22/09/2026
🍽️ I si anar a un restaurant fos molt més que seure i menjar?
L’Anòmala és una experiència gastronòmica immersiva i interactiva que explora el disseny d’interacció aplicat a la gastronomia, combinant gastronomia, tecnologia, projeccions i interacció per qüestionar la manera com mengem i els hàbits que tenim al voltant de la taula.
📱 L’ús del mòbil durant els àpats, els coberts, el ritme de menjar, els sentits, les converses o la identitat cultural dels aliments es converteixen en provocacions dissenyades per generar noves formes d’interacció i convidar els comensals a sortir de les convencions i viure el menjar des d’una nova perspectiva.
El projecte va néixer a l’assignatura Projecte Transmèdia de l’ERAM i va ser mentoritzat des del Playful Living Lab amb la participació de Núria Jordán, Tate Climent, Laia Perelló, Marta Sánchez, Maribel Serrano, Pau Sonet i Carla Jimenez, i la col·laboració de Ferran Altarriba, Jordi Màrquez i Ernest Forts.
Després de prototipar l’experiència amb 35 participants, L’Anòmala ha continuat creixent més enllà de l’aula:
🎤 Presentació en format pitch al Clúster Audiovisual de Catalunya (2024)
🌍 Presentació d’un article científic al congrés internacional de food design EFOOD (2024)
📖 I aquesta tardor de 2026, publicació d’un article a la revista científica International Journal of Food Design (Q1).
Un projecte nascut a l’aula que connecta disseny d’interacció, creativitat, recerca, tecnologia i gastronomia. ✨
