Institut Lyfe - Ex Institut Paul Bocuse

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Institut Lyfe - Ex Institut Paul Bocuse

Lyon for Excellence, Education, Exploration, Experience. Membre de la Conférence des Grandes Ecoles. Un nouveau nom pour une nouvelle ambition.

L'Institut Paul Bocuse, école hôtelière internationale de management, des métiers des Arts culinaires, de la Restauration et de l'Hôtellerie évolue pour devenir L’Institut Lyfe:
Lyon for :

L’Institut Lyfe forme les décideurs engagés et responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la
Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1 200 étudiants de 72 nationalités. Son enseignement est basé sur une
pédagogie expérientielle centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l’esprit entrepreneurial et la créativité. Sa stratégie internationale s’appuie sur un hub éducatif créé avec les meilleures écoles et universités dans le monde et son réseau de 5 000 alumni présents dans 90 pays. Premier établissement d’enseignement supérieur privé en Hôtellerie Restauration reconnu par le Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche avec quatre Bachelors en Management International visés par l’Etat, il est la seule école en France, à avoir un restaurant d’application étoilé, un hôtel-école 5* et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de l’hospitality.

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12/09/2026

Maxime Frederic de retour à l’Institut Lyfe !

Parrain de la promotion Pâtisserie 2025, Maxime Frédéric, Chef pâtissier du Cheval Blanc Paris et sacré Meilleur Chef Pâtissier du Monde 2025, est venu partager son savoir-faire avec nos étudiants de 2e année à l’occasion d’une démonstration.

Il était accompagné de Lauren Caron diplômée de l’Institut Lyfe, également présente pour partager son expérience avec nos étudiants.

Au fil de la démonstration, ils ont pu observer les gestes du Chef, échanger avec lui et découvrir quelques-unes de ses créations, dont des chocolats issus de sa collaboration avec Louis Vuitton 🍫

Un beau moment de transmission, ponctué aussi par un peu de dégustation 😋

Merci à Maxime Frédéric et Lauren Caron pour leur présence et ce moment partagé avec nos étudiants !

11/09/2026

🏰 J-7 avant les Journées européennes du patrimoine !

Dans une semaine, l’Institut Lyfe vous ouvrira les portes de lieux emblématiques de son histoire.

Vous pourrez notamment découvrir le Château du Vivier, construit à la fin du XIXᵉ siècle et devenu le cœur de notre campus depuis la création de l’Institut. L’hôtel Le Royal, notre hôtel d’application situé place Bellecour, sera également à l’honneur.

Une occasion unique de découvrir autrement les lieux dans lesquels nos étudiants se forment au quotidien.

🔗 Retrouvez le programme et toutes les informations pratiques sur notre site :
https://swll.to/bAZlYM

08/09/2026

L’Institut Lyfe et le Chef YANNICK ALLENO OFFICIEL inaugurent le Pavyllon Lyon : le premier restaurant-école Pavyllon au monde.

Après Paris, Monte-Carlo et Londres, le concept Pavyllon prend ici une dimension unique : celle de la transmission et de l'innovation pédagogique où la gastronomie d'auteur décomplexée s'associe à l'excellence de l'enseignement supérieur.

Ouvert au public, du lundi au vendredi, Pavyllon Lyon accueillera chaque année près de 600 étudiants de l’Institut Lyfe, des Bachelors visés en Management des Arts Culinaires, de la Pâtisserie et de l’Hôtellerie-Restauration.

Encadrés par le Chef Clément Lopez et par une équipe professionnels formés par les équipes du Groupe Yannick Alléno, ils évolueront en situation professionnelle face à une clientèle réelle.

Pavyllon est le concept le plus intimement lié à l’histoire personnelle du Chef. Son comptoir et sa cuisine ouverte traduisent sa vision d’une gastronomie vécue en direct, fondée sur le dialogue entre les cuisiniers, les équipes de salle et les convives. Imaginé par l'architecte Arnaud Behzadi autour d'un comptoir central de 24 places, la cuisine du Chef Alléno sublime les produits du territoire rhôdanien.

Un projet rendu possible grâce à l’engagement de la Fondation Institut Lyfe , à ses mécènes, ainsi qu'à nos partenaires Moët & Chandon , Champagne Duval-Leroy , Groupe SEB , Charvet France et Martinon - Groupe ODICE

Merci à notre équipe : Florie Ghibaudo, Clément Lopez, Julien Hayere-Luciani, Jeanne SUSCILLON, Mickael Barret et l'ensemble de notre brigade.
Merci à : Francois Mary, Florent BOIVIN, Marc Lahoreau, Gaëtan Bouvier, Julien Dubois, Alain Dauvergne, Philippe Rispal, Manon BOBILLON et Caroline Abecassis
Et à l'accompagnement sans faille de : Matthieu DOS SANTOS, Marie De Saint Simon, Renaud Dutel, Valentin Mille, Vincent Javaux et Maxime Creoff Bérangère Roget

Retrouvez l’intégralité du communiqué ici : https://swll.to/PavyllonLyon-InstitutLyfe

📍 20, place Bellecour – Lyon 2e
🍽️ Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30
🔗 Réservations : https://swll.to/fCBXw7K

07/09/2026

Cette année, nos étudiants auront la chance de débuter leur parcours à l’Institut Lyfe aux côtés de personnalités reconnues dans les univers de la gastronomie, de la pâtisserie et de l’hospitality.

🍰 Hélène Kerloeguen, cheffe pâtissière du Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris, est la marraine de la promotion Bachelor Management International de la Pâtisserie.

🇫🇷 Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française à travers le monde, Meilleur Ouvrier de France et ancien chef des cuisines de l’Élysée, est le parrain de la promotion Bachelor Management International des Arts Culinaires.

🏨 Pascal Billard, General Manager du Le Meurice Paris, adresse emblématique de l’hôtellerie parisienne, est le parrain de la promotion Bachelor Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration.

Leurs parcours illustrent les nombreuses possibilités offertes par les métiers auxquels se préparent nos étudiants. Leur présence auprès de notre promotion 2026 a donné lieu à des échanges précieux dès le début de cette nouvelle aventure. ✨

Un grand merci à Hélène Kerloeguen, Guillaume Gomez et Pascal Billard d’avoir accepté ce rôle !

06/09/2026

Pour clôturer leur semaine d’intégration, nos nouveaux étudiants ont eu l’opportunité de rencontrer plusieurs diplômés de l’Institut Lyfe dans leurs établissements lyonnais. 🎓

Ces échanges ont été l’occasion de découvrir des parcours inspirants, de poser leurs premières questions sur les métiers et de partager un moment privilégié avec celles et ceux qui, il y a quelques années, étaient à leur place.

Merci à nos alumni pour leur accueil, leur disponibilité et leurs précieux conseils : grâce à vous, la promotion 2026 débute son parcours avec une belle source d'inspiration et la preuve que les liens tissés à l’Institut Lyfe se prolongent bien au-delà des années d’études. ✨

🔗 En savoir plus sur le réseau de diplômés : https://swll.to/InstitutLyfe-Alumni

04/09/2026

Un Grand Banquet d’exception, dans un lieu chargé d’histoire. 🍽️

Cette année, l’un des temps forts de la semaine d’intégration a pris place à l’Abbaye Paul Bocuse de Collonges, lieu emblématique de l’histoire de Monsieur Paul. 👨‍🍳

Pour accueillir notre promotion 2026, les étudiants de 2 et 3ᵉ années se sont mobilisés en cuisine et en salle : ils ont ainsi offert à leurs camarades un déjeuner unique, préparé et servi avec soin.

Nos nouveaux étudiants ont également partagé ce moment avec des personnalités du secteur, venues les accueillir comme il se doit, dans la famille Institut Lyfe.

Une journée hors du temps, à la hauteur de ce rendez-vous tant attendu, qui restera gravé à jamais. ✨

03/09/2026

Une nouvelle étape symbolique pour nos étudiants ! ✨

Ils ont défilé pour la première fois vêtus de leur tenue professionnelle de l’Institut Lyfe et reçu le fameux pin’s, symbole de leur entrée à l’école.

Ces uniformes les accompagneront bientôt en cours et au fil des nombreuses expériences qui rythmeront leur scolarité. Ce moment marque une nouvelle étape de leur semaine d’intégration, mais surtout le début de leur parcours parmi nous 🤍

02/09/2026

Photos de promotion et olympiades au programme de cette nouvelle journée ! 📸

Nos nouveaux étudiants ont d’abord pris la pose pour immortaliser le début de cette aventure à l’Institut Lyfe. Ils se sont ensuite retrouvés dans le Parc du Vivier, face au Campus Paul Bocuse, pour participer aux traditionnelles olympiades 🏰

Un moment convivial pour apprendre à mieux se connaître et commencer à créer des liens au sein de chaque promotion. La semaine d’intégration continue dans la bonne humeur ✨

01/09/2026

Les essayages des tenues professionnelles ont commencé à l’Institut Lyfe ! 🤩

Pendant la semaine d’intégration, nos nouveaux étudiants découvrent les uniformes qui les accompagneront en cours et lors de leurs expériences pratiques tout au long de leur scolarité.

Chaque tenue est ajustée avec soin grâce à l’accompagnement de nos partenaires Clement Design et Groupe Servi, que nous remercions pour leur savoir-faire et leur présence auprès de nos étudiants dans cette étape des plus importantes ! ✂️

Il faudra maintenant patienter encore quelques jours avant de découvrir les uniformes portés lors du traditionnel défilé 👀✨

31/08/2026

La semaine d’intégration est lancée à l’Institut Lyfe ! 🎓✨

Aujourd’hui, 450 nouveaux étudiants ont fait leurs premiers pas sur le campus : nous voyons, non sans émotion, les sourires se dessiner sur les visages de notre promotion 2026, lorsqu’ils réalisent l’expérience qui les attend.

Cette première journée leur a permis de découvrir leur environnement d’études mais surtout de vie, et de créer les premiers liens avec leurs nouveaux camarades de classe.

Bienvenue à nos nouveaux étudiants, et une très belle semaine d’intégration à toutes et à tous ! 🤩

Adresse

Château Du Vivier 1A Chemin De Calabert
Écully
69130

Téléphone

+33 4 26 20 97 57

Site Web

https://www.institutlyfe.com/

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