Lunes 08:30 - 22:00 Martes 08:30 - 22:00 Miércoles 08:30 - 22:00 Jueves 08:30 - 22:00 Viernes 08:30 - 22:00 Sábado 08:30 - 15:00

Le Cordon Bleu Madrid

Casa
España
Pozuelo de Alarcón
Le Cordon Bleu Madrid

Le Cordon Bleu Madrid es la sede española de la prestigiosa Institución francesa, líder en la formación de Artes Culinarias y Hostelería.

04/09/2026

La se reconoce al instante. 💙

En cada clase, en cada elaboración y en cada sonrisa compartida, la demuestra que es mucho más que una profesión: es una forma de vivir, aprender y crear.

Hoy compartimos ese espíritu junto a los chefs David Vela y Diego Muñoz, quienes con su dedicación y experiencia siguen inspirando a las nuevas generaciones de . 👨‍🍳

02/09/2026

¡Conoce de cerca el mundo de la alta ! 👨‍🍳

El próximo 12 de septiembre, te invitamos a vivir una experiencia en Le Cordon Bleu Madrid y a conocer de primera mano cómo es formarse en nuestra escuela.

Recorre nuestras instalaciones, descubre nuestra , conoce nuestros programas y resuelve todas tus dudas con nuestro equipo.

📅 12 de septiembre
🕧 11:30 h

Reserva tu plaza y descubre todo lo que puedes llegar a conseguir: https://www.cordonbleu.edu/madrid/jornada-de-puertas-abiertas/es

31/08/2026

¿Te interesa descubrir nuevas formas de entender la cocina ? 🌱

El próximo 18 de septiembre, acompáñanos en la presentación del Diploma de Cocina Plant-Based de Le Cordon Bleu Madrid y descubre una formación que explora las posibilidades de los ingredientes de origen vegetal a través de la técnica, la creatividad y nuevas formas de entender la .

Una oportunidad para conocer de cerca el programa, su enfoque y todo lo que puede aportar a tu desarrollo profesional.

📅 18 de septiembre a las 16:30 h
🔗 Inscríbete en el enlace y reserva tu plaza: https://www.cordonbleu.edu/madrid/presentacion-del-diploma-de-cocina-plant-based/es

28/08/2026

Pocas elaboraciones representan con tanta fidelidad el legado de la francesa como el en croûte. 🇫🇷

Nacido como una preparación tradicional de la francesa, esta emblemática elaboración ha sabido mantenerse vigente con el paso del tiempo, recuperando protagonismo en la gastronomía actual gracias al valor de la técnica, el producto y el savoir-faire.

En Le Cordon Bleu Madrid, forma parte del nivel intermedio del Diploma de Cocina, donde nuestros alumnos trabajan grandes elaboraciones clásicas que continúan inspirando la cocina contemporánea. 👨‍🍳

26/08/2026

Como siempre dice el Carlos Fernandes: "No se puede dejar de practicar". 👨‍🍳

La exige precisión y atención al detalle. Una textura, un acabado o un punto de cocción pueden cambiar por completo una elaboración.

El tiempo y la son esenciales para dominar los procesos y ganar la confianza que aporta la experiencia.

24/08/2026

Bienvenido a una nueva era de tu formación en cocina. 🌿

Reinterpretar la técnica a través del reino vegetal ya no es una tendencia, es el presente de la alta . Te presentamos el Diploma de Cocina Plant-Based de Le Cordon Bleu Madrid, un programa de especialización para quienes buscan ampliar su formación y explorar nuevas posibilidades culinarias.

Ve más allá de la y aprende a crear sabores profundos y texturas sofisticadas explorando el trabajo técnico con verduras, semillas, aceites, fermentaciones y especias.

Prepárate para liderar la evolución de la cocina .

📅 Inicio del diploma: 30 de septiembre
🔗 Descubre más información: https://www.cordonbleu.edu/madrid/plant-based-diploma/es

07/08/2026

Cambiamos el calor de los fogones por la brisa del mar. ️🌴

Del 08 al 23 de agosto (ambos inclusive), nuestra escuela se toma un merecido descanso. Volvemos muy pronto para seguir compartiendo con vosotros nuestra pasión por la alta y la .

¡Os deseamos un feliz ! ☀️💙

05/08/2026

¡Concluimos nuestra gira por Estados Unidos! 🇺🇸

Junto a nuestra chef Natalia Vázquez, hemos recorrido Dallas, San Francisco y Los Ángeles para compartir la excelencia de Le Cordon Bleu y la esencia del Diploma de Cocina Española. Tres encuentros en los que hemos disfrutado compartiendo conocimientos, experiencias y nuestra pasión por la .

A lo largo de este tour apostamos por trabajar una vez más con el extraordinario rojo, Balfegó. Contar con un producto de esta calidad permitió a la Natalia Vázquez mostrar toda su versatilidad y enriquecer cada demostración culinaria. 🐟

Gracias a todos los que nos acompañasteis y nos recibisteis con tanto entusiasmo en cada ciudad. Ha sido un placer compartir este recorrido con vosotros. ¡Nos vemos en la próxima! 💙

04/08/2026

Cada plato cuenta una . 🍽️

Como en el caso del lomo de cordero lechal con endivia glaseada, una interpretación contemporánea de la tradición en la española.

En el Diploma de Cocina Española de Le Cordon Bleu Madrid, avalado por la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, los alumnos recorren la riqueza culinaria del país a través de elaboraciones que parten de la tradición y evolucionan hacia la cocina actual. 👨‍🍳

Un aprendizaje que conecta técnica, y respeto por el producto.

31/07/2026

Hay quienes descubren en la mucho más que una profesión: encuentran un propósito. 👨‍🍳

En cada clase, la técnica se perfecciona y cada elaboración se convierte en una oportunidad para aprender. Es ahí donde la disciplina, la constancia y el compromiso dan forma a la .

Así se forman los profesionales que entienden que aprender nunca deja de formar parte del oficio.💙

Dirección

Carretera Pozuelo/Majadahonda Km. 1, 800
Pozuelo De Alarcón
28223

Horario de Apertura

Lunes	08:30 - 22:00
Martes	08:30 - 22:00
Miércoles	08:30 - 22:00
Jueves	08:30 - 22:00
Viernes	08:30 - 22:00
Sábado	08:30 - 15:00

Página web

https://www.cordonbleu.edu/madrid

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