16/10/2026
Auch in diesem Jahr findet der Basiskurs der Rebschnittschule von Simonit und Sirch ( ) wieder bei uns auf dem Campus statt. Der Rebschnitt-Kurs umfasst die Guyot-Erziehung vom Jungfeld bis zur Umstellung alter Anlagen. Nach einer theoretischen Einführung in den Rebschnitt nach der Simonit&Sirch-Methode führen die Kursteilnehmenden diesen in unseren Weinbergen praktisch durch. Das Ziel des Kurses ist es, die Konsequenzen des Rebschnitts zu verstehen und die sich daraus ableitenden vier Basis-Regeln der Simonit&Sirch-Methode zu verinnerlichen.
Der Kurs richtet sich an Winzerinnen und Winzer. Für Studierende der HGU wird im März ein extra Kurs angeboten.
Rebschnitt: 12. und 13. November 2026
Ausbrechen: eintägiger Kurs im Mai 2027
Sprachen: Deutsch und Englisch
💡 Buchtipp: Die begleitende „Anleitung zum Sanften Rebschnitt“ von Marco Simonit, die mit Unterstützung unserer Kolleginnen und Kollegen sowie der Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisenheim ins Deutsche übersetzt wurde, könnt ihr über die HGU bestellen.
Weitere Infos und Anmeldung hier: Simonit&Sirch - Guyot Rebschnittschule, November 2026
📷 Simonit&Sirch