¿Cuál es el horario de apertura?

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Le Cordon Bleu Madrid

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Le Cordon Bleu Madrid es la sede española de la prestigiosa Institución francesa, líder en la formación de Artes Culinarias y Hostelería.

08/10/2026

¿Qué hay detrás de un para 12, 300 o 1.000 comensales? 🍽️

En nuestra última sesión de nos adentramos en el mundo del catering junto a David Ramos, fundador y director general de Klimer, y Víctor Hellín, ejecutivo de Leal & Maese.

David nos habló desde la perspectiva de quien lleva más de 15 años desarrollando soluciones de equipamiento y menaje para y catering. Víctor, desde la experiencia de quien está al frente de una cocina profesional y de una empresa especializada en eventos y restauración.

Dos miradas que se complementan para entender todo lo que ocurre dentro de un servicio gastronómico y conseguir que un evento funcione.

Gracias a los dos por compartir con nosotros su experiencia.
📸 Así vivimos “Montamos un catering” en Le Cordon Bleu Madrid.

07/10/2026

El pasado martes, el equipo de Le Cordon Bleu Madrid viajó a para descubrir de cerca uno de los grandes protagonistas de nuestra gastronomía: el . 🌾

De la mano de Santos Ruiz, gerente del Consejo Regulador de la D.O. Arroz de Valencia, participamos en un seminario técnico en el que conocimos sus distintas variedades, sus características y todo lo que hay detrás de un producto tan ligado a su territorio.

Este seminario forma parte de las actividades promocionadas por el proyecto europeo Sustainable Rice, que promueve el cultivo sostenible del arroz en los humedales mediterráneos, garantizando la coexistencia entre la producción agrícola y el entorno natural.

Y, después de conocer el arroz desde su origen, llegó el momento de disfrutarlo en la mesa con una auténtica valenciana. 🥘

Una jornada para aprender, compartir y disfrutar de nuestra gastronomía, recordando que detrás de cada producto hay un territorio, una tradición y personas que mantienen vivo ese conocimiento.

Gracias a Santos Ruiz, Mauro Ponsoda y Arroz de Valencia D.O. por recibirnos con tanta cercanía y compartir con nosotros vuestro conocimiento y pasión por el arroz. 💙

05/10/2026

¿Te imaginas estudiando en Le Cordon Bleu Madrid? 👨‍🍳

Ven a nuestra Jornada de Puertas Abiertas presencial y descubre cómo es formarse en una de las escuelas de referencia en el mundo de la .

Podrás disfrutar de una demostración en vivo de la mano de uno de nuestros , conocer de cerca cómo es una clase real y hablar con nuestro equipo para resolver todas tus dudas sobre nuestra .

📅 23 de octubre
🕓 16:30 h

Reserva tu plaza a través del enlace: https://www.cordonbleu.edu/madrid/jornada-de-puertas-abiertas/es
*La inscripción es gratuita y las plazas son limitadas.

02/10/2026

La requiere precisión, pero también imaginación.

Durante su , nuestros alumnos trabajan elaboraciones como este entremet de frutos rojos para comprender cómo los ingredientes, las técnicas y la estética se unen en una misma creación.

Cada elaboración es una oportunidad para seguir perfeccionando su visión como futuros . 💙

30/09/2026

Hay días que se quedan con nosotros para siempre. Nuestra suele ser uno de ellos. 🎓

Celebramos a una nueva promoción que culmina una etapa llena de aprendizaje, experiencias y momentos compartidos, preparada para dar el siguiente paso en su trayectoria profesional.

Fue una ceremonia muy especial, que tuvimos el honor de compartir con Xavier Donnay como de la promoción. El reconocido pastelero nos acompañó y animó a los estudiantes a afrontar con ilusión todo lo que está por venir.

Gracias también a las familias por acompañar a nuestros alumnos en cada paso. Este logro también es vuestro.

Y una mención especial para nuestros alumnos reconocidos con Mención de Honor: Roser Reverté, Agustín Navarro Yubero, Elena Beatriz Perelli del Amo y Oriana Dos Santos. 👏

A todos nuestros graduados, enhorabuena. Hoy celebramos lo conseguido y todo lo que está por comenzar. 💙

28/09/2026

El secreto está en los detalles. 👌

En , hay gestos que pueden parecer pequeños, pero que cambian el : un corte preciso, una pincelada de salsa o un hilo de aceite.

El y profesor David Vela nos muestra que el resultado no solo depende de lo que hacemos, sino también de cómo y cuándo lo hacemos.

27/09/2026

¡Feliz Día Mundial del Turismo! 🌎

Hoy celebramos todo lo que hace especial viajar: descubrir nuevos lugares, conocer otras culturas, compartir experiencias y conectar con personas de todo el mundo.

En Le Cordon Bleu Madrid, tenemos la suerte de formar parte de una comunidad internacional que reúne a personas de diferentes países y culturas, unidas por el deseo de aprender y compartir.

Viajar también es descubrir nuevas perspectivas y ampliar nuestra forma de ver el mundo. 💙

24/09/2026

Gastronomía 360 🌱👩‍🍳
El viernes 25 de septiembre a las 15:00 h, estaremos en Le Cordon Bleu Madrid para explorar cómo la creatividad, el conocimiento y la innovación pueden transformar el futuro de la y la alimentación.

Una experiencia que se enmarca en la Noche Europea de los Investigadores y que nos invita a descubrir nuevas formas de entender la gastronomía desde una perspectiva más .

Además, todos los asistentes entrarán en el sorteo de una tarjeta regalo valorada en 500 €, canjeable exclusivamente para cortos de Le Cordon Bleu Madrid.

¿Te lo vas a perder?
🔗 Inscríbete en el enlace: https://www.madrimasd.org/lanochedelosinvestigadores/actividad/ufv-gastronomia-360-innovacion-culinaria-para-una-gastronomia-sostenible

23/09/2026

La cocina también se entrena con los sentidos. 👨‍🍳

A través de los , los sabores y la atención a cada detalle, nuestros alumnos descubren todo lo que hay detrás de un plato.

En cada clase aprenden a entender los procesos de una , a tomar decisiones y disfrutar del proceso creativo.

Así se vive la cocina en las aulas.
💙

Dirección

Carretera Pozuelo/Majadahonda Km. 1, 800
Pozuelo De Alarcón
28223

Horario de apertura

Lunes	08:30 - 22:00
Martes	08:30 - 22:00
Miércoles	08:30 - 22:00
Jueves	08:30 - 22:00
Viernes	08:30 - 22:00
Sábado	08:30 - 15:00

Página web

https://www.cordonbleu.edu/madrid

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