsam entwickelten Studierende Challenges zu den Sustainable Development Goals (SDGs), die zu nachhaltigem Handeln im Alltag inspirieren.
Mitwirkende: Nils Burmeister, Maximilian Konrad, Moritz Potlitz, Leo Garrido Niezel