Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 16:00 Mardi 08:00 - 16:00 Mercredi 08:00 - 16:00 Jeudi 08:00 - 16:00 Vendredi 08:00 - 16:00 Samedi 08:00 - 16:00 Dimanche 08:00 - 16:00

Quel est le site Web ?

https://linktr.ee/APEX_Insititute_Constantine

Apex Institute Constantine, UV7 N°171 Ali Mendjeli, Constantine (2026)

25/04/2026

⁨ ✨ Master Class Réalisation Buffet Salé • Sucré • Boissons 🍰🥪🥤

هل تريد تعلم كيف تُحضّر بوفيه كامل للمناسبات باحترافية عالية مثل الفنادق و الـ events الكبرى؟
هل تطمح لإطلاق مشروعك الخاص في تنظيم الحفلات و البوفيهات؟

🔥 الآن الفرصة الحقيقية مع:
Apex Institute يقدّم لكم تجربة تكوين فريدة من نوعها

🎓 Master Class – Réalisation Buffet Complet
📅 من 03 إلى 05 ماي 2026
⏳ 3 أيام مكثفة – تكوين تطبيقي 100%

💡 خلال هذه التجربة الاحترافية، ستتعلم أكثر من 30 وصفة متنوعة لبناء بوفيه متكامل من الصفر إلى التقديم:

🍴 Salé (مالح):
✔️ Mini burgers, canapés, wraps, bouchées raffinées
✔️ Techniques de préparation rapide et rentable
✔️ Présentation moderne adaptée aux événements

🍰 Sucré (حلو):
✔️ Mignardises, verrines, mini desserts élégants
✔️ Assemblage esthétique و أفكار عصرية
✔️ التحكم في الجودة و الثبات

🥤 Boissons (مشروبات):
✔️ Jus frais, cocktails sans alcool, boissons signature
✔️ طرق التقديم و التنسيق داخل البوفيه

🎯 الأهم من الوصفات… هو الاحتراف الحقيقي:

✨ كيفية تنظيم بوفيه كامل (Organisation & Timing)
✨ تنسيق الطاولة (Buffet Styling & Dressage)
✨ اختيار الألوان و الديكور المناسب لكل مناسبة
✨ أسرار تقديم بوفيه “راقي” يجذب الزبائن
✨ تقنيات العمل في Events (أعراس، أعياد، Corporate…)
✨ حساب الكميات و التحكم في التكاليف

🚀 هذا الماستر كلاس هو مفتاحك لدخول عالم:
✔️ Catering & Event Planning
✔️ Buffets de fêtes & mariages
✔️ مشروع مربح قابل للتطوير بسرعة

💼 ماذا ستحصل عليه؟
✔️ مهارات تطبيقية حقيقية
✔️ أكثر من 30 وصفة قابلة للتنفيذ
✔️ خبرة في التنظيم و التقديم الاحترافي
✔️ شهادة مشاركة

🔥 عدد الأماكن محدود جدًا لضمان جودة التكوين
📢 التسجيل مفتوح الآن – المقاعد تنفذ بسرعة!

📩 للحجز و الاستفسار:
📞 تواصل معنا عبر الخاص أو الهاتف

✨ اصنع بوفيه يبهر الزبائن… وابدأ مشروعك في عالم المناسبات بثقة مع Apex Institute! 🎉⁩

20/04/2026

✨ مطبخنا الجديد جاهز لاستقبالكم! 🍽️

إذا كنت مدرّب أو شيف وتبحث عن مكان احترافي لتنظيم دوراتك أو ورشاتك، مطبخنا مجهز بكل ما تحتاجه لنجاح تكويناتك 👩‍🍳👨‍🍳

📍 فضاء عصري
🔪 تجهيزات كاملة
👥 مناسب للدورات والتدريبات

احجز مكانك الآن وابدأ في تقديم محتوى مميز في بيئة احترافية 💫

📩 تواصل معنا للمزيد من التفاصيل والحجز

#تكوين

13/04/2026

Master Class Réalisation Buffet Salé • Sucré • Boissons 🍰🥪🥤

هل تريد تعلم كيف تُحضّر بوفيه كامل للمناسبات باحترافية عالية مثل الفنادق و الـ events الكبرى؟
هل تطمح لإطلاق مشروعك الخاص في تنظيم الحفلات و البوفيهات؟

🔥 الآن الفرصة الحقيقية مع:
Apex Institute يقدّم لكم تجربة تكوين فريدة من نوعها

🎓 Master Class – Réalisation Buffet Complet
📅 من 03 إلى 05 ماي 2026
⏳ 3 أيام مكثفة – تكوين تطبيقي 100%

💡 خلال هذه التجربة الاحترافية، ستتعلم أكثر من 30 وصفة متنوعة لبناء بوفيه متكامل من الصفر إلى التقديم:

🍴 Salé (مالح):
✔️ Mini burgers, canapés, wraps, bouchées raffinées
✔️ Techniques de préparation rapide et rentable
✔️ Présentation moderne adaptée aux événements

🍰 Sucré (حلو):
✔️ Mignardises, verrines, mini desserts élégants
✔️ Assemblage esthétique و أفكار عصرية
✔️ التحكم في الجودة و الثبات

🥤 Boissons (مشروبات):
✔️ Jus frais, cocktails sans alcool, boissons signature
✔️ طرق التقديم و التنسيق داخل البوفيه

🎯 الأهم من الوصفات… هو الاحتراف الحقيقي:

✨ كيفية تنظيم بوفيه كامل (Organisation & Timing)
✨ تنسيق الطاولة (Buffet Styling & Dressage)
✨ اختيار الألوان و الديكور المناسب لكل مناسبة
✨ أسرار تقديم بوفيه “راقي” يجذب الزبائن
✨ تقنيات العمل في Events (أعراس، أعياد، Corporate…)
✨ حساب الكميات و التحكم في التكاليف

🚀 هذا الماستر كلاس هو مفتاحك لدخول عالم:
✔️ Catering & Event Planning
✔️ Buffets de fêtes & mariages
✔️ مشروع مربح قابل للتطوير بسرعة

💼 ماذا ستحصل عليه؟
✔️ مهارات تطبيقية حقيقية
✔️ أكثر من 30 وصفة قابلة للتنفيذ
✔️ خبرة في التنظيم و التقديم الاحترافي
✔️ شهادة مشاركة

🔥 عدد الأماكن محدود جدًا لضمان جودة التكوين
📢 التسجيل مفتوح الآن – المقاعد تنفذ بسرعة!

📩 للحجز و الاستفسار:
📞 تواصل معنا عبر الخاص أو الهاتف

✨ اصنع بوفيه يبهر الزبائن… وابدأ مشروعك في عالم المناسبات بثقة مع Apex Institute! 🎉

10/04/2026

✨ Master Class Réalisation Buffet Salé • Sucré • Boissons 🍰🥪🥤

هل تريد تعلم كيف تُحضّر بوفيه كامل للمناسبات باحترافية عالية مثل الفنادق و الـ events الكبرى؟
هل تطمح لإطلاق مشروعك الخاص في تنظيم الحفلات و البوفيهات؟

🔥 الآن الفرصة الحقيقية مع:
Apex Institute يقدّم لكم تجربة تكوين فريدة من نوعها

🎓 Master Class – Réalisation Buffet Complet
📅 من 03 إلى 05 ماي 2026
⏳ 3 أيام مكثفة – تكوين تطبيقي 100%

💡 خلال هذه التجربة الاحترافية، ستتعلم أكثر من 30 وصفة متنوعة لبناء بوفيه متكامل من الصفر إلى التقديم:

🍴 Salé (مالح):
✔️ Mini burgers, canapés, wraps, bouchées raffinées
✔️ Techniques de préparation rapide et rentable
✔️ Présentation moderne adaptée aux événements

🍰 Sucré (حلو):
✔️ Mignardises, verrines, mini desserts élégants
✔️ Assemblage esthétique و أفكار عصرية
✔️ التحكم في الجودة و الثبات

🥤 Boissons (مشروبات):
✔️ Jus frais, cocktails sans alcool, boissons signature
✔️ طرق التقديم و التنسيق داخل البوفيه

🎯 الأهم من الوصفات… هو الاحتراف الحقيقي:

✨ كيفية تنظيم بوفيه كامل (Organisation & Timing)
✨ تنسيق الطاولة (Buffet Styling & Dressage)
✨ اختيار الألوان و الديكور المناسب لكل مناسبة
✨ أسرار تقديم بوفيه “راقي” يجذب الزبائن
✨ تقنيات العمل في Events (أعراس، أعياد، Corporate…)
✨ حساب الكميات و التحكم في التكاليف

🚀 هذا الماستر كلاس هو مفتاحك لدخول عالم:
✔️ Catering & Event Planning
✔️ Buffets de fêtes & mariages
✔️ مشروع مربح قابل للتطوير بسرعة

💼 ماذا ستحصل عليه؟
✔️ مهارات تطبيقية حقيقية
✔️ أكثر من 30 وصفة قابلة للتنفيذ
✔️ خبرة في التنظيم و التقديم الاحترافي
✔️ شهادة مشاركة

🔥 عدد الأماكن محدود جدًا لضمان جودة التكوين
📢 التسجيل مفتوح الآن – المقاعد تنفذ بسرعة!

📩 للحجز و الاستفسار:
📞 تواصل معنا عبر الخاص أو الهاتف

✨ اصنع بوفيه يبهر الزبائن… وابدأ مشروعك في عالم المناسبات بثقة مع Apex Institute! 🎉

09/04/2026

✨ Master Class Cake Design – تجربة احترافية لا تُفوّت! 🎂

هل حلمت يومًا بأن تصبح صانع كيك محترف؟
هل تريد دخول عالم Cake Design بأسلوب احترافي وعصري يفتح لك أبواب مشروعك الخاص؟

🔥 الآن الفرصة بين يديك مع
Apex Institute يقدّم لكم:

🎓 Master Class Cake Design (تكوين تطبيقي 100%)
📅 من 21 إلى 23 أفريل 2026
📍 في أجواء احترافية داخل فضاء مجهز بأحدث الوسائل

💡 خلال 3 أيام مكثفة، ستنتقل من مستوى مبتدئ أو متوسط إلى مستوى احترافي حقيقي:

✔️ تعلم أساسيات تحضير الكيك المثالي (Texture, cuisson, stabilité)
✔️ تقنيات التغطية بالكريمة و الـ Fondant باحتراف
✔️ أسرار التزيين العصري (Modern Cake Design)
✔️ العمل على أشكال Trending في السوق
✔️ تقنيات الكتابة والتفاصيل الدقيقة
✔️ كيفية تثبيت الطبقات و العمل بشكل نظيف و أنيق
✔️ Tips & Hacks من خبراء المجال لتوفير الوقت و رفع الجودة

🚀 ليس مجرد تكوين… بل انطلاقة مشروعك!

💼 ستحصل على:
✨ مهارات عملية قابلة للتطبيق مباشرة
✨ أفكار لبدء مشروعك الخاص في Cake Design
✨ توجيه احترافي حول التسعير و التسويق
✨ شهادة مشاركة معتمدة

🎯 هذا الماستر كلاس مناسب لـ:
✔️ المبتدئين بدون خبرة
✔️ عشاق الحلويات و الإبداع
✔️ أصحاب المشاريع المنزلية
✔️ كل من يريد تطوير مستواه و زيادة دخله

🔥 عدد الأماكن محدود جدًا لضمان جودة التكوين
📢 الأولوية للأسرع في التسجيل

💬 لا تضيع هذه الفرصة لتطوير مهارة مربحة ومطلوبة بقوة في السوق!

📩 للحجز و الاستفسار:
📞 اتصل بنا الآن أو أرسل رسالة خاصة

🎂 حوّل شغفك إلى مصدر دخل… وابدأ رحلتك في عالم Cake Design مع Apex Institute! ✨

09/04/2026

Masterclass Barman/Barista
25000 da بسعر
اول دورة تدريبية محترفة و متكاملة في قسنطينة و الشرق الجزائري
الدورة التكوينية في البارتاندر و الباريستا
barman/barwommn/ barista
مع يوم مجاني ورشة في الكراب الفرنسية و المقرمشة و الوافل
لمن هذه الدورة:
_ لمن يبحث عن فرص عمل جديدة
_ لمن يريد تأسيس مشروع خاص مطعم أو مقهى
_موظفي المشروبات و المقاهي و الفنادق العاملين الذين يريدون توسيع معرفتهم و خدمة عملائهم بشكل أفضل
_ أي شخص يبحث عن عمل موسمي
_لذين يريدون إعادة توجيه مسيرتهم
المهنيون الشباب الذين التحقوا بتكوين مهني-
المهنيون القدامى الذين تخلوا أو ابتعدوا عن هذا المجال-
عمال المعارض و الحفلات-
الدورة ستكون ذاث جانب نضري و تطبيقي
ستتعلم في هذه الدورة :
- module 1 : être barman
- module 2 : de derrière le barman
- module 3 : les techniques de barman et la façon de travail du chef de bar
- module 4 : les recettes des boissons
- module 5 : la fabrication
- module 6 : buffet événementiel
- module 7 : la décoration des verres
- module 8 : la mythologie
- module 9 : comment préparer la fiche technique de chaque boisson avec l'évaluation et la fiche d'ingrédients
- module 10 : la création de menu avec des bonnes méthodes commerciales
Menus de travail:
¶les jus naturel
solo de fruits
¶Les smoothies
¶Les mojitos
¶ Les limonades
¶Les détox
¶ Les mocktails
¶Art mixologie
¶Milk-shake
La barista
¶Les chocolats chauds
¶ Les chocolats froides
- Café chaud
- Café Froid
Les latté
¶ Les frappés
¶Les cappuccinos
¶ Machiato
في نهاية الدورة سيتحصل المتربص على _شهادة تأهيلية في البارمان من معهد معتمد من طرف الدولة
_ شهادة تربص من مطعم ابيكس
مع إمكانية الحصول على شهادة دولية باحتساب رسوم إضافية
سيتحصل المتربصين أيضا على كتيب خاص بالوصفات من اعداد المدرب.
هذه فرصتكم سجلوا الآن

07/04/2026

Master Class Fabrication des Fromages
برنامج صناعة الأجبان التقليدية و الاوروبية
من 27 الى 30 أفريل 2026
تكوين تطبيقي 100% في صناعة الأجبان ++ و تتعلم كيفية انشاء و تسيير مشروعك الخاص خطوة خطوة

تريد ان تتعلم صناعة أنواع الأجبان التقليدية و الأوروبية،
تتعلم صناعة أنواع عديدة من الأجبان الموجودة في السوق،
يمكنك الحصول على وظيفة في أحد الملبنات أو مصانع الأجبان الموجودة عبر عديد الولايات،
و يمكنك انشاء ملبنة أو مصنع للأجبان بطريقة قانونية و ناجحة.

🔴 الدورة التدريبية من تأطير و تقديم : الاستاذة نجاة جغبوب
✍️الدورة مقدمة باللغة العربية و شرح للمصطلحات الأجنبية، و لا يشترط المستوى الدراسي لأنها دورة عملية تطبيقية.

لمن هذه الدورة
الدورة مفتوحة لكل من فئة #الرجال و #النساء، الى الباحثين عن مهنة المستقبل، و للنساء الماكثات بالبيت، و للحرفيين و اصحاب المهن، و للطلبة الجامعيين ، و للممارسين لصناعة الأجبان التقليدية، و للفلاحين و مربي الأبقار و مجمعي الحليب، و لكل من أراد أن يمتهن و يتعلم صناعة الأجبان و يريد فتح ملبنة أو مجبنة أو مصنع أجبان و رايب و لبن و ياغورت..

🔴 المستوى الدراسي غير مطلوب لأنها دورة تدريبية تطبيقية.
🔴 مضمون الدورة، نظري و تطبيقي:

✍️ المحاور :
✓ التعرف على مكونات الحليب، من أين يأتي * طرق زيادته ونقصانه * التحاليل الفيزيائية الكيميائية والمكروبيولوجية * تقنيات معالجة الحليب، معرفة الحليب الذي يصلح لصناعة الأجبان من الحليب المغشوش
✓ تتعلم أنواع الأجبان ومراحل تصنيعها، و تطبيقها في المخبر :
1*صناعة جبن كمامبير Camembert
2*صناعة جبن جارفي Gervais
3*صناعة جبن الشيدار Cheddar
4*صناعة جبن الموزاريلا Mozzarella
5*صناعة جبن القودا Gouda
6*صناعة جبن القرويار Gruyère
7*صناعة الجبن الأزرق الروكفور Roquefort
8*صناعة الرايب و الياغورت Yaourt
9*جبن كاتشو كفالو
10*جبن بوراتا
11* جبن بالأعشاب الطبيعية
12*جبن بالمخللات،
13*جبن الفيطا،
14*جبنة المشللة،
15*جبنة المجدلة
16*جبنةالعكاوي
17*الرايب
18 *كريمة الكمامبير
19*جبنة اللبينة
20*جبنة البورسا
21*جبنة الثومية
👈 يكون التطبيق العملي بأيادي المتربيصين
💯 دورة علمية تطبيقية مائة بالمئة
🤩 امتيازات الدورة (على ماذا اتحصل بعد نهاية الدورة) :
1☑️ 👈🏻 شهادة في صناعة الأجبان التقليدية و الأوروبية🎓.
Attestation de fabrication de fromages.
2☑️ 👈🏻 شهادة تربص.
3☑️ 👈🏻 دبلوم مستخرج من عند مصالح الدولة (معهد وزارة الفلاحة) في صناعة الأجبان (اختياري برسوم إضافية)🎓،
Attestation de Qualification délivrée par l'Etat dans la fabrication de fromages (avec des frais supplém

دليل خاص بمراحل و تقنيات و وصفات صناعة الأجبان مجانااا،
قائمة الموردين للمواد الأولية و أدوات و تجهيزات التصنيع،
مرافقة ميدانية مجانية بعد نهاية الدورة، من طرف الأساتذة الخبراء.

و لمزيد من المعلومات و الاستفسار زوروا معهدنا أو تواصلو معنا عبر 077282108

المقاعد محدودة جدا... فلا تضيعوا هذه الفرصة....

18/02/2026

✨ بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك، يتقدم معهد Apex بأحرّ التهاني إلى أساتذته الكرام، وإدارته، وجميع العمال، تقديرًا لجهودهم وعطائهم بخير
رمضان كريم وكل عام وأنتم بألف خير

30/01/2026

هل حلمت يوما بأن تصبح شاف محترف ؟✨🍽️🥧🍰🎂
أو بأن تصنع حلويات راقية تظاهي أشهر الحلويات الرفيعة في العالم ؟
معهد معتمد من طرف الدولة بقسنطينة✨ Apex Institute ✨
تمنحك فرصة الدخول عالم الطبخ الفندقي و الحلويات الرفيعة
(Patisserie Raffinée & Moderne)
(Cuisine Hôteliére &Gastronomie)
تكوين شامل يجمع بين التطبيق العملي والنظري لمدة 12 شهر ,لتتعلم على يد أفضل الطهاة في الميدان وأسرار المطبخ العالمي من لأساس للأحتراف وتقنيات الحلويات العصرية من لأساس إلى لأتقان .
:البرنامج يشمل
دروس تطبيقية مكثفة داخل معهد مجهز بمخابر احترافية✅
تعلم تقنيات المطبخ الفرنسي،الايطالي ،التركي ،الاسيوي ✅
تعلم فنون الحلويات ،الفرنسية،الإيطالية✅
Apex Restaurant &Café تربص مضمون في مطعم✅
المصنف سياحيا
شهادة الكفاءة المهنيةفي الطبخ الفندقي
أو الحلويات الفندقية المعترف بها من طرف الدولة
تسهيلات في الدفع وسعر جد مميز ✅
هذا التكوين يفتح لك الباب للعمل في
🏨أرقى الفنادق و المطاعم ومحلات الباتيسري
او حتى تأسيس مشروعك الخاص
🗓️مدة التكوين :12شهر ا

💸الدفع بالتقسيط متاح
الموقع:المدينة الجديدة علي منجلي _قسنطينة
للتسجيل و الاستفسار:0770282108
0770111831
طريقك نحو الاحتراف يبدأ من هنا
Apex Institute✨

Apex Institute Constantine

25/04/2026

20/04/2026

13/04/2026

10/04/2026

09/04/2026

09/04/2026

07/04/2026

18/02/2026

30/01/2026

Adresse

Heures d'ouverture

Téléphone

Site Web

Notifications

Contacter L'université

Raccourcis

Partager

Lundi	08:00 - 16:00
Mardi	08:00 - 16:00
Mercredi	08:00 - 16:00
Jeudi	08:00 - 16:00
Vendredi	08:00 - 16:00
Samedi	08:00 - 16:00
Dimanche	08:00 - 16:00