22/05/2026
Mayo es uno de los meses más especiales en el olivar. ✨🌿
Nuestros olivares se encuentran en plena floración, una etapa clave en el , donde las ramas se llenan de pequeñas flores blancas que anuncian el comienzo de una nueva cosecha.
Aunque el árbol florezca con intensidad, no todas esas flores llegarán a convertirse en aceituna. Muchas se perderán de forma natural y solo una parte dará paso al fruto que, a partir de octubre, con la cosecha temprana, se transformará en .
Es un proceso silencioso y fascinante, en el que la naturaleza sigue su propio ritmo y el olivar empieza a escribir la historia de una nueva cosecha.
Desde la flor hasta el aceite. 💚🌳