Mobiofood URV

Casa
España
Tarragona
Mobiofood URV

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Mobiofood URV, Universidad, Calle Marcel. lí Domingo n1, Tarragona.

MoBioFood URV
Grup de recerca de la

14/04/2026

🔬 Explorant el paper dels microplàstics en la salut humana 🧬🌱

Avui, la nostra investigadora predoctoral, Celia Uroz, ha participat en el III Workshop Anual TECNATOX, celebrat a firaReus Events, una jornada centrada en avançar cap a una salut integral a través de la nutrició avançada, les tecnologies emergents i la sostenibilitat real.

Aquest espai també promou noves oportunitats de col·laboració entre empreses del territori i investigadors per afrontar reptes d’innovació i impulsar projectes en diferents nivells de maduresa tecnològica.

🧪 Durant el congrés, ha presentat el pòster “Assessing digestion-induced transformations of microplastics and their implications for biological studies”.

En aquest treball, estudiem com la digestió humana afecta els microplàstics, analitzant canvis en la seva morfologia, mida i agregació abans i després del procés digestiu. Els resultats mostren diferències significatives, destacant la importància de simular la digestió gastrointestinal abans de realitzar assajos de toxicitat.

👏 Enhorabona per la teva participació!

13/04/2026

Dia de desconnexió en grup 🥰

Aquest cap de setmana hem gaudit d’un fàntastic dia de grup fora del laboratori i les aules, amb visita al Castell de Miravet i un bon dinar.

Una jornada per desconnectar, compartir i gaudir plegats 💜

07/04/2026

🌱📢 Nou article publicat!

📄 The effect of educational workshops on primary school students’ attitudes towards insect protein and environmental sustainability

Sabies que l’educació des de ben petits pot canviar la manera com entenem l’alimentació sostenible? 🧠🌍

En el nostre últim treball analitzem com tallers educatius a escoles de primària poden millorar el coneixement i la percepció sobre les proteïnes alternatives, com els insectes 🦗🍽️

Els resultats mostren que, després d’aquestes activitats, els infants:
✔️ Comprenen millor l’impacte ambiental de la producció de carn
✔️ Reconeixen el valor nutricional de les proteïnes alternatives
✔️ Mostren més disposició a provar aliments més sostenibles

💡 Apostar per l’educació és clau per construir hàbits alimentaris més saludables i respectuosos amb el planeta des de la infància

📚 Un pas més cap a un futur més sostenible… començant per les aules!

23/03/2026

📢 MoBioFood a les V Jornades de Compostos Bioactius i Nutracèutics! 🧬🔬

La setmana passada, els dies 12 i 13 de març, vam participar en les V Jornades de Compostos Bioactius i Nutracèutics, compartint els darrers avenços de la nostra recerca en salut intestinal i metabolisme. 🌱

📌 Axel Baumann, investigador predoctoral del grup MoBioFood, va presentar el pòster “Bitter Taste Receptor (Tas2r) Agonists Modulate Gut Hormones and Metabolic Markers in Aged Rats”.

En aquest treball s’explora com l’exposició a compostos amargs pot influir en hormones intestinals i diferents marcadors metabòlics durant l’envelliment, aportant noves evidències sobre el paper dels receptors del gust amarg en la funció enteroendocrina i la regulació metabòlica.

📌 Marc Beltran, investigador predoctoral del grup, va presentar el pòster “A TAS2R Agonist as a Potential Therapy to Counteract Aging- and Cafeteria Diet–Induced Gut Dysfunction and Systemic Inflammation”.

Aquest estudi investiga el potencial d’un agonista TAS2R per millorar la integritat intestinal i reduir la inflamació sistèmica en contextos d’envelliment i dieta obesogènica.

💡 La participació en aquestes jornades continua reforçant el nostre compromís amb la recerca en compostos bioactius i el seu impacte en la salut.

18/03/2026

El passat divendres 6 de març, el doctorand Zacharia Waithaka Ng’ang’a , va defensar la seva tesi doctoral. ✨

La tesi titulada “Gut Barrier Function in Weaning Piglets: Understanding the mechanisms of gut disruption at weaning and evaluating possible bioactive substances to improve it”, s’ha centrat en entendre els mecanismes de disrupció de la barrera intestinal durant el deslletament dels garrins, així com en l’avaluació de substàncies bioactives com a alternatives nutricionals al zinc òxid farmacològic. 🐖🧪

Aquesta recerca, desenvolupada en el marc d’un projecte finançat per les accions Marie Skłodowska-Curie COFUND, contribueix a avançar cap a estratègies més sostenibles i eficients en la nutrició animal.

Estem molt orgullosos de la feina feta i li desitgem molt d’èxit en aquesta nova etapa!

Enhorabona, Doctor Ng’ang’a! 👏🎉

06/03/2026

📢Postdoctoral opportunity📢

MoBioFood (Universitat Rovira i Virgili) is looking for excellent postdoctoral candidates aligned with Well-being and Sustainability under the Elena Maseras Postdoctoral Contracts (2025 call).

📅 Deadline: 10 April 2026 (23:59 CET)
🧑‍🔬 Contract: 1-year, full-time
📍 Location: Tarragona (Catalonia), Spain
🗓️ Start: from 1 October 2026

Our research connects functional nutrition, gut health and sustainable food systems, including bioactives–microbiota–intestinal function, sustainable alternative proteins, and environmental dietary risks.

➡️ Interested candidates: email Ximena Terra ([email protected]). Please include your CV.

alternativeproteins

24/02/2026

🆕 Nou article publicat! 📄

Explorem les diferències basades en el sexe en el sistema enteroendocrí i la regulació de la ingesta d’aliments quan la proteïna de la dieta es substitueix per Alphitobius diaperinus en rates. 🐀

Aquest estudi mostra com la substitució de les proteïnes tradicionals per aquesta font alternativa pot afectar de manera diferent mascles i femelles, aportant insights clau per a la nutrició funcional i la recerca en aliments innovadors. 🔬

Llegeix més i descobreix tots els resultats al nostre article.

📕Font: Oria Soler et al., Food Research International (2026).

11/02/2026

🌍🔬 Estada de recerca internacional

La Maria DesCamps, una de les nostres estudiants de doctorat, es troba actualment realitzant una estada de recerca al Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research (CBMR) de Copenhaguen, dins del grup Schwartz.

A partir de resultats previs de silenciamient gènic, durant aquesta estada està aprofundint en el paper dels receptors del gust amarg (TAS2Rs) i en les vies de senyalització cel·lular que activen, mitjançant diferents aproximacions cel·lulars i moleculars.

Una experiència clau per ampliar coneixements, crear sinergies internacionals i avançar en la recerca sobre mecanismes metabòlics 🧬✨

06/02/2026

🆕 Nou article publicat! 📄✨

En el nostre darrer estudi analitzem com l’envelliment afecta els receptors del gust amarg a l’intestí i com una intervenció breu amb extracte de llavor de raïm (GSPE) pot generar beneficis duradors en rates envellides.

Els resultats mostren que aquests receptors actuen com un node clau entre la microbiota, la funció de la barrera intestinal, la inflamació i la senyalització enteroendocrina, i que el GSPE és capaç de “reprogramar” aquest sistema fins i tot setmanes després del tractament. 🍇👤

🔗 Enllaç a l´article: https://lnkd.in/d-j2JjaV

GSPE

26/01/2026

L’Axel ens explica en què consisteix la seva tesi! 🎓✨

La seva tesi se centra a entendre com la modulació dels receptors del gust amarg presents a l’intestí pot influir en la secreció d’enterohormones, un aspecte essencial per aprofundir en els mecanismes que regulen processos digestius i metabòlics.

La seva tesi doctoral es titula “Modulation on Bitter Taste Receptors with Natural Food Components for Healthy Aging” 📕🌱

Al post trobareu un vídeo on ell mateix us ho explica!📹🗣️

Dirección

Calle Marcel. Lí Domingo N1
Tarragona
43007

Página web

http://www.bioactivity-food.recerca.urv.cat/, https://linktr.ee/MoBioFood

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Mobiofood URV publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.