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Carrera De Tecnología En Procesamiento De Alimentos Itslam

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Carrera De Tecnología En Procesamiento De Alimentos Itslam

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La carrera de tecnología en procesamiento de alimentos del ITSLAM forma profesionales de alimentos inovadores, capaces y profesionales íntegros.

30/09/2026

Tecnología Superior en Procesamiento de Alimentos - Periodo 1S2026

Hoy nuestros estudiantes se convierten oficialmente en TECNÓLOGOS SUPERIOR EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 🎓👩‍🔬🧑‍🔬

Después de prácticas de laboratorio y de campo,correcciones, nervios y mucha ciencia, llegó el momento de firmar el acta de Grado.📝🎓

Felicidades a los nuevos Tecnólogos del ISTLAM.

Como docentes nos honra haber aportado un granito de arena en su formación académica.

Les deseamos éxitos en su etapa profesional al servicio de la inocuidad alimentaria del País 🇪🇨

26/08/2026

🌱🥗 ¡Montecristi, están cordialmente invitados! 🥗🌱

El Instituto Superior Tecnológico Luis Arboleda Martínez – Extensión Jaramijó, a través de la Carrera de Procesamiento de Alimentos, invita a la comunidad de Montecristi a participar en la jornada de socialización del proyecto de vinculación “Creación de Loncheras Saludables”.

Será un espacio para compartir conocimientos, experiencias y alternativas prácticas para promover una alimentación saludable, especialmente en la preparación y selección de loncheras nutritivas.

👩‍🎓👨‍🎓 Nuestros estudiantes, junto con sus docentes, han preparado esta actividad con mucho entusiasmo y compromiso, buscando compartir lo aprendido y contribuir al bienestar de nuestra comunidad.

📅 Viernes 28 de agosto
🕗 08:00 a 12:00
📍 ISTLAM – Extensión Jaramijó

💚 ¡Los esperamos, comunidad de Montecristi!
Ven, participa y sé parte de esta experiencia de aprendizaje y vinculación con nuestra comunidad.

07/08/2026

🎓 ¡Nueva carrera 100% en línea en el Instituto Universitario Luis Arboleda Martínez!

Conviértete en un profesional capaz de gestionar el talento humano, fortalecer el clima laboral y liderar el desarrollo organizacional de empresas e instituciones.

✅ Modalidad 100% en línea
✅ Horarios flexibles
✅ Formación práctica
✅ Educación pública y gratuita*

📚 Aprende sobre:
• Gestión del Talento Humano
• Reclutamiento y Selección
• Desarrollo Organizacional
• Capacitación y Desarrollo
• Bienestar Laboral

📲 ¿Quieres conocer más sobre esta carrera? Escanea el código QR o visita www.istlam.edu.ec.

¡Da el siguiente paso hacia tu futuro profesional con el ISTLAM!

06/08/2026

Hoy recibimos la grata visita de los estudiantes de la carrera de TS en Procesamiento de Alimentos del Instituto Superior Tecnológico Ciudad de Valencia - Quevedo
Realizaron práctica microbiológica para determinación de aerobios mesófilos conforme a la Norma INEN 1529-5 aplicando técnica de vaciado en placa además realizaron análisis de vibrios bajo lineamientos de la Norma Iso 21872 aplicado a mariscos

Bajo la dirección académica de la Mg. Erika Cevallos, docente de la asignatura Microbiología de los Alimentos 👩🏽‍🔬

28/07/2026

Determinación de Escherichia coli en muestras de alimentos durante las prácticas de laboratorio de la asignatura Microbiología de los Alimentos, aplicando técnicas microbiológicas estandarizadas para la detección e identificación del microorganismo, con el propósito de evaluar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y fortalecer las competencias prácticas de los estudiantes.

Bajo la dirección académica de la Ing. Erika Cevallos Lucas, Mg.

👩🏽‍🔬👨🏽‍🔬

28/07/2026

Durante las prácticas de la asignatura Tecnología del Café y Cacao, nuestros estudiantes fortalecen sus competencias mediante la elaboración de bebidas frías, aplicando técnicas de formulación, dosificación, estandarización y evaluación sensorial para desarrollar productos innovadores y de calidad

Bajo la dirección académica del Ing. Steven Ormaza Lara, el Ñor del Café ☕️

09/07/2026

Estudiantes de Tercer Semestre en Prácticas de la Asignatura de Métodos de Conservación de Alimentos.

Práctica: Desarrollo de Camotes Deshidratados con cobertura de Azúcar Morena y Canela como valor agregado 👩🏻‍🔬

Bajo la Dirección académica de la Ing. Coralía Pin Alvarado, Mgs

09/07/2026

Los estudiantes de tercer ciclo de la carrera de TS en Procesamiento de Alimentos, trabajaron en la presentación de proyectos en la asignatura de Nutrición y Toxicologia alimentaria bajo el tema 🍍🍋🍒
: "Alimentos funcionales,más allá de la nutrición básica" 👩🏻‍🔬👩🏻‍🔬
Destacando la importancia de compuestos bioactivos, prebióticos, probióticos, fitoquimicos introduciendo innovadoras alternativas de consumo para la población, elaboraron una gama de productos:

*Gomitas de moringa con naranja y miel.
*Muffins de camote Camovita.
*Nuggets de pollo con cúrcuma y brocoli.
*Nuggets de cerdo con quinua y cúrcuma.
*Bebida a partir de lactosuero y frutos rojos.
*Galleta de avena y arándanos.
*Galletas de avena con zanahoria, chia y linaza
*Compota a base de zanahoria, mango, kefir y quinua.
*Té de Jamaica con canela.
*Galetina con piña, flor de jamaica y chia Triovital.
*Snack energético a partir de cacao, banano y avena Pro-Nut Bites.
*Snack a partir de lenteja y cacao Lentechoco.

Bajo la dirección académica de la Ing. Ericka Cevallos Lucas, Mgs👩🏻‍🔬

Dirección

Playa Balsamagua
Jaramijó

Horario de apertura

Lunes	08:00 - 16:30
Martes	08:00 - 16:30
Miércoles	08:00 - 16:30
Jueves	08:00 - 16:30
Viernes	08:00 - 16:30

Página web

http://www.itslam.edu.ec/

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