HAMK Bio- ja elintarviketekniikka

HAMK Bio- ja elintarviketekniikka Hämeenlinnan Korkeakoulukeskuksessa valmistutaan osaajaksi elintarvike- ja ympäristöalalle.

Hämeen ammattikorkeakoulun Bio- ja elintarviketekniikassa valmistutaan insinööreiksi elintarvikeyrittäjyyden, elintarviketeollisuuden ja bioenergian opintopoluilta. Opinnot sisältävät monipuolisesti teoria-, käytäntö- ja projektiopintoja, työharjoittelua ja yritysyhteistyötä. Opinnot rakentuvat työelämän tarpeiden ympärille, joten työelämä ja alan yritykset ovat konkreettisesti mukana koko opiskel

un ajan. Käy lukemassa lisää Bio- ja elintarviketekniikan opiskeluista HAMKin sivuilta! http://www.hamk.fi/hakijalle/bio-ja-elintarviketekniikka/Sivut/default.aspx

Valmistelut uuteen lukuvuoteen käynnissä. Tilattu lisää takkeja elintarvikejalostustilaan ja nyt tehtiin niihin Food -ta...
20/08/2026

Valmistelut uuteen lukuvuoteen käynnissä. Tilattu lisää takkeja elintarvikejalostustilaan ja nyt tehtiin niihin Food -tarrat. Design Factorylla tähän asiantuntemus ja välineet.

Muotoiluajattelun projekti on parhaimmillaan alku jollekin aivan uudelle. Syksyllä 2025 Leipomo Kanta-Hämeessä antoi haa...
17/08/2026

Muotoiluajattelun projekti on parhaimmillaan alku jollekin aivan uudelle. Syksyllä 2025 Leipomo Kanta-Hämeessä antoi haasteen keksiä 2-laadun korppujauholle hyötykäyttöä. Syntyi Zero spoon, syötävä lusikka. Oletko sinä jo syönyt lusikkasi? Lokakuun lopussa aloitetaan innovaatiotoiminnan harjoittelu tämän vuoden kakkosten kanssa uudelle haasteella.

Täällä taas! Bio- ja elintarviketekniikan tiimi on palannut kesälomilta. Olemme saaneet uuden opettajan, Emmin. Tästä on...
12/08/2026

Täällä taas! Bio- ja elintarviketekniikan tiimi on palannut kesälomilta. Olemme saaneet uuden opettajan, Emmin. Tästä on hyvä lähteä kohti lukuvuotta 2026-2027. Kohta nähdään! -jaelintarviketekniikka

27/07/2026

Opiskelijat kertovat miten ovat päätyneet koulutukseen, mikä on bio- ja elintarviketekniikassa parasta ja kiinnostavinta, ja mitä urasuunnitelmia heillä on tulevaisuudessa 🤩 Juha-ope pääsi myös kertomaan miksi alaa kannattaa opiskella 😎

24/07/2026

Meidän opiskelijoilla on mahdollisuus opiskella ehkäpä Suomen uusimmissa opetuslaboratorioissa! Kaisa kävi tsekkaamassa, mitä kaikkea meidän eri labratiloissa onkaan mahdollista tehdä 😎

21/07/2026

Innovaatiot on tärkeitä, ja meidän opiskelijoista tulee innovaatioprosessin konkareita! Yrityksille tehtävät projektit liittyvät usein uusien tai jo olemassa olevien tuotteiden tai prosessien kehittämiseen, jolloin innovaatiotaitoja ja jopa yrittäjähenkisyyttä mitataan 😎 Eipä ihme että meidän koulutuksesta valmistuu myös yrittäjiä! Kaisa tutustui meidän opiskelijamme start-upiin, joka on lähtenyt yksinkertaisesta innovaatiosta. Mikä olisi sun innovaatio bio- ja elintarvikealalla? ✍️

16/07/2026

Kaisa Somerpalo haastetteli meidän opiskelijoita ja opettajia mm. lempielintarvikkeista ja meidän koulutuksen parhaista puolista 🤩 Ihania vastauksia kaikilta, varsinkin yhteisöllisyys ja uudet kaverit nousivat vastauksissa esiin ja ne ovatkin meidän koulutukselle tärkeitä arvoja 🥰

13/07/2026

Suomalainen menestysresepti -kilpailun finalisti Kaisa Somerpalo kävi tutustumassa Korkeakoulukeskuksella bio- ja elintarvikealan opintoihin! 💚 Kaisa kertoo videolla mitä kaikkea tän alan opinnoissa opitaan. Mikä näistä kolmesta aiheesta oli sun mielestä kiinnostavin? 😼

Pyydettiin meidän opettajaa Juusoa kertomaan esimerkin, mitä opiskelijat tekevät opintojensa aikana. Juuso toimitti ja k...
09/07/2026

Pyydettiin meidän opettajaa Juusoa kertomaan esimerkin, mitä opiskelijat tekevät opintojensa aikana. Juuso toimitti ja kuvaili hienosti yhtä viime syksyn opintojaksoa, joka oli saanut opiskelijoilta tosi hyvää palautetta 🙌

"Osana opintoja opiskelijat perehtyivät valmisruokakategorian tuotteisiin, raaka-aineisiin, niiden teknologisiin ominaisuuksiin sekä erilaisiin valmistusmenetelmiin. Opiskelijat tekivät töitä projektiryhmissä, joista jokaiselle arvottiin opintojakson aikana työstettävät uniikit tuotekehitystehtävät. Muuttujina toimeksiannoissa olivat mm. erilaiset ruokavaliot, ravitsemusväittämät ja kohderyhmät.

Elintarvikejalostustilassa tapahtunut kehitystyö tarjosi opiskelijoille mahdollisuuden oppia raaka-aineista, niiden ominaisuuksista sekä erilaisista jalostusmenetelmistä käytännönläheisesti kokeillen ja testaten. Kehitystyössä hyödynnettiin laadun kehittämiseksi aistinvaraista arviointia sekä mikrobiologisen laadun määrittämistä. Oppimista tuettiin teemaan sopivilla teorialuennoilla. Näistä esimerkkejä mm. kasvikset ja viljat teollisuuden raaka-aineena, maustaminen, kasviproteiinit ja tärkkelykset, hydrokolloidit sekä tuotekehitysprosessi ja kohderyhmäajattelu. Lisäksi opintojaksoon kuuluivat yritysvierailut Maustepalvelu Oy:lle, Viking Malt Oy:lle ja Fazer Leipomoille. Lopuksi ryhmät esittelivät toimeksiannon mukaiset kehitetyt tuotteensa, kehitysprosessin aikana havaitut suurimmat löydökset ja ahaa-elämykset, tuotteen teollisen valmistusprosessin, raaka-ainehinnoittelun sekä perustelivat kaikki tekemänsä ratkaisut tehtyjen tutkimusten perusteella.

Opettajana oli hieno huomata, kuinka luova ja käytännönläheinen yhdessä tekeminen yhdistettynä sopivasti annosteltuun teoriatietoon herätti opiskelijoissa aitoa innostumista. Opintojakso oli kokonaan uudistettu viime vuodesta opiskelijoiden palautteen perusteella, joten oli myös mukava huomata, että jo ensimmäinen kerta sai erittäin hyvää palautetta.”

06/07/2026

Bio- ja elintarviketekniikan koulutus sijaitsee Hämeenlinnan Korkeakoulukeskuksella, joka on HAMKin suurin kampus! Yks parhaista jutuista tällä kampuksella on viime vuonna valmistunut laboratoriorakennus, jossa suurin osa alan opinnoista suoritetaan 🔬🧑‍🔬🧪 Mut mitä muuta Hämeenlinnan kampukselta löytyy? Tsekkaa videolta!

Osoite

Visamäentie 35 B
Hämeenlinna
13100

Aukioloajat

Maanantai 07:00 - 21:00
Tiistai 07:00 - 21:00
Keskiviikko 07:00 - 21:00
Torstai 07:00 - 21:00
Perjantai 07:00 - 21:00

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita HAMK Bio- ja elintarviketekniikka :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Oikopolut

Jaa

Kategoria