Marketing hôtelier et touristique التسويق الفندقي والسياحي

13/07/2022

L'aube depuis les hauteurs d'Alger ...

08/05/2022

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdI_AtezkNxG30IOHVn1ks_2RGVZo1QjlI8powhlq6R9Oh9Qg/viewform?usp=sf_link

ارجو التعاون من خلال ملأ هذا الاستبيان و شكرا مسبقا

13/10/2021

A ne pas rater 🧑‍🎓https://www.facebook.com/113566370325453/posts/405537841128303/

Journée portes ouvertes sur le programme ERASMUS+

23/12/2020

Pour les licenciés qui souhaitent étudié le Marketing hôtelier et touristique.

12/08/2020

https://www.facebook.com/516992018322295/posts/3419273608094107/

Malgré l’absence des festivités locales,
La wilaya de Tizi-Ouzou rentre dans une dynamique territoriale.
L'agenda des fêtes locales dans la wilaya de Tizi-Ouzou est comblé par le vide à cause de la crise sanitaire de la (Covid-19) qui a entraîné l'annulation et le report de plusieurs événements à travers le monde.
Ce territoire festif connu par plus d’une quarantaine de fêtes locales célébrées annuellement dans plusieurs localités, à l’instar des autres wilayas du sol national.
Cette engouement donne pour le col des genêts une image attractive en matière du tourisme territorial avec une variété de fêtes inscrites dans le secteur de l’artisanat, l’agriculture, la culture, l’art etc. Cette richesse spécifique incite les amateurs et les professionnels du tourisme à découvrir le savoir-faire de chaque localité de la Kabylie.
Pour lire cet l'article, merci de visiter notre site : www.tourismemagazine-dz.com

24/06/2020

Le nouveau ministre

30/05/2020

Pépinière Anaba
# فكرة
‫بعد الوفرة الإنتاجية للطماطم ونضرا لوصول سعرها أحيانا الى 20 دج في سوق الجملة وحتي لا يرمي المنتوج الفائض
‫من الجميل التفكير بإدخالها بصناعات اخرى غير صناعة معجون الطماطم أو الصلصات‬
‫فهناك منتج غالي الثمن في الغرب يسمى‬
‫Sun-dried tomato‬
‎‫(الطماطمة المجففة بالشمس)

حيث تذبل وتفقد معظم محتواها السائل مما يجعلها مطاطية إلى حدٍ ما
وتكون غنية أكثر بنكهة الطماطم الكثيفة ويُصبح لونها أحمر داكن
يمكن تجفيفها في البيت بوضعها في الشمس لعدة ايّام بعد رش الملح عليها وازالة البذور منها وتغطيته بقطع قماش لحمايته من الغبار او الحشرات اذا كان الجو غير صافي ولم نكن قريبين عليه.
تعتبر الطماطم المجففة عنصر ضروري في الأكل الأوربي
وكذلك المطبخ الشرقي حيث تدخل في وصفات عديدة
ويمكن اكلها لوحدها.
عادة تخزن مع الزيت
وهي طريقة جيدة لخزن الطماطم لفترة طويلة خاصة وقت وفرة الانتاج لأهل المزارع
والاستفادة منها كمنتج يدعم السلة الغذائية المحلية
حيث يمكن لكل مزرعة إعداده بدون نقله الى المصانع او ماشابه.
ويمكن للسيدات إعداده في المنازل عند توفره بالأسواق بأسعار رخيصة
وتخزينه لباقي العام.
الفكرة في الطماطم المجففة تتلخص في القيام بعملية تجفيف الطماطم بخفض العصارة المائية وزيادة نسبة اللحم بها في الشمس لمدة 7 أيام أو أكثر بعد تقطيعها نصفين وإضافة الملح، وذلك ليحدث تركيز للمادة الصلبة فقط وكل 10 كيلو طماطم طازجة تنتج كيلو واحد من الطماطم الجافة
درجة حرارة الجو المثالية للتجفيف من 20-35 °م التي يجب أن تتوفر عند بدء تجفيف الثمار.
يمكن إعداده في فرن المنزل أيضا بوضعه على حرارة مخفضة لعدة ساعات
بعد ازالة البذور ورشه في الملح.
أو استخدام مجففة الطعام الخاصة.
منقول للفائدة...

23/05/2020

Marketing hôtelier et touristique التسويق الفندقي والسياحي

22/05/2020

Randonnées Events spécial fête de l'Aïd🎉🎆

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2573040409636574&id=2176291335978152