Martes 09:00 - 17:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 09:00 - 17:00 18:00 - 19:00 Viernes 09:00 - 20:00 Sábado 09:00 - 20:00

BCC Culinary CLUB

Casa
España
Donostia-San Sebastián
BCC Culinary CLUB

By Basque Culinary Center

BCC Culinary CLUB,
un espacio para reunir a los
entusiastas de la gastronomía en
torno a los placeres de la cocina:
aprender, explorar, descubrir,
divertirse y difundir la cultura
gastronómica. De carácter muy práctico, aprenderemos técnicas y trucos de cocina con nuestros cursos monográficos, nos visitarán chefs referentes
con nuestros monográficos; nos visitarán chefs referentes en su área o di

sfrutaremos con catas dirigidas por profesionales en su área. ¡Ponte el delantal, enciende el fogón y prepárate para ensuciarte las manos en los cursos que hemos diseñado para ti.

13/04/2026

🥂🍳 El brunch se ha convertido en una de las tendencias gastronómicas más deseadas: una experiencia que rompe horarios y celebra el placer de comer bien, sin prisas.

Nacido de la fusión entre breakfast y lunch, combina recetas dulces y saladas, desde bocados ligeros hasta platos más completos, siempre con un toque creativo y una presentación cuidada.

✨Aprende a diseñar brunches que sorprenden, se disfrutan y se recuerdan.

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🥂🍳 Bruncha azken urteetako joera gastronomiko desiratuenetako bat bihurtu da: ordutegiak apurtzen dituen esperientzia bat, ondo jatearen plazera presarik gabe ospatzen duena.

Breakfast eta lunch hitzen arteko fusioan sortua, errezeta gozoak eta gaziak uztartzen ditu: mokadu arinetatik hasi eta plater osoagoetara, betiere ukitu sortzaile batekin eta aurkezpen zaindu batekin.

✨Ikasi harritzen duten, gozatzen diren eta gogoratzen diren brunchak diseinatzen.

30/12/2025

✨ Feliz 2026 ✨

Un nuevo año para seguir cocinando experiencias juntos.

Que este nuevo año nos regale tiempo para compartir, curiosidad para seguir aprendiendo y mesas alrededor de las que ocurran cosas bonitas.

Que la cocina siga siendo ese lugar donde el producto cuenta su historia, donde se aprende haciendo y donde cada experiencia se disfruta sin prisa.

Desde aquí, os deseamos un 2026 lleno de momentos para saborear, descubrir y crear en compañía.

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✨ 2026 zoriontsua ✨

Urte berri bat, elkarrekin esperientziak sukaldatzen jarraitzeko.

Urte berriak partekatzeko denbora, ikasten jarraitzeko jakin-mina eta gauza politak gertatzen diren mahaiak ekar ditzala.

Sukaldeak produktuaren istorioak kontatzeko lekua izaten jarrai dezala, egiten ikasteko eta esperientzia bakoitza patxadaz gozatzeko gunea.

Hemendik, 2026a elkarrekin dastatzeko, ezagutzeko eta konpainian sortzeko unez beteta etor dadila opa dizuegu.

̃o2026

13/10/2025

💫Seguimos recordando algunos de los momentos más destacados de nuestro taller dedicado a los ibéricos curados, de la mano de que puso el producto y el sabor. 🌟

Acostumbrados a disfrutar del ibérico en su versión más tradicional, esta vez lo llevamos a otro nivel… ¡lo cocinamos! 🔥 Los participantes exploraron nuevas formas de integrar este producto tan nuestro en elaboraciones sorprendentes:

Dumpling de Lomo de Bellota 100% Ibérico con salsa Teriyaki
Fideuá de solomillo ibérico con langostino de Vinaroz y Jamón de Bellota 100% Ibérico
Tartaleta de sandía, anguila ahumada y Salchichón de Bellota Ibérico

Una jornada donde tradición e innovación se dieron la mano, demostrando que el ibérico puede sorprendernos también desde los fogones. 🧑🏼‍🍳💥

¡Seguimos cocinando momentos únicos!🍽️ ✨

💫Iberiko onduei buruzko tailerreko unerik gogoangarrienak gogoratzen jarraitzen dugu, eskutik, zeinak produktua eta zaporea jarri baitzituen. 🌟

Iberikoa bere bertsiorik tradizionalenean gozatzera ohituta, oraingoan beste maila batera eraman genuen… kozinatuz!🔥 Hain gurea den produktu hori elaborazio harrigarrietan txertatzeko modu berriak aztertu zituzten parte-hartzaileek:

Ezkur-solomo iberikoaren dumpling-a Teriyaki saltsarekin
Azpizun iberikoaren fideua, ozpin-otarrainxkarekin eta ezkur-urdaiazpiko % 100 iberikoarekin
Sandia-tartaleta, aingira ketua eta ezkur-saltxitxoi iberikoarekin

Jardunaldi horretan, tradizioak eta berrikuntzak bat egin zuten, eta erakutsi zuten iberikoekharritu egin gaitzakeela sutegietatik ere. 🧑🏼‍🍳 💥

Une paregabeak bizitzen jarraitzen dugu!🍽️✨

30/08/2025

🇵🇪🇯🇵 Vuelta a la rutina… ¿pero con sabor a mundo? 🌍🍴
Las vacaciones se acaban, pero tus ganas de viajar no.

Nuestros talleres de cocina internacional son la excusa perfecta para alargar ese espíritu viajero y saborear otras culturas sin salir de la cocina.

Japón, Italia, India... ven a descubrir sus aromas, técnicas y recetas junto a nuestros chefs expertos.
📅 Empieza septiembre con buen sabor.

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🇵🇪🇯🇵 Errutinara itzuli… baina munduko zaporeekin? 🌍🍴
Oporrak amaitu dira, baina zure bidaiatzeko gogoa ez.

Gure nazioarteko sukaldaritza-tailerrek aukera paregabea eskaintzen dizute beste herrialde batzuen kultura eta zaporeak zure sukaldera ekartzeko.

Japonia, Italia, India... zatoz haien aromak, teknikak eta errezetak ezagutzera gure sukaldarien eskutik.
📅 Iraila zapore onarekin hasi!

24/08/2025

🤭¿Eres de los que siempre elige el postre antes que el plato principal? 🍰

Si lo tuyo es el dulce, no te pierdas nuestros cursos de repostería: desde talleres de una mañana hasta fines de semana completos para aprender a dominar masas, cremas, chocolates y mucho más.

Conviértete en la persona que todos quieren cerca cuando llega la hora del postre.
🍮 Descubre todos los cursos de repostería en nuestra web.

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🤭 Beti postrea aukeratzen duzu plater nagusiaren aurretik? 🍰

Gozozalea bazara, ez galdu gure gozogintza ikastaroak: goiz bateko saioetatik hasi eta asteburu osoko tailerretara, kremak, txokolatea, oreak eta askoz gehiago lantzeko.

Postrearen ordua iristen denean denek alboan nahi duten pertsona bihurtu!
🍮 Ezagutu gure gozogintza ikastaro guztiak gure webgunean.

17/08/2025

🌱 Cada estación tiene su sabor. ¿Sabes cuál es el del otoño? 🍄🐟
Trabajar con producto de temporada no solo mejora el sabor y la calidad de tus platos, también es una forma de cocinar de manera más consciente y sostenible.

En nuestros talleres de producto y temporada descubrirás qué ingredientes están en su mejor momento y cómo sacarles el máximo partido.
Verduras, setas, pescados… cada estación tiene su historia y sus recetas.

🌊🏞Aprende a cocinar con lo que la tierra y el mar nos ofrecen en cada época del año.

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🌱 Urteko sasoi bakoitzak bere zaporea du. Baina… badakizu zein den udazkenekoa? 🍄🐟
Sasoiko produktuekin lan egitea ez da soilik zapore eta kalitate kontua. Era arduratsu eta jasangarrian sukaldatzeko modu bat ere bada.

Gure “Produktua eta sasoia” ikastaroetan sasoi bakoitzean dauden osagai onenak ezagutuko dituzu eta hauek nola aprobetxatu ikasiko duzu.
Barazkiak, perretxikoak, arrainak… urteko sasoi bakoitzak bere istorioa eta bere errezetak ditu.

🌊🏞Lurra eta itsasoak eskaintzen digutena ikasi eta sukaldatu garaian garaiko produktuekin.

10/08/2025

📣 ¿Llevas tiempo queriendo apuntarte a uno de nuestros intensivos pero no te decides?

Este otoño te lo ponemos fácil con nuestro curso intensivo: 3 días para meterte de lleno en la piel de un cocinero y aprender desde los fundamentos hasta técnicas más avanzadas.

🥬🍲Productos, tendencias, recetas y mucha práctica. ¿Te animas? ————————————————————————————————- 📣 Aspaldian gure sukaldaritza ikastaro intentsiboetako batean izena eman nahi, baina ez zara ausartu?

Udazken honetan erraztasunak jartzen dizkizugu gure ikastaro intentsiboarekin: 3 egun sukaldari baten larruan sartzeko eta oinarrizko tekniketatik hasita maila aurreratuagoko errezetetara iristeko.

🥬🍲Produktua, joerak, praktikotasuna eta gehiago! Animatzen zara?

24/04/2025

🎯 ¡Lleva tu pasión por la cocina al siguiente nivel! 🎯

🔥 En este curso intensivo de 4 sesiones, perfeccionarás técnicas avanzadas y explorarás nuevas tendencias gastronómicas como el ahumado y los fondos. Una experiencia diseñada para los verdaderos entusiastas de la cocina.

📅 Fechas: 22/05 - 29/05 - 05/06 - 12/06
🕕 Horario: Jueves de 18:00 a 20:30

¡Reserva tu plaza y conviértete en chef! 👨‍🍳👩‍🍳
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🎯 Eraman zure sukaldaritzako pasioa hurrengo mailara! 🎯

🔥 Lau saioko ikastaro bizian, teknika aurreratuak hobetu eta joera gastronomiko berriak ezagutuko dituzu, hala nola ketuak eta fondoak. Sukaldaritza benetan maite dutenentzat diseinatutako esperientzia bat.

📅 Datak: 22/05 - 29/05 - 05/06 - 12/06
🕕 Ordutegia: Ostegunetan, 18:00 - 20:30

Gorde zure lekua eta bihurtu chef! 👨‍🍳👩‍🍳

18/04/2025

☀️ Verano gastronómico: Cocina y alimentación saludable para jóvenes 👩‍🍳👨‍🍳

Una oportunidad única para que jóvenes de 14 a 17 años se adentren en el mundo de la cocina y la nutrición en un entorno dinámico y educativo. A través de un enfoque práctico y lúdico, desarrollarán hábitos de alimentación saludable mientras mejoran sus habilidades culinarias en el Basque Culinary Center. 🌿🔥

🍎 ¿Qué aprenderán?

✅ A cocinar menús equilibrados y creativos.
✅ A comprender la importancia de una alimentación saludable.
✅ Técnicas culinarias esenciales guiadas por expertos.
✅ A degustar y analizar los platos que elaboren en los talleres prácticos.
📅 Fechas: 07/07 - 11/07
🕘 Horario: Lunes a viernes de 09:00 a 14:00

👉 Más información y reservas en el link de la bio.

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☀️Uda gastronomikoa: Sukaldaritza eta elikadura osasungarria 👩‍🍳👨‍🍳

14 eta 17 urte bitarteko gazteentzako esperientzia paregabea, Basque Culinary Center-en sukaldaritza eta nutrizioaren munduan murgiltzeko. Modu praktiko eta dibertigarrian, elikadura-ohitura osasungarriak garatuko dituzte eta sukaldaritza-trebetasunak hobetuko dituzte. 🌿🔥

🍎 Zer ikasiko dute?

✅ Menu orekatu eta sortzaileak prestatzea.
✅ Elikadura osasungarriaren garrantzia ulertzea.
✅ Adituek gidatutako oinarrizko sukaldaritza-teknikak.
✅ Tailer praktikoetan prestatutako platerak dastatu eta aztertzea.
📅 Datak: 07/07 - 11/07
🕘 Ordutegia: Astelehenetik ostiralera, 09:00 - 14:00

👉 Informazio gehiago eta izen-ematea bioan dagoen estekan.

03/01/2025

🍳✨ ¡Descubre el chef que llevas dentro!

Sumérgete en los cursos de cocina de fin de semana: Vanguardia en dos días, repostería irresistible, la magia de la cocina vasca y muchos más. Aprende técnicas y secretos y transforma tus habilidades culinarias.

👉Más info en el link de la bio.

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🍳✨Ezagutu barruan daramazun sukaldaria!

Murgildu asteburuko sukaldaritza ikastaroetan: Abangoardia bi egunetan, gozogintza paregabea, euskal sukaldaritzaren magia eta beste asko. Ikasi teknikak eta sekretuak eta eraldatu zure sukaldaritzako trebetasunak.

👉Informazio gehiago profileko linkean.

Dirección

Paseo Juan Avelino Barriola, 101
Donostia-San Sebastián
20009

Horario de Apertura

Martes	09:00 - 17:00
Miércoles	09:00 - 17:00
Jueves	09:00 - 17:00
	18:00 - 19:00
Viernes	09:00 - 20:00
Sábado	09:00 - 20:00

Página web

http://www.bculinaryclub.com/

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