29/03/2026
Ein weiterer Beitrag unserer Reihe „Personen aus der Lebensmittelchemie“.
Frau PD Dr. Beate Köberle ist seit 2012 Dozentin in der Abteilung für Lebensmittelchemie und Toxikologie des IAB am KIT.
Sie ist sowohl in der Lehre als auch in der Forschung tätig. Frau Köberle hält Vorlesungen und Übungen zur allgemeinen Toxikologie und Lebensmittetoxikologie, betreut Studierende in Laborpraktika und bei Abschlussarbeiten. Schwerpunkte Ihrer Forschungstätigkeit sind Platin-basierter Chemotherapeutika und Aspekte der DNA-Reparatur.
Auf die Frage, was sie Studierenden oder Studieninteressierten mitgeben möchte, nannte sie zwei wichtige Tipps:
„Erstens empfehle ich, das zu lernen/studieren, was interessiert und Freude macht. Sie werden diesen Beruf nach der Ausbildung nahezu jeden Tag ausüben, dann soll er Sie auch interessieren, sonst wird das sicher eine Qual. Und zweitens: ich würde mich nie auf einen „Weg“ festlegen. Möglicherweise gibt es weitere Optionen, die ebenso interessant oder interessanter sind. Ich hatte zu Beginn meines Studiums die Vorstellung, in der Verhaltensbiologie zu arbeiten. Ich bin heute maximal weit von der Verhaltensbiologie entfernt, habe aber noch nie bereut, dass ich diesen anderen Weg eingeschlagen habe. Vielleicht gibt es ja eine spannende „Nische“ in der Lebensmittelchemie, von der Sie heute noch nichts gehört haben, die aber optimal passt.“
Ihre Perspektive vermittelt eine inspirierende Haltung, die dazu ermutigt, neugierig und flexibel zu bleiben.
Vielleicht ist das Studium der Lebensmittelchemie auch etwas für Dich? Den Link zu weiteren Informationen rund um das Studium der Lebensmittelchemie findest Du in der Bio.
