23/10/2017
Jeden Tag ein Ei…
… beugt Altersblindheit vor!
Bei mir gibt es seit über 20 Jahren jeden Tag 2 frisch gekochte-, oder Spiegeleier (Bioqualität), die mir Kraft geben und mich auf den Tag vorbereiten.
Eier haben allerdings als Nahrungsmittel einen schweren Stand. Im Ernst, es gibt tatsächlich kaum ein Lebensmittel, das so in Verruf geraten ist und so viel einstecken muss, wie das Ei. „Zu viele Eier sind ungesund“ schallt es immer noch aus allen Ecken – dabei stimmt das gar nicht! Mittlerweile ist sogar wissenschaftlich eindeutig belegt, dass Eier gesund sind!
Abgesehen von den Eier-Skandalen aus den Medien, steckt in jedem Ei die nötige Portion an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralien , Aminosäuren und etlichen Verbindungen die unseren Stoffwechsel aktivieren und die Gesundheit fördern können.
Auch , das die Altersblindheit vorbeugt, ..so eine Studie...
Vielen Dank an das für den guten Artikel, den ich hier mal teile.
Das im Ei enthaltene Lutein verringert deutlich das Risiko an einer altersabhängigen Makuladegeneration zu erkranken. Im täglichen Frühstücksei ist genau die Menge Lutein enthalten, die Ihre Augen benötigen (ca. 6mg). Bereits vor 15 Jahren führte die University of New Hampshire in den USA eine Studi...
