EKFZ für Ernährungsmedizin

04/04/2026

23/09/2025

🩰 Ballett, Kochkurse und „Funfood“

Was hilft jungen Ballettschülerinnen und -schülern , gesund zu essen – und im Gleichgewicht zu bleiben?

🥗 Dr. Dora Meyer, Wissenschaftlerin am dem EKFZ angegliederten Institut für Ernährungsmedizin, begleitet Tänzerinnen und Tänzer der Ballett-Akademie München mit einem innovativen Ernährungskonzept mit 🛒 Supermarktbesuchen, 🍳 Kochkursen und 💬 fundierter Aufklärung.

👉 Stern + berichtet über eine wegweisende Pilotstudie – und darüber, wie Ernährung vor Essstörungen und Leistungsabfall schützen kann.

📎 Jetzt mehr lesen:
https://www.stern.de/panorama/wissen/funfood-gegen-essstoerungen--eine-ballett-akademie-geht-neue-wege-35929834.html

18/09/2025

🚨 Warnung vor gefälschten Abnehmspritzen ⚠️

💉 Ob Ozempic oder Wegovy –
Abnehmspritzen gelten als Hoffnungsträger bei Adipositas.
Doch: Der Boom ruft auch Fälschungen auf den Plan. Gefälschte Produkte und manipulierte Rezepte gefährden die Gesundheit.

🩺 Prof. Hans Hauner, Seniorprofessor am EKFZ, warnt:
👉 Selbstmedikation ohne ärztliche Begleitung kann gefährlich werden – etwa durch unklare Inhaltsstoffe oder falsch dosierte Wirkstoffe.

Wann Vorsicht geboten ist – und warum medizinische Begleitung so wichtig ist:
🔗 Jetzt Artikel lesen → https://www.apotheken-umschau.de/news/verbraucherschuetzer-warnen-vor-gefaelschten-abnehmspritzen-1376317.html

16/09/2025

🎧 Spannungsfeld Ernährung

„Zucker nie isoliert essen!“ 🧁
„Was hat die Zahl 30 mit Ernährung zu tun?“ 🥦
„Clean Eating ist der beste Trend!“ 🌱

👉 Im Quarks Daily SPEZIAL „Gesund essen – megakompliziert oder doch ganz einfach?“ werden Social-Media-Ernährungsmythen hinterfragt – und wissenschaftlich eingeordnet.

🎙️ Mit dabei:
🔹 Prof. Hans Hauner (EKFZ für Ernährungsmedizin, TUM)
🔹 Prof. Martin Smollich (Lübeck)
🔹 PD Dr. Thomas Ellrott (Göttingen)

💡 Fundiert. Differenziert. Hörenswert.

📎 Jetzt reinhören:
https://www1.wdr.de/mediathek/audio/daily-quarks/audio-spezial-gesund-essen---megakompliziert-oder-doch-ganz-einfach-100.html

11/09/2025

🚨 Adipositas: Das System schaut weg!

🩺 Prof. Hans Hauner, Seniorprofessor am EKFZ für Ernährungsmedizin, spricht im Interview über vier Jahrzehnte Adipositasforschung – und seine klare Kritik:

⚠️ Das Gesundheitssystem lässt Betroffene im Stich.
⚖️ Zu wenig Prävention.
💸 Keine strukturelle Versorgung.
🧠 Zu viel Verantwortung bei den Einzelnen.

👉 Warum sich das ändern muss – und wie echte Hilfe aussehen könnte.

📎 Jetzt reinlesen:
https://www.apotheken-umschau.de/krankheiten-symptome/adipositas/adipositas-experte-hans-hauner-im-interview-das-system-laesst-kranke-im-stich-1364079.html

08/09/2025

💉 Zwischenbilanz: Abnehmspritzen

Im Interview spricht Prof. Hans Hauner, Seniorprofessor am EKFZ für Ernährungsmedizin, über Wirkung, Nebenwirkungen und Grenzen von Medikamenten wie Wegovy oder Mounjaro.

⚖️ Sein Fazit:
👉 Die Medikamente können helfen –
🍽️ aber Ernährung & Bewegung bleiben essenziell für nachhaltigen Erfolg.

📎 Jetzt mehr erfahren bei Spiegel +:
https://www.spiegel.de/wissenschaft/medizin/abnehmspritzen-wegovy-und-mounjaro-was-sie-wissen-sollten-a-1bd38de4-cd9b-42d9-a817-145064ffeef5

04/09/2025

🧠 Adipositas: „Nicht die Betroffenen sind schuld!“

👩‍⚕️ Prof. Katharina Timper, Sprecherin des EKFZ und Leiterin des Lehrstuhls für Klinische Ernährungsmedizin an der TUM, erklärt, warum Adipositas keine Willensfrage ist – sondern eine chronische Erkrankung mit Ursachen im Gehirn.

🔁 Statt Schuldzuweisungen braucht es:
✅ Strukturelle Prävention
✅ Wissenschaftsbasierte Therapie
✅ Mehr Verständnis & weniger Vorurteile

👉 Der Artikel zeigt, was sich ändern muss – für mehr Gesundheit und Gerechtigkeit.

📎 Jetzt lesen:
https://www.braunschweiger-zeitung.de/wirtschaft/Presseportal/article409648040/adipositas-warum-betroffene-nicht-schuld-sind-mehr-als-13-millionen-erwachsene-in-deutschland-sind-stark-uebergewichtig-experten-fordern-eine-zuckersteuer-und-werbeverbote.html

Original-Artikel ist in der "Apotheken Umschau" 8A/2025 zu finden.

01/09/2025

🎓 15. UPDATE Ernährungsmedizin – Online am 24.10.2025

Ein kleines Jubiläum mit großen Themen:

🌿 Botanicals & Phytopharmaka
🦠 Mikrobiom & CED
🧠 Gehirn, Willenskraft & Energiebilanz bei Adipositas
🧴 Ernährung bei Hauterkrankungen
⏳ Longevity & Prävention
📱 Ernährung in den Sozialen Medien
❤️ Emotionales Essen

💡 Das kompakte Online-Update bietet praxisnahes Wissen auf aktuellem Stand – unter der wissenschaftlichen Leitung von Prof. Christina Holzapfel (HS Fulda) & Prof. Hans Hauner (EKFZ/TUM).

📅 Jetzt Termin sichern & dabei sein!

🔗 Mehr Infos & Anmeldung:
https://www.hs-fulda.de/forschen/forschungseinrichtungen/wissenschaftliche-zentren-und-forschungsverbuende/elve/veranstaltungen-1/aktuelle-veranstaltungen/update-ernaehrungsmedizin

28/08/2025

⏱️ Intervallfasten im Jugendalter?

Neue Studie warnt vor möglichen Risiken.
Eine aktuelle Untersuchung unter Leitung von Prof. Dr. Alexander Bartelt, Inhaber des Lehrstuhls für Translationale Ernährungsmedizin am EKFZ (TUM) zeigt: Intermittierendes Fasten kann beim jungen Organismus die Reifung der Betazellen im Pankreas beeinträchtigen – mit langfristigen Folgen für Insulinproduktion und Stoffwechsel.

🧬 Fazit: Fastenstrategien im Jugendalter sollten mit Vorsicht angewendet werden.

📄 Zur Studie im Deutschen Ärzteblatt:
https://www.aerzteblatt.de/fachgebiete/endokrinologie-und-diabetologie/intermittierendes-fasten-bei-uebergewicht-bei-juvenilem-pankreas-hat-fasten-unguenstige-folgen-fuer-betazellen-und-insulinspiegel-d11ae689-7292-48d4-a29d-1f2be2edd57f

📷 Leonardo Matta I TUM

25/08/2025

🥦🥚🍝 Spielt die Reihenfolge beim Essen eine Rolle?

Ja – und zwar erheblich:
Wer zuerst Gemüse 🥦, dann Eiweiß 🥚 und zuletzt Kohlenhydrate 🍝 isst, kann den Blutzuckerspiegel deutlich stabiler halten – Studien zeigen Unterschiede von bis zu 50 %!

🔍 Warum das so ist – und wie Sie das einfach im Alltag umsetzen können –, erklärt Prof. Katharina Timper, Leiterin der Klinischen Ernährungsmedizin am EKFZ (TUM) im Interview mit dem SZ Magazin.

📅 Lesenswert – nicht nur bei Diabetes oder Insulinresistenz!

🔗 Zum Artikel:
https://sz-magazin.sueddeutsche.de/gruss-aus-der-kueche/reihenfolge-beim-essen-blutzucker-95155

21/08/2025

📌 Throwback zum 167. Bad Nauheimer Gespräch
Beim 167. Bad Nauheimer Gespräch war Prof. Dr. Hans Hauner zu Gast und gab einen umfassenden Überblick über moderne Strategien in der Adipositasprävention und -therapie – von Ernährung und Bewegung bis hin zu medikamentöser Unterstützung und Adipositaschirurgie.

💡 Spannend: Mit neuer Medikation sind Gewichtsverluste von bis zu 25% möglich – und das bei gleichzeitig verringertem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

📺 Die Aufzeichnung ist nach wie vor sehenswert:
https://www.laekh.de/aktuelles/detail/bad-nauheimer-gespraech-herausforderung-adipositas