Gastronomía UFV

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Gastronomía UFV

Comunidad de gastronomía para cualquiera al que le guste

05/11/2024

El pasado lunes El Instituto de Cocina y Gastronomía de Madrid (Le cordón Bleu Madrid) acogió la final del concurso Chef Balfegó 2024, un evento destacado en la gastronomía europea. El jurado, compuesto por reconocidos chefs como Martín Berasategui, Ricard Camarena, y críticos como José Carlos Capel, evaluó las propuestas de ocho finalistas. Paula Gutiérrez, del restaurante Víctor Gutiérrez, ganó el primer lugar, seguida de Leonardo Viola y Cristóbal Muñoz. Los estudiantes vivieron de cerca esta jornada, interactuando y aprendiendo de grandes referentes culinarios, una experiencia que enriqueció su formación.🧑‍🍳🍴

27/09/2024

El pasado miércoles 25 de septiembre, Le Cordon Bleu ofreció un taller centrado en la creación de recetas adaptadas para personas con dificultades de deglución y masticación.
En este espacio, mostraron cómo la gastronomía puede ser inclusiva, desarrollando platos que, además de ser nutritivos, son seguros y agradables para personas con necesidades alimentarias especiales. Este taller, se enmarca dentro de la Noche Europea de los Investigadores 2024, destacó por la relevancia de su enfoque, que une la alta cocina con el bienestar y la salud.
🍽️💙🙌

10/05/2024

Por tercer año consecutivo, el grado de Gastronomía de la UFV y escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid, organiza la tercera gala benéfica para recaudar fondos para misiones.

Al igual que en las anteriores galas, todos los alumnos del grado se juntarán para organizar, desde cero, un evento que incluye una cena privada (elaborada por los propios alumnos), barra libre, subasta, rifa y música en directo. 💃🏻🥂🎟️🎤🍹 El objetivo es recaudar la mayor cantidad de dinero, para destinarla a una institución en Medellín, Colombia, el Comedor Social de Emmanuel.

Desde el grado os invitamos a participar en esta gran misión conjunta del grado. 😁🤞🏼
La gala se celebrará el día 05 de junio a las 20.00h en la propia Universidad (Ágora/Square)
La compra de entradas ya puede realizarse a través del siguiente enlace: https://tpv.ufv.es/producto/misiones-gastronomia-2023-2024/

23/11/2023

Los alumnos de 4º curso dentro de la asignatura de Dirección de Operaciones, gracias a la profesora y directora del hotel Barcelo Emperatriz Carmen Domínguez. Visitaron las instalaciones técnicas del hotel acompañados de Alvaro Rodríguez, jefe de mantenimiento. Tuvieron la ocasión de familiarizarse con las zonas ocultas del hotel y conocer la importancia de las mismas tanto en la operativa del hotel como en los resultados económicos.
¡Muchas gracias por vuestra hospitalidad!

05/04/2022

En que consiste el grado de gastronomía. En este vídeo aparece lo que es para los alumnos y profesores este grado lleno de grandes retos y oportunidades. Donde la experiencia de los profesores y los trabajos y talleres organizados por los mismos hacen de este grado algo inigualable.

05/04/2022

Viajar y conocer nuevas culturas es de las mejores sensaciones del mundo

¿Qué opináis?

27/03/2022

Este finde semana los alumnos de 1º y 2º de Gastronomía han tenido la gran oportunidad de realizar el Camino De Santiago.
Una experiencia enriquecedora en la que los alumnos han podido conectar con la naturaleza, sus compañeros y ellos mismos.

Un espacio de reflexión que nos ha permitido sanar, reconectando con nuestra fe. Encontrándonos en momentos duros que nos hicieron sacar lo mejor de cada uno, para poder superarlos apoyados en los demás.

Queremos hacer una mención especial al Padre Justo y todos a los profesores que han hecho de este viaje una experiencia vital. Gracias de corazón.

25/03/2022

Desde el Grado en Gastronomía y Le Cordon Bleu Madrid nos sumamos a las campañas de ayuda de la UFV y, por ello, ponemos en marcha una nueva iniciativa para apoyar al pueblo ucraniano:

El objetivo es recaudar fondos para ayudar a cubrir de manera rápida y directa las necesidades que más urgen en este momento del conflicto. La mecánica es muy sencilla: os animamos a hacer un donativo y, a cambio, os invitamos a disfrutar de una pizza margarita elaborada por un equipo voluntario de chefs, en colaboración con nuestros alumnos.

Hornearemos una edición limitada de 100 pizzas que se repartirán entre los primeros 100 donantes el próximo día 1 de abril. ¡Debes darte prisa si quieres hacerte con una de ellas! La campaña estará activa desde hoy hasta el próximo jueves 31 de marzo.

Si quieres colaborar, toma nota:

Haz tu donativo mediante transferencia bancaria o a través de Bizum (ONG Código 33644). Todo lo recaudado irá a beneficio del pueblo ucraniano a través de la Fundación Altius. La cantidad del donativo es fija y debe corresponder a un importe de 10 euros.
Después, debes enviar un correo a [email protected] y adjuntar un justificante del Bizum o transferencia, donde aparezcan tu nombre y apellidos. No olvides indicar en el asunto “ ”.
Una vez verificado el donativo, te enviaremos un e-mail de confirmación con todos los detalles y la información del horario de recogida de tu pizza para que puedas disfrutarla recién hecha.
Si no te gusta la pizza o haces tu donativo y ya se han agotado, no pasa nada. Puedes colaborar igualmente con tu aportación económica.

Estamos convencidos de que la cocina es una herramienta poderosa para cambiar la sociedad. ¡Colabora y ayúdanos a llenar el Campus de !

¡Contamos contigo!

25/03/2022

Porque gracias a la se pueden expresar todo tipo de sensaciones

23/03/2022

HOY SON LAS JORNADAS DE LA GASTRONOMÍA ORGANIZADAS POR EN COLABORACIÓN CON DONDE SE HABLARÁ DD DIFERENTES TEMAS COMO LA IMPORTANCIA DE COMER DE TODO, SOBRE LA LIBERTAD Y LAS NUEVAS TENDENCIAS GASTRONÓMICAS.

SE HAN REALIZADO VARIAS ACTIVIDADES, ENTRE ELLAS, UNA MEDS REDONDA DE PROFESIONALES DEL SECTOR PARA PODER DEBATIR Y CONVERSAR LOS TEMAS ANTERIORMENTE ENUMERADOS

Dirección

Carretera Pozuelo-Majadahonda KM 1. 800
Pozuelo De Alarcón
28223

Página web

https://linktr.ee/gastroufv

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