Campus de l'Alimentation Enilia Ensmic

Campus de l'Alimentation Enilia Ensmic École Nationale d’Industrie Laitière et des Industries Agroalimentaires et École Nationale Sup

🌍 Voyage culinaire au cœur de l'Afrique au restaurant pédagogique ! 🍽️Vendredi 5 juin, nos apprentis BTS Bioqualim ont p...
19/06/2026

🌍 Voyage culinaire au cœur de l'Afrique au restaurant pédagogique ! 🍽️

Vendredi 5 juin, nos apprentis BTS Bioqualim ont proposé un repas aux saveurs africaines qui a rencontré un beau succès auprès des convives. 😋

Au menu :

🥟 Brick au bœuf, spécialité du Maghreb
🐟 Tchep au poisson, plat emblématique d'Afrique de l'Ouest
🥭🥥 Tiakri à la mangue et au lait de coco, dessert gourmand à base de semoule de mil

Au-delà de la découverte gastronomique, cette animation a permis de mettre en valeur la richesse des cultures culinaires et le savoir-faire de nos apprenants dans l'organisation et la mise en œuvre d'un repas thématique.

👏 Un grand merci à Alexandra et à toute son équipe de restauration pour leur accompagnement et leur investissement dans ce beau projet.

👨‍🍳👩‍🍳 Félicitations également aux deux cuistos du jour, qui ont contribué à la réussite de cette journée et ont régalé les convives !

🌍🍽️😋

🧈 Offre du week-end à l'Épicerie Gourmande ! 🧈Ce vendredi et samedi, profitez de -30 % sur notre beurre demi-sel Charent...
19/06/2026

🧈 Offre du week-end à l'Épicerie Gourmande ! 🧈

Ce vendredi et samedi, profitez de -30 % sur notre beurre demi-sel Charentes-Poitou AOP !

Fabriqué dans nos ateliers, il accompagnera parfaitement vos tartines, vos recettes et vos moments gourmands. 😋

📍 Vendredi : à l'Épicerie Gourmande du Campus de l'Alimentation
📍 Samedi : retrouvez-nous sur le marché de Surgères

⏳ Offre valable dans la limite des stocks disponibles.

🧈✨

🏄‍♂️🌊 Dernière sortie pour nos apprentis BTS Bioqualim de 2ᵉ année !Avant de se consacrer à leurs examens et de clôturer...
17/06/2026

🏄‍♂️🌊 Dernière sortie pour nos apprentis BTS Bioqualim de 2ᵉ année !

Avant de se consacrer à leurs examens et de clôturer leur parcours au sein du Campus de l’Alimentation, nos apprentis BTS Bioqualim de 2ᵉ année ont participé à une journée de cohésion sur l’Île d’Oléron.

Au programme : initiation au surf et au paddle, entre défis sportifs, entraide, bonne humeur et moments de partage. Une belle façon de marquer la fin de deux années de formation, rythmées par les apprentissages, les expériences en entreprise et la vie de promotion.

👏 Nous leur souhaitons pleine réussite pour leurs examens ainsi qu’une belle continuation dans leurs projets professionnels.

🌊🏄‍♀️🏄‍♂️

🥐 Une belle façon de clôturer deux années de formation pour nos apprentis du BTS Bioqualim spécialité Aliments et Proces...
15/06/2026

🥐 Une belle façon de clôturer deux années de formation pour nos apprentis du BTS Bioqualim spécialité Aliments et Processus Technologiques !

Nos apprentis ont eu l’opportunité de visiter la Pâtisserie Beurlay, entreprise de Charente-Maritime, reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de la célèbre galette charentaise et de nombreuses spécialités pâtissières.

Cette immersion a permis de faire le lien entre les enseignements acquis au Campus et leur application concrète en entreprise : conduite des procédés, organisation de la production, maîtrise de la qualité et exigences de l’industrie agroalimentaire.

Un grand merci à l’ensemble des équipes de la Pâtisserie Beurlay pour leur accueil chaleureux, le partage de leur expertise et la délicate attention réservée à nos apprentis. 👏

Nous souhaitons à toute la promotion une pleine réussite dans la poursuite de son parcours professionnel. 🎓👍

🥐✨

🥖✨ De la laiterie à la boulangerie, il n'y a qu'un pas !Nos apprentis du BTSA Bioqualim spécialité Produits Laitiers ont...
12/06/2026

🥖✨ De la laiterie à la boulangerie, il n'y a qu'un pas !

Nos apprentis du BTSA Bioqualim spécialité Produits Laitiers ont eu l'opportunité de découvrir l'univers de la boulangerie à travers un atelier pratique.

Au programme : fabrication de baguettes et de viennoiseries, découverte des techniques de panification et travail en équipe dans des conditions professionnelles. Une belle occasion d'élargir leurs connaissances des procédés de transformation alimentaire et de mettre la main à la pâte !

📸 Sourires, bonne humeur et belles réalisations étaient au rendez-vous, avec de magnifiques baguettes et viennoiseries tout juste sorties de production.

👏 Félicitations à nos apprentis pour leur engagement et leur curiosité tout au long de cette découverte !

🥖🥐✨

🎓 Dernière ligne droite pour nos apprentis en BTSA Bioqualim spécialité Produits Laitiers !Une photo de groupe avant la ...
10/06/2026

🎓 Dernière ligne droite pour nos apprentis en BTSA Bioqualim spécialité Produits Laitiers !

Une photo de groupe avant la fin de cette belle aventure de formation 📸
Après deux années riches en apprentissages, en projets et en expériences professionnelles au cœur de la filière laitière, la fin d’année approche pour nos apprentis.

Nous leur souhaitons beaucoup de réussite pour la suite de leur parcours 👏🥛✨

🍫 Un groupe d’élèves de 4ème du Collège André Dulin d’Aigrefeuille a découvert l’univers du chocolat au Campus de l’Alim...
08/06/2026

🍫 Un groupe d’élèves de 4ème du Collège André Dulin d’Aigrefeuille a découvert l’univers du chocolat au Campus de l’Alimentation !

Encadrés par notre formateur, les élèves ont participé à un TP de fabrication de mendiants en chocolat 🍫🥜
Une belle occasion de s’initier aux gestes techniques, de travailler le chocolat et de repartir avec leurs propres réalisations 👨‍🍳✨

La visite s’est poursuivie avec une découverte des formations proposées par le lycée, afin de présenter les différents parcours et métiers liés aux secteurs de l’alimentation et de l’agroalimentaire 👩‍🎓👨‍🎓

Merci aux élèves et aux accompagnateurs pour leur visite et leur enthousiasme 👏

🇮🇪 Retour sur une semaine d’immersion Erasmus+ à Dublin pour notre collègue Sonia !Dans le cadre du programme Erasmus+, ...
04/06/2026

🇮🇪 Retour sur une semaine d’immersion Erasmus+ à Dublin pour notre collègue Sonia !

Dans le cadre du programme Erasmus+, Sonia a eu l’opportunité de passer une semaine au sein du Dublin College of Advanced Studies afin de découvrir les pratiques administratives et de secrétariat mises en place dans un établissement scolaire irlandais. 📚✨

Cette mobilité a permis de nombreux échanges avec les équipes sur l’organisation administrative, l’accueil des apprenants, le suivi des dossiers, ainsi que les méthodes de travail utilisées au quotidien. Une expérience enrichissante, aussi bien sur le plan professionnel qu’humain 🤝

Au-delà des temps d’observation et de partage, cette semaine a également été l’occasion de découvrir la culture irlandaise et quelques lieux emblématiques de Dublin 🇮🇪

Ces mobilités européennes sont de véritables atouts pour développer de nouvelles compétences, échanger des bonnes pratiques et renforcer l’ouverture internationale de notre établissement 🌍

✨ Retour en images sur la soirée festive du lycée !Les élèves ont participé à une soirée riche en animations et en talen...
02/06/2026

✨ Retour en images sur la soirée festive du lycée !

Les élèves ont participé à une soirée riche en animations et en talents dans une ambiance conviviale et festive 👏🙂

Au programme :

🎤 Spectacle « Les lycéens ont du talent »
🎹 Prestations musicales et artistiques
🎭 Animations et surprises
👑 Élection du Roi et de la Reine du lycée
💃 Soirée dansante

Une belle soirée organisée autour du partage, de la créativité et de la bonne humeur ✨

🌸 Bonne Fête des Mères ! 🌸Toute l'équipe du Campus de l'Alimentation souhaite une merveilleuse journée à toutes les mama...
31/05/2026

🌸 Bonne Fête des Mères ! 🌸

Toute l'équipe du Campus de l'Alimentation souhaite une merveilleuse journée à toutes les mamans ! 💖

Prenez soin de vous et profitez pleinement de ce moment précieux en famille ! 🍰✨

Adresse

1 Rue Des Babigeots
Surgères
17700

Téléphone

+33546276900

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