Oecotrophologie Studentische Studienberatung, Hochschule Fulda

15/06/2020

15/06/2020

Hallo liebe Studis und die die es mal werden wollen 😁

Wir vom Team StuBe haben für für euch ein kurzes Video zu unserem Studiengang gedreht.
Wir hoffen es gefällt euch, falls ihr Fragen habt sind wir gerne jederzeit für euch da.

Viel Spaß!
Euer 💚Team StuBe💚

13/06/2020

Hallo allerseits,
die heutigen Projekte setzen sich unter anderem mit den Themen Forschung und Entwicklung und der Lebensmittelsicherheit auseinander. Hier konnten die Studierenden z.B. sehr spannende Laboruntersuchungen mit Kaffee durchführen und sich auch innerhalb des Studiums mit einem sehr beliebten Getränk beschäftigen.👩‍🔬☕🧫🧪👨‍🔬
Wir hoffen die kleine Mini-Serie hat Euch gefallen und Ihr konntet v.a. durch die Hashtags der einzelnen Gruppen einen tieferen Einblick in das Projektstudium bekommen.
Wir wünschen Euch ein schönes, sonniges Wochenende! ☀
💚Eurer Team StuBe💚

11/06/2020

Guten Abend,
heute geht es weiter mit unserer Mini-Serie der Projekte.
Bei den heutigen Projekten dreht sich alles um das Thema Produktentwicklung, Verkostungen und z.B. auch die Versorgung in Gemeinschaftsverpflegungen.
Hierbei können die Studierenden ihrer Kreativität freien Lauf lassen und so wurden im aktuellen vierten Semester u.a. herzhafte Waffeln, rote Beete Bagels oder auch eine sojafreie Tofualternative entwickelt. 💚Euer Team StuBe💚

10/06/2020

Heute möchten wir euch einige Projekte vorstellen, die sich detailliert mit dem Themenschwerpunkt "Nachhaltigkeit" im Alltag und im Zusammenhang mit Lebensmitteln auseinandergesetzt haben. Ein spannendes Thema, welches seit einigen Jahren immer aktueller und wichtiger für uns alle wird.

09/06/2020

Hallöchen,

diese Woche geht es um unsere Projekte :)

Das Projektstudium in der Oecotrophologie verbindet Theorie und Praxis im ersten Studienjahr. Letzte Woche hatten wir z.B. "Projektwoche". In dieser Woche finden nicht wie normal die Vorlesungen statt, sondern wir können uns in der Gruppe ganz auf das Studienprojekt konzentrieren, an unseren Themen und Aufgaben arbeiten - klar in der aktuellen Zeit mit virtuellen Meetings. Insgesamt arbeiten wir über drei Semester an Themen, die wir uns selbst setzen oder die in Zusammenarbeit mit externen Kooperationspartnern entstehen. 👩‍🏫 Wir stellen euch diese Woche die Aktivitäten von Projektgruppen der Oecotrophologie vor. Wir beginnen mit den Gruppen, die sich mit dem "klassischen Thema" Ernährung beschäftigen. 🍝 💚 Euer Team StuBe 💚

# ernährungsverhalten

06/06/2020

Hallo allerseits 👋
Frisch rausgekommen ist ein Film zum Labor Lebensmittelsensorik und Konsumentenforschung am Fachbereich Oecotrophologie. Der Film zeigt sehr gut, wie Studierenden sensorische Prüfmethoden kennenlernen, die im späteren Berufsfeld u.a. in der Ernährungswirtschaft - zur sensorischen Unterscheidung und Bewertung von Lebensmitteln genutzt werden. Das Video findet ihr im beigefügten Link.
Viel Spaß beim Anschauen! 😁



https://www.youtube.com/watch?v=ZWkqWG5ODBc&feature=youtu.be

04/06/2020

03/06/2020

Backe, Backe … Sauerteig
Durch Sidneys Sauerteig Tutorial wurde ich inspiriert und habe meine Zeit genutzt und mich an einem glutenfreien Sauerteigbrot probiert. Wie ihr auf den Bildern erkennen könnt hat es super funktioniert. Seit meiner Diagnose Zöliakie vor 3 Jahren durfte ich nun eeeendlich wieder „normales Brot“ genießen und war überglücklich. Nix mehr mit trockenen, bröseligen, stärkehaltigen und geschmackslosen glutenfreien Broten aus dem Supermarkt.
Nutzt auch ihr die Chance in dieser besonderen Zeit etwas Neues auszuprobieren.
Auch beim Brotbackenn werden der Kreativität keine Grenzen gesetzt, ein paar meiner Freunde haben das Tuturial ebenfalls nachgebacken. So ist sogar ein Fahrrad-Brot zustande gekommen. Sehr passend für den heutigen
Carpe diem!
Eure Franzi vom Team StuBe

27/05/2020

https://www.hs-fulda.de/oecotrophologie/terminkalender/termin/webinar-zum-studiengang-oecotrophologie-4507/show

26/05/2020

Happy Diversity Day! 😊✌️
More than any other programme at our department the Master International Food Business and Consumer Studies (IFBC) stands for diversity: students from all over the world, of various ages and diverse academic backgrounds create this unique and colourful environment within this study programme .
According to the UN cultural diversity is a driving force of development, not only with respect to economic growth, but also as a means of leading a more fulfilling intellectual and emotional life.

Mehr als alle anderen Studiengänge am Fachbereich steht der Master International Food Business and Consumer Studies für Diversität: Studierende aus allen Teilen der Welt, verschiedenen Alters und verschiedenen akademischen Hintergründen machen den Studiengang zu einem bunten, und vielfältigen ort des Studiums.
Die UN bezeichnet die kulturelle Diversität als die treibende Kraft, wenn es um Entwicklung geht, nicht nur im Sinne von Wachstum, sondern auch um ein erfülltes intellektuelles und emotionales Leben zu führen.

# #2020
www.study-ifbc.de