Projekt OLGA

Projekt OLGA OLGA fördert eine nachhaltige Landbewirtschaftung und regionale Wertschöpfung durch Kooperation in

🍕 Pizza belegen & Zutaten checken🌾🥐🍽️ Erzeugung, Verarbeitung & Gastronomie im Austausch🤝 Regionale Wertschöpfung stärke...
17/06/2026

🍕 Pizza belegen & Zutaten checken
🌾🥐🍽️ Erzeugung, Verarbeitung & Gastronomie im Austausch
🤝 Regionale Wertschöpfung stärken

Beim ersten KitchenTalk 2026 am 22.06. im OTTO / GEH8 Sommergarten und Café des GEH8 bringen wir Erzeuger:innen, Verarbeiter:innen und Gastronom:innen zusammen. Gemeinsam belegen und backen wir eine Pizza und schauen dabei ganz praktisch auf ihre Zutaten: Was kommt bereits aus der Region, was nicht – und warum? Die Pizza wird zum Ausgangspunkt für Gespräche über Beschaffung, Qualität, Vermarktung und die Chancen regionaler Zusammenarbeit. Ein offener Austausch für alle, die regionale Wertschöpfung stärken und mehr Lebensmittel aus der Region auf Teller, Theken und Speisekarten bringen möchten.

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Die Bio-Regio-Modellregion Oberes Elbland ist ein Projekt vom Umweltzentrum Dresden, Umweltzentrum Dresden, Gäa e.V. öko.Landbau und Ernährungsrat Dresden & Region, kofinanziert von der Europäischen Union.

🌿🎉 Frühlingswochenende 2026 Am 9. und 10. Mai 2026 erwarten euch gleich mehrere besondere Veranstaltungen in der Region ...
08/05/2026

🌿🎉 Frühlingswochenende 2026

Am 9. und 10. Mai 2026 erwarten euch gleich mehrere besondere Veranstaltungen in der Region – mit regionalen Produkten, Musik und Familienprogramm

🌸 Samstag, 9. Mai 2026 Frühlingsfest auf

🕐 ab 13:00 Uhr
Ein buntes Hoffest mit Tag der offenen Tür der Gamiger Werkstätten, Musik, Kultur und vielen Mitmachangeboten für Groß und Klein.

🌱 Sonntag, 10. Mai 2026
Naturschutz- & Jagderlebnistag mit Kräuter- & Naturmarkt
📍 Lindenhof Ulberndorf
🕙 10:00 – 17:00 Uhr
Der Landschaftspflegeverband Osterzgebirge zu einem erlebnisreichen Familientag rund um Natur, Garten und regionale Vielfalt ein.

🌿🎉 Hoffest bei
📅 Sonntag, 10. Mai 2026
🕙 10-17 Uhr
Zum traditionellen Hoffest mit Bauernmarkt lädt Gartenbau Kiesslich nach Radebeul ein. Besucher erhalten spannende Einblicke in die Produktion und können regionale Produkte entdecken

Die ist ein Projekt vom , und .dd, kofinanziert von der Europäischen Union

🐑🔥 Wolle, Handwerk & richtig gute VibesUnter dem Motto „Gefilzt – Gestrickt – Gesponnen. Schafwolle aus der Region für d...
27/04/2026

🐑🔥 Wolle, Handwerk & richtig gute Vibes

Unter dem Motto „Gefilzt – Gestrickt – Gesponnen. Schafwolle aus der Region für die Region“ wurde gezeigt, wie viel Power in regionaler Wertschöpfung steckt.

Von der Schafschur bis zum fertigen Produkt: Vor Ort gab’s nicht nur spannende Einblicke, sondern auch jede Menge Möglichkeiten, selbst aktiv zu werden – ob Spinnen, Filzen oder Weben. 🧶

Auf der Bühne u. a. Bürgermeister Thomas Kunack, der Staatssekretär für Umwelt und Landwirtschaft Ulrich Menke sowie Uwe Borrmeister von ihre Grußworte an die Gäste. Das Programm wurde unter anderem gemeinsam mit der gestaltet.

Wir als BRM waren natürlich auch am Start 👉 im Austausch mit euch, mit regionalen Akteuren und mitten im Geschehen rund um nachhaltige Kreisläufe und echte Handwerkskunst.

Mit dabei: der Landschaftspflegeverband, Livemusik, Ausstellungen und richtig gute regionale Küche.

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Handwerk Sachsen GemeinsamStark

Lupinenworkshop auf der : Was ist die Superkraft der Hülsenfrüchte 🫘🫛und wie vielfältig können Lupinen zubereitet werden...
21/04/2026

Lupinenworkshop auf der : Was ist die Superkraft der Hülsenfrüchte 🫘🫛und wie vielfältig können Lupinen zubereitet werden?
👩‍🌾 Alles rund um den regionale Anbau der Süsslupine sowie gemeinsames Kochen, Backen und Verkosten gab es zudammen mit Landwirtin Milana Müller von der Johannishöhe in Tharandt bei unserem Workshop am Freitag.

💪Ihr habt auch Lust auf einen Lupinenworkshop? Dann meldet euch bei uns!

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27/03/2026

🌿 So schmeckt Zukunft im Oberen Elbland - hieß es letzte Woche beim 1. Netzwerktreffen auf dem

Ein Teller.
Nur Zutaten aus unserer Region.
Und dahinter: echte Menschen mit ihren Geschichten.

Beim ersten Netzwerktreffen der Bio-Regio-Modellregion kamen um die 80 Akteur:innen zusammen – aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Gastronomie und Wissenschaft. Gemeinsam starten sie in die Umsetzungsphase für eine starke Region.

💬 Wir danken Dr. Klaus Wiesinger für das Teilen seiner Erfahrungen aus langjähriger Praxis in Bayern und auch die Gastronomie denkt weiter.
Danke Cora Hänel () für ihren Impuls zu KI und Geschichten der Produzenten auf der Speisekarte!

Was hier entsteht, ist mehr als ein Netzwerk:
✨ Sichtbarkeit für regionale Produkte
✨ Neue Verbindungen zwischen den Menschen
✨ Eine Region, die gemeinsam wächst

👉 Das Oberes Elbland zeigt, wie Zukunft schmeckt.
Danke an die 27 Produzenten für die Produktspenden für das Regionalbuffet 🫶
Danke an die , , , , für ihre Expertise in unseren Workshops ❤️

Bleibt dran! Im nächsten Post zeigen wir euch die leckeren Produkte aus nächster Nähe!

Sachsen Netzwerk

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🌿 Wir freuen uns! 🌿In einer Woche findet unser Netzwerktreffen der Bio-Regio-Modellregion im statt.Gemeinsam möchten wi...
11/03/2026

🌿 Wir freuen uns! 🌿

In einer Woche findet unser Netzwerktreffen der Bio-Regio-Modellregion im statt.

Gemeinsam möchten wir uns austauschen, vernetzen und die Vielfalt unserer Region sichtbar machen – mit spannenden Workshops, einem „Markt der Möglichkeiten“ und einem regionalen Mitmach-Buffet aus Produkten des Oberen Elblands.

Ein großes Dankeschön an alle, die dabei sind und sich mit Ideen, Produkten und Engagement einbringen! 💚

Wir freuen uns auf inspirierende Gespräche, neue Kontakte und einen genussvollen Tag voller regionaler Vielfalt.



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Sächsische Landhausküche im „Kitchen Possible“-Modus bei der 🧑‍🍳🌾Wir haben das legendäre „Sächsische Wasserschwein“ – be...
06/02/2026

Sächsische Landhausküche im „Kitchen Possible“-Modus bei der 🧑‍🍳🌾
Wir haben das legendäre „Sächsische Wasserschwein“ – besser bekannt als Karpfen 🐟 – hautnah in Aktion erlebt. Mit viel Fingerspitzengefühl wurde er von Köchen von und verarbeitet und kreativ in Szene gesetzt: begleitet von leuchtend roter Beete, frisch geriebenen Kartoffeln 🥔 und einer hausgemachten, herrlich cremigen Mayonnaise.

Das Besondere daran: Natürlich alles aus besten -Zutaten 🌱 – saisonal, regional und mit großer Wertschätzung für Produkt und Handwerk zubereitet ✨

Und wie wir außerdem mitnehmen durften: Das „kAInrezept“ der bietet eine richtig clevere Lösung für regionale Verkostungsaufgaben 📚 – schüler*innentauglich, vegetarisch umsetzbar und perfekt abgestimmt auf saisonale Uhu-Zutaten. Praxisnah, kreativ und absolut alltagstauglich 🍽️

Ein inspirierender Tag voller neuer Eindrücke, spannender Gespräche und ganz viel kulinarischer Leidenschaft ❤️‍🔥

Schafe. Kamera. Action. 🎥🐑 Filmdreh zwischen Wolle und Weide in der mit Schafe haben in Sachsen eine lange Tradition –...
03/02/2026

Schafe. Kamera. Action. 🎥🐑
Filmdreh zwischen Wolle und Weide in der mit

Schafe haben in Sachsen eine lange Tradition – und wir sind mittendrin. Sie prägen seit Jahrhunderten Landschaft, Handwerk und Landwirtschaft. Genau diese Verbindung aus Geschichte, Alltag und Tier wollen wir mit der Kamera einfangen.

Welche Fragen interessieren euch?
Welche sollen wir unbedingt noch stellen? 👇

Wollt ihr määhr wissen? Dann fragt!
🐏

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🌿 Wir und unser Grünzeug machen uns schon mal auf den Weg zum Kraftwerk Mitte Fest! Kommt vorbei – wer errät, welche Pfl...
27/08/2025

🌿 Wir und unser Grünzeug machen uns schon mal auf den Weg zum Kraftwerk Mitte Fest! Kommt vorbei – wer errät, welche Pflanzen wir dabei haben? 👀✨

🎉 Am 30. August 2025 verwandelt sich das Kraftwerk Mitte ab 11 Uhr in ein buntes Festgelände unter dem Motto „Von allen – für alle“. Bis 22 Uhr könnt ihr bei freiem Eintritt internationale Konzerte, Mitmachaktionen und Workshops erleben.

🙌 Findet uns dieses Jahr bis 18 Uhr auf dem KWM Fest – mit Glücksrad, spannenden Aktionen und tollen Gewinnen! 🏆 Das zeigt, wie viel Europa in Dresden steckt, und das neue Projekt vom stellt sich vor. Dazu warten viele bio-regio Leckereien auf euch. 🌱

Weitere Highlights:
• drei Bühnen, Walking Acts & Führungen 🎶
• Kinderprogramm mit Trickfilmwerkstatt, Basteln, Quiz & Glitzertattoos 🎨
• Eis, Waffeln, Smoothies, Flammkuchen, Antipasti, & vieles mehr 🍦🥂

👉 Kommt vorbei – wir freuen uns auf euch!

🥗🍲 #6– Was passiert, wenn Landwirtschaft, Handwerk und Gastronomie an einem Tisch sitzen?Beim gab’s dieses Jahr nicht ...
04/08/2025

🥗🍲 #6– Was passiert, wenn Landwirtschaft, Handwerk und Gastronomie an einem Tisch sitzen?

Beim gab’s dieses Jahr nicht nur Kultur für die Ohren, sondern auch ein echtes Netzwerktreffen für den Geschmack. Im Rahmen des Projekts vom kamen regionale Produzent:innen, Höfe und Küchen zusammen – zum ersten Gastronomie-Partnertreffen auf dem Festivalgelände.

Das Ziel: Regionale und biologische Wertschöpfungsketten sichtbar machen, stärken und besser vernetzen. 🌿💬🍽️

Denn nachhaltiger Genuss beginnt bei der Herkunft – und lebt durch Zusammenarbeit.

Mit dabei waren unter anderem:
· · · · · · · · ·

Danke an alle, die gemeinsam an einer zukunftsfähigen Esskultur arbeiten!

Das uHu-Label auf der Speisekarte steht für nachhaltig erzeugte Produkte aus dem Umkreis von unter 100 km.

Die ist ein Projekt vom , und .dd, kofinanziert von der Europäischen Union

Adresse

Dr./Külz-Ring 19
Dresden
01067

Öffnungszeiten

Montag 10:00 - 16:00
Dienstag 10:00 - 16:00
Mittwoch 10:00 - 16:00
Donnerstag 10:00 - 16:00
Freitag 10:00 - 16:00

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