Dpto. Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

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Dpto. Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos

Página del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Cádiz

05/06/2026

¡Gran representación de nuestro departamento! 🎓 Varios de nuestros compañeros participaron activamente en las V Jornadas de Innovación Docente de la Universidad de Cádiz.
Nos encanta ver cómo la investigación, las nuevas metodologías y la divulgación se unen para transformar las aulas. ¡Desliza para conocer todos los proyectos presentados! 👇

👉 Foto 1:
📑 Póster: Evaluación de un Escape Room como herramienta de aprendizaje en Ingeniería: análisis de fiabilidad y relaciones internas entre ítems.
👥 Autores: Cristina Agabo-García y Xiomara Gómez-Quiroga.

👉 Foto 2:
📑 Póster: La infografía elaborada con inteligencia artificial generativa en actividades académicas de titulaciones científico-técnicas.
👥 Autores: Carlos J. Álvarez Gallego, Cristina Agabo-García, Kaoutar Aboudi (UNIOVI), Ana B. Díaz Sánchez y Luis A. Fernández-Güelfo.

👉 Foto 3:
📑 Póster: Divulgando Ciencia: Presentaciones de TFG y TFM del ámbito de la vitivinicultura al Sector Enológico.
👥 Autores: Antonio Amores Arocha, Pau Sancho Galán, Víctor Manuel Palacios Macías, María del Carmen Rodríguez Dodero y Ana Concepción Jiménez Cantizano.

👉 Foto 4:
📑 Póster: Cultivando responsabilidad: ECOBREW y la integración del Aprendizaje-Servicio en el Grado en Biotecnología.
👥 Autores: Ana Belén Díaz, Cristina Cejudo, Noelia Machado y Agustín Romero.

👉 Foto 5:
🗣️ Comunicación oral: Formación del Grupo de Innovación Docente GID2531 - Metodologías disruptivas de aprendizaje activo aplicado al ámbito científico (Break4Learn HUB).

03/06/2026

Del 1 al 3 de junio de 2026 se ha celebrado el XIII Simposio Ibérico de Maduración y Postcosecha en el Campus Penha de la Universidad del Algarve, en Faro (Portugal), un encuentro científico que reúne a investigadores de España y Portugal para analizar los principales retos del sistema agroalimentario. Al congreso han asistido nuestros compañeros Ana Jiménez-Cantizano y Antonio Amores-Arrocha, que han presentado una comunicación titulada “Evaluación del asoleo entre líneos del viñedo como estrategia postcosecha sostenible para la pasificación de uva”, la cual ha sido premiada.

03/06/2026

El equipo de trabajo VRChem-UCA ha participado en las V Jornadas de Innovación Docente UCA, donde han podido explicar y presentar los últimos resultados del proyecto VRChem:

Un Póster titulado: Aplicación de la Realidad Virtual en Educación Superior: Ejemplo aplicado a la enseñanza en el área de Ingeniería Química en la UCA
Una Comunicación oral titulada: Innovación en la Enseñanza de la Ingeniería Química mediante Realidad Virtual: experiencia del Proyecto Europeo VRChem en la Universidad de Cádiz
Un Museo recursos innovadores (demo): Laboratorio de realidad virtual móvil para la enseñanza en Ingeniería Química

03/06/2026

El equipo de trabajo VRChem-UCA ha participado en las V Jornadas de Innovación Docente UCA, donde han podido exploner y presentar los últimos resultados del proyecto VRChem:

- Póster titulado: Aplicación de la Realidad Virtual en Educación Superior: Ejemplo aplicado a la enseñanza en el área de Ingeniería Química en la UCA
- Comunicación oral titulada: Innovación en la Enseñanza de la Ingeniería Química mediante Realidad Virtual: experiencia del Proyecto Europeo VRChem en la Universidad de Cádiz
- Museo recursos innovadores (demo): Laboratorio de realidad virtual móvil para la enseñanza en Ingeniería Química

03/06/2026

El equipo de trabajo VRChem-UCA ha participado en las V Jornadas de Innovación Docente UCA, donde han podido exponer y presentar los últimos resultados del proyecto europeo VRChem:

El Póster titulado: Aplicación de la Realidad Virtual en Educación Superior: Ejemplo aplicado a la enseñanza en el área de Ingeniería Química en la UCA.
La Comunicación oral titulada: Innovación en la Enseñanza de la Ingeniería Química mediante Realidad Virtual: experiencia del Proyecto Europeo VRChem en la Universidad de Cádiz.
El Museo recursos innovadores (demo): Laboratorio de realidad virtual móvil para la enseñanza en Ingeniería Química

08/05/2026

Fin de las prácticas de Experimentación en Ingeniería Química I 🙌

Nos llevamos el buen ambiente de estas semanas, el cuaderno lleno de datos e, inevitablemente, un poquito de amoníaco en la bata.

Gran trabajo de ambos grupos 🧪⚙️ !!

07/05/2026

28/04/2026

Se abre la matriculación para una microcredencial que aborda todos los aspectos básicos y prácticos en torno a la transición energética y la producción de combustibles sostenibles.

Para los estudiantes proporcionará una visión 360º que los prepara para el mercado laboral de los combustibles sostenibles. Para los técnicos de la industria actualizará sus conocimientos en nuevas tecnologías.

La microcredencial se ha diseñado para su impartición al 50% por profesores de la Universidad de Cádiz y por expertos de la empresa MOEVE, siendo nuestro compañero Juan Ramón Portela el coordinador del curso. Se impartirá en modalidad online-síncrona, para permitir la formación de estudiantes de todos los niveles y localización geográfica, así como técnicos de refinerías y de la industria auxiliar de toda España.

Se ofertan un máximo de 50 plazas y la admisión será por orden de matriculación (hasta el 5 de mayo)

https://funduca.short.gy/combustible

21/04/2026

Nuestros alumnos de Biorrefinerías de 4° de Biotecnología han visitado las instalaciones de la empresa "Algaenergy" y de la depuradora "El Torno" en este curso 25/26. Agradecemos la colaboración y el buen trato recibido.

23/02/2026

Hoy, nuestra compañera Lidia Verano ha defendido su tesis doctoral titulada “Aprovechamiento de subproductos agroalimentarios con propiedades fármaco activas para la impregnación supercrítica de polímeros biomédicos” dirigida por el Dr. Casimiro Mantell y la Dra. Cristina Cejudo. ¡Enhorabuena por este gran logro!

Dirección

Facultad De Ciencias, Campus De Puerto Real
Puerto Real
11510

Página web

https://d151.uca.es/

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