Food Technology Centre/ Canolfan Technoleg Bwyd

Directions Website Contact the university

Food Technology Centre/ Canolfan Technoleg Bwyd Trosglwyddo Gwybodaeth i’r sector Bwyd a Diod
Transferring Knowledge to the Food & Drink Sector

The Food Technology Centre (FTC) has been established since 1999 and plays a key role in transferring knowledge to the food industry in Wales, across the UK and internationally. We aim to further develop Wales and the UK’s reputation for producing and manufacturing innovative food and drink that is of the highest quality. Sefydlwyd y Ganolfan Technoleg Bwyd (CTB) yn 1999 ac mae'n chwarae rôl allweddol o drosglwyddo gwybodaeth i'r diwydiant bwyd yng Nghymru ac ar draws y DU. Anelwn at ddatblygu enw da Cymru a'r DU am gynhyrchu bwyd a diod arloesol sydd o'r ansawdd uchaf.

Mae’r cymhwyster hwn wedi’i anelu at oruchwylwyr, arweinwyr tîm, cogyddion, staff sicrwydd ansawdd a rheolwyr sy’n gweit...
16/10/2026

Mae’r cymhwyster hwn wedi’i anelu at oruchwylwyr, arweinwyr tîm, cogyddion, staff sicrwydd ansawdd a rheolwyr sy’n gweithio mewn amrywiaeth o ddiwydiannau lle cynhelir dilysu, archwilio (gan gynnwys archwilio mewnol ac archwilio cyflenwyr) neu arolygu, ac er mwyn cydymffurfio â safonau systemau rheoli diogelwch.

📅 19.11.2026
📍 Busnes@LlandrilloMenai, Parc Menai

Gwnewch gais trwy’r ddolen yn ein bio!

•

This qualification is aimed at supervisors, team leaders, chefs, QA staff and managers working in a variety of industries where verification, auditing (including internal auditing and supplier auditing) or inspection is undertaken, and to comply with safety management system standards.

📅 19.11.2026
📍 Busnes@LlandrilloMenai, Parc Menai

Apply via the link in our bio!

Ymunwch â’n cwrs hyfforddi Arbed Listeria mewn Cynhyrchu Bwyd ar 17 Tachwedd 2026.Mae Listeria yn un o’r heriau mwyaf ym...
14/10/2026

Ymunwch â’n cwrs hyfforddi Arbed Listeria mewn Cynhyrchu Bwyd ar 17 Tachwedd 2026.

Mae Listeria yn un o’r heriau mwyaf ym maes diogelwch bwyd. Mae amddiffyn eich cyfleuster, eich cynhyrchion a’ch cwsmeriaid yn gofyn am ddealltwriaeth ymarferol o fesurau rheoli effeithiol a gofynion rheoleiddio.

Dysgwch sut i:
• Deall y risgiau o listeria mewn amgylcheddau cynhyrchu
• Gweithredu strategaethau rheoli a glanhau effeithiol ar y safle
• Cynnal cydymffurfedd rheoleiddiol a bod yn barod am archwiliadau
• Meithrin diwylliant diogelwch bwyd cryf ar draws eich timau

Pwysig ar gyfer rolau ansawdd, technegol, hylendid, gweithrediadau a chynhyrchu.

🔗 Cadwch eich lle drwy’r ddolen yn ein bywgraffiad!

•

Join our Preventing Listeria in Food Manufacturing training course on 17 November 2026.

Listeria is one of the most critical challenges in food safety. Protecting your facility, products, and consumers requires a practical understanding of effective control measures and regulatory expectations.

Learn how to:
• Understand the risks of Listeria in manufacturing environments
• Implement effective control and sanitation strategies on site
• Maintain regulatory compliance and audit readiness
• Build a strong food safety culture across your teams

Relevant for quality, technical, hygiene, operations, and production roles.

🔗 Secure your spot via the link in our bio!

13/10/2026

Ychwanegiad diweddaraf Canolfan Technoleg Bwyd: Cymysgydd Metcalfe 60L (MP60).

Pam fod hyn yn perthnasol i’ch busnes bwyd?

• Graddfa Fasnachol: Mae’r cynhwysedd 60 litr yn eich galluogi i brofi, cynhyrchu mewn batches, a chynyddu rysáitau yn ddi-dor.

• Mynediad Hyblyg: Menthyg ein neuaddau brosesu, ein peiriannau, ac offer heb fuddsoddiad sylweddol o flaen llaw.

• Cymorth Technegol: Gweithiwch ochr yn ochr â’n technolegwyr bwyd arbenigol.

📩 Cysylltwch â ni i drefnu taith o amgylch y cyfleuster neu i holi am logi offer!

•

The newest addition to the Food Technology Centre: the Metcalfe 60L Freestanding Planetary Mixer (MP60).

Why does this matter for your food business?

• Commercial Scale: 60L capacity allows you to test, batch-produce, and scale recipes seamlessly.

• Flexible Access: Rent our state-of-the-art halls, machinery, and test kitchen equipment without heavy upfront investment.

• Technical Support: Work alongside our expert food technologists to refine your processes and recipes.

📩 Contact us to book a tour of the facility or enquire about equipment hire!

Mae ein cwrs Gwneud Menyn nesaf yn berffaith ar gyfer cynhyrchwyr bwyd sydd eisiau cynhyrchu menyn o ansawdd uchel. O dr...
12/10/2026

Mae ein cwrs Gwneud Menyn nesaf yn berffaith ar gyfer cynhyrchwyr bwyd sydd eisiau cynhyrchu menyn o ansawdd uchel. O drin hufen a thechnegau corddi i safonau cyfreithiol a phecynnu, byddwch yn ennill y sgiliau ymarferol hanfodol sydd eu hangen i gynhyrchu menyn blasus, cydymffurfiol gyda hyder.

📅 17 Tachwedd 2026
⏰ 8:30am – 4:30pm
📍 Canolfan Technoleg Bwyd, Llangefni

Lleoedd yn gyfyngedig – cadwch eich lle heddiw drwy’r ddolen yn ein bio!

•

Our upcoming Butter Making course is perfect for food producers looking to master the craft of high-quality butter production. From cream handling and churning techniques to legal standards and packaging, you’ll gain the essential practical skills needed to produce delicious, compliant butter with confidence.

📅 17 November 2026
⏰ 8:30am – 4:30pm
📍 Food Technology Centre, Llangefni

Spaces are limited – book your place today via the link in our bio!

Roedd Canolfan Technoleg Bwyd wrth eu bodd yn ymweld ag Ysgol y Gogarth ac Ysgol Bro Idris yn ddiweddar ar gyfer dau ddi...
12/10/2026

Roedd Canolfan Technoleg Bwyd wrth eu bodd yn ymweld ag Ysgol y Gogarth ac Ysgol Bro Idris yn ddiweddar ar gyfer dau ddigwyddiad ysgol arbennig, Diwrnod Gyrfaoedd a chyflwyniad gan un o’n Technolegwyr Bwyd.

Trwy weithgareddau blasu ymarferol a chyflwyniadau addysgol, ein nod oedd ehangu gorwelion y disgyblion a thynnu sylw at y gwahanol lwybrau gyrfa sydd ar gael yn y diwydiant bwyd a diod, o ddatblygu cynnyrch a sicrhau ansawdd i gynhyrchu cynaliadwy.

Diolch o galon i’r ddwy ysgol am ein croesawu. Mae estyn allan yn gynnar yn hanfodol er mwyn arddangos cyfleoedd gyrfa cynhwysol ac ar gyfer y diwydiant.

•

The Food Technology Centre were delighted to visit Ysgol y Gogarth and Ysgol Bro Idris recently for two dedicated school engagement events, a dynamic Careers Day and an insider talk delivered by one of our Food Technologists.

Through interactive, practical taster activities and educational presentations, our goal was to broaden pupils’ horizons and highlight the diverse career pathways available across the food and drink industry, from product development and quality assurance to sustainable production.

Extending our sincere thanks to both schools for hosting us. Early outreach is vital to showcasing inclusive career opportunities and nurturing the industry’s future workforce.

Ymunwch â ni yn ein gweithdy nesaf lle fyddwn ni’n dangos sut i ychwanegu gwerth at eich cynnyrch.Beth sy’ gennym ni i c...
06/10/2026

Ymunwch â ni yn ein gweithdy nesaf lle fyddwn ni’n dangos sut i ychwanegu gwerth at eich cynnyrch.

Beth sy’ gennym ni i chi?
✅ Syniadau ymarferol ar gyfer prosesu a chyflwyno.
✅ Strategaethau i wneud mwy o elw o bob toriad.
✅ Canolbwyntio ar bethau tymhorol a chyfleus.

Lleoedd yn gyfyngedig – archebwch eich lle nawr drwy’r ddolen yn ein bio!

•

Join us at our next workshop where we will show you how to add value to your products.

What’s in it for you?
✅ Practical ideas for processing and presentation.
✅ Strategies to make more profit from every cut.
✅ A focus on seasonal and convenience items.

Spaces are limited – book your place today via the link in our bio!

Mae ein Cwrs Diogelwch Bwyd Lefel 3 Highfield yn berffaith ar gyfer goruchwylwyr a rheolwyr sydd am sicrhau bod eu tîm y...
06/10/2026

Mae ein Cwrs Diogelwch Bwyd Lefel 3 Highfield yn berffaith ar gyfer goruchwylwyr a rheolwyr sydd am sicrhau bod eu tîm yn gweithio’n ddiogel ac yn unol â’r rheolau. O reoli alergenau i hyfforddi staff, byddwch yn dysgu popeth sydd ei angen arnoch i arwain yn hyderus.

📅 Tri ddiwrnod: 10, 11, 12 Tachwedd
⏰ 9am – 3pm
📍 Busnes@LlandrilloMenai, Parc Menai

Lleoedd yn gyfyngedig – archebwch eich lle nawr drwy’r ddolen yn ein bio!

•

Our Highfield Level 3 Food Safety course is perfect for supervisors and managers looking to keep their team compliant, safe, and running smoothly. From allergen management to staff training, you’ll gain the skills you need to lead with confidence.

📅 3 days: 10, 11 ,12 November
⏰ 9am – 3pm
📍 Busnes@LlandrilloMenai, Parc Menai

Spaces are limited – book your place today via the link in our bio!

Offer newydd yn y Ganolfan Technoleg Bwyd!Ddoe, fe wnaethon ni groesawu Angel Refrigeration i’n cegin baratoi bwyd i oso...
02/10/2026

Offer newydd yn y Ganolfan Technoleg Bwyd!

Ddoe, fe wnaethon ni groesawu Angel Refrigeration i’n cegin baratoi bwyd i osod ein Siambr Hinsawdd Everlasting Meatico All-in-One newydd.

Bydd yr offer newydd yma yn gwella’r cyfleusterau sydd ar gael yn y Ganolfan ac yn cynnig mwy o gyfleoedd i fusnesau ddatblygu a phrofi cynhyrchion bwyd newydd.

🥩 Ydych chi’n gigydd sy’n edrych i ychwanegu gwerth at eich cynhyrchion ac ehangu eich ystod?

Gallai ein siambr hinsawdd newydd eich helpu i ddatblygu syniadau a chynhyrchion newydd.

📩 Cysylltwch â’r Ganolfan Technoleg Bwyd i ddarganfod sut allwn ni gefnogi eich busnes.

•

New equipment at the Food Technology Centre!

Yesterday, we welcomed Angel Refrigeration into our food preparation kitchen to install and commission our new Everlasting Meatico All-in-One Climate Chamber.

This exciting new addition will enhance the facilities available at the Centre and provide new opportunities for businesses looking to develop and test innovative food products.

🥩 Are you a butcher looking to add value to your products and expand your product range?

Our new climate chamber could help you explore new opportunities, from product development and testing to creating new added-value products.

📩 Get in touch with the Food Technology Centre to find out how we can support your business.

Eisiau gwella eich sgiliau archwilio?Ymunwch â ni ar 5 Tachwedd 2026 ar gyfer y Gwobr Lefel 3 Highfield mewn Archwilio a...
30/09/2026

Eisiau gwella eich sgiliau archwilio?

Ymunwch â ni ar 5 Tachwedd 2026 ar gyfer y Gwobr Lefel 3 Highfield mewn Archwilio ac Arolygu Effeithiol.

Ar gyfer pwy:
Goruchwylwyr, arweinwyr tîm, staff Sicrhau Ansawdd (QA), cogyddion, a rheolwyr yn y sectorau bwyd, manwerthu, fferyllol, warws, gofal iechyd, neu labordy. Hefyd yn ddewisol ar gyfer myfyrwyr Swyddogion Iechyd Amgylcheddol!

Beth fyddwch chi’n ei ddysgu:

• Rôl a diben archwilydd

• Dull systematig o gynllunio archwiliadau ac arolygiadau

• Sut i gasglu a dadansoddi data yn effeithiol

• Llunio adroddiadau archwilio clir a phwerus

Hyd y cwrs:
1 diwrnod

Mae lleoedd yn gyfyngedig – cliciwch y ddolen yn ein bio i gadw lle!

•

Looking to level up your auditing skills?

Join us on 5th November 2026 for the Highfield Level 3 Award in Effective Auditing and Inspection.

Who it’s for:
Supervisors, team leaders, QA staff, chefs, and managers across food, retail, pharma, warehousing, healthcare, or lab sectors. Also ideal for student EHOs!

What you’ll learn:

• The role and purpose of an auditor

• A methodical approach to planning audits and inspections

• How to collect and analyse data effectively

• Crafting clear, impactful audit reports

Course duration:
1 day

Spots are limited - click the link in our bio to book!

Gweithdy Cigyddiaeth Porc📅 04.11.2026📍 Canolfan Technoleg BwydMae’r gweithdy hwn yn ddelfrydol ar gyfer cynhyrchwyr a ci...
29/09/2026

Gweithdy Cigyddiaeth Porc
📅 04.11.2026
📍 Canolfan Technoleg Bwyd

Mae’r gweithdy hwn yn ddelfrydol ar gyfer cynhyrchwyr a cigyddion sydd am gael mwy o’u porc a chynnig rhywbeth ychydig yn wahanol i gwsmeriaid.

Beth i’w ddisgwyl:
• Sgiliau ymarferol a gwybodaeth
• Syniadau ar gyfer gwneud y mwyaf o’ch cyrff porc
• Llen i greu toriadau a chynhyrchion gwerth ychwanegol sy’n apelio at gwsmeriaid
• Profiad ymarferol o dorri, prosesu, pecynnu a chyflwyno

Nifer cyfyngedig o leoedd sydd ar gael! Archebwch drwy’r ddolen yn y bio.

•

Pork Butchery Workshop
📅 04.11.2026
📍 Food Technology Centre

This workshop is ideal for producers and butchers who want to get more from their pork and offer something a bit different to customers.

What to expect:

• Practical skills and knowledge
• Ideas for making the most of your pork carcass
• Ways to create added-value cuts and products that appeal to customers
• Hands-on experience with cutting, processing, packaging, and presentation

Limited spaces available! Book via the link in bio.

Address

Coleg Menai
Llangefni
LL777HY

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Food Technology Centre/ Canolfan Technoleg Bwyd posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The University

Send a message to Food Technology Centre/ Canolfan Technoleg Bwyd:

Shortcuts

Share