Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, Karla Huguesa 8, Porec (2026)

01/06/2026

🌱 Održana završna konferencija projekta Interreg Euro-MED REVIVE 🌍

Na Završnoj konferenciji projekta Interreg Euro-MED REVIVE održanoj 27. i 28. svibnja u Istri, raspravljalo se o teritorijalnim inovativnim poslovnim modelima u ruralnim područjima i digitalizaciji. Dvodnevno događanje, koje je Institut za poljoprivredu i turizam iz Poreča organizirao u suradnji s projektnim partnerima, okupilo je sudionike iz Španjolske, Italije, Slovenije, Hrvatske, Sjeverne Makedonije, Grčke i Cipra.

💡 🏡 Prvi dan konferencije održan je u Poreču i bio je posvećen raspravama, predstavljanju rezultata i razmjeni iskustava među partnerima i sudionicima. Drugi dan konferencije bio je posvećen terenskom obilasku i upoznavanju prirodne i kulturne baštine Istre, s naglaskom na pilot područje projekta REVIVE.

🌾 Završna konferencija REVIVE-a nije bila samo formalni zaključak projekta, nego i svojevrsni prikaz onoga što unutrašnja područja Mediterana mogu ponuditi kada se njihovi resursi promatraju cjelovito. U Istri su se tijekom dva dana susreli projektni partneri, predstavnici lokalnih vlasti, stručnjaci, razvojne agencije i dionici koji dijele isto pitanje. Kako od baštine, znanja, prirode, proizvoda i lokalne inicijative stvoriti održivu budućnost? Odgovor koji je REVIVE ponudio nije jednostavan ni brz, ali je jasan. Razvoj ruralnih i unutarnjih područja mora se graditi na suradnji, uključivanju zajednice, inovacijama i poštovanju lokalnog identiteta. Istra je na ovoj konferenciji, zahvaljujući domaćinstvu i organizaciji Instituta za poljoprivredu i turizam, poslužila kao jedan od primjera takvog pristupa - prostor u kojem se vinogradi, tartufi, planina, freske i mali gradovi ne promatraju samo kao atrakcije, nego kao temelji nove razvojne priče Mediterana.

Više informacija o programu možete pronaći na sljedećim poveznicama:
🔗 https://www.iptpo.hr/index.php?option=com_content&view=article&id=1382:odrzana-zavrsna-konferencija-projekta-interreg-euro-med-revive&catid=79&lang=hr&Itemid=435
🔗 https://porestina.info/institut-za-poljoprivredu-i-turizam-u-istru-doveo-mediteran-koji-trazi-novu-buducnost/

26/05/2026

🌱 Znanstveni razgovori - Zelene prakse i kružna ekonomija u turizmu u fokusu GreenTEA ljetne škole ♻️

🌱 Ispred Instituta za poljoprivredu i turizam na ljetnoj školi sudjelovale su dr. sc. Ana Težak Damijanić, voditeljica projekta GreenTEA u Institutu, i dr. sc. Kristina Brščić, članica projektnog tima. Njihova predavanja bila su dio programa posvećenog najboljim praksama u zelenom turizmu i okolišnom upravljanju u turizmu.

🌍 U Egeru u Mađarskoj, na drugoj GreenTEA ljetnoj školi, predstavljeni su hrvatski primjeri održivih turističkih praksi, Parenzana i Valamar, kao konkretni modeli povezivanja zelenih načela, upravljanja destinacijom i poslovanja u turizmu. Primjere je predstavila dr. sc. Ana Težak Damijanić iz Instituta za poljoprivredu i turizam, koji u projektu GreenTEA sudjeluje kao hrvatski projektni partner. Ljetna škola održana je od 11. do 15. svibnja 2026. u organizaciji Eszterházy Károly Catholic University, vodećeg partnera projekta, a okupila je predstavnike partnerskih institucija, nastavnike, istraživače i studente iz više europskih zemalja. Program pod nazivom Green Destinations in Action, where theory becomes solutions bio je usmjeren na primjenu teorijskih znanja u razvoju održivih turističkih rješenja.

🌱 Dr. sc. Ana Težak Damijanić održala je predavanje o zelenim praksama u Hrvatskoj, s naglaskom na dva primjera dobre prakse. Valamar je predstavljen kao primjer na razini turističkog poduzeća, a Parenzana kao primjer na razini destinacije. Time je hrvatsko iskustvo održivog razvoja predstavljeno u međunarodnom obrazovnom okruženju, s posebnim naglaskom na rješenja koja studentima i budućim stručnjacima u turizmu pokazuju kako se načela održivosti mogu provoditi u praksi.

♻️ Dr. sc. Kristina Brščić održala je predavanje o kružnoj ekonomiji u turizmu, u okviru kojeg je predstavila i primjer misije Održivi turizam iz programa Interreg Euro-MED. Studentima je predstavila primjere kako implementirati kružnu ekonomiju u turizmu kroz pregled projekata i alata kojima je cilj poticanje kružne ekonomije u turizmu.

🌱📚 Tijekom petodnevnog programa sudionici su, uz predavanja, sudjelovali u suradničkim radionicama i terenskim posjetima, među kojima su bili posjeti jezeru Tisza, Lake Tisza Ecocentru i Nacionalnom parku Bükk. Program je bio usmjeren na razmjenu znanja o zelenom upravljanju destinacijama, održivim urbanim modelima, ugljičnom menadžmentu, kružnoj ekonomiji i razvoju obrazovnih alata za zeleni turizam.

🔗 Cijeli razgovor možete pronaći na sljedećoj poveznici:
https://www.iptpo.hr/index.php?option=com_content&view=article&id=1380:znanstveni-razgovori-zelene-prakse-i-kruzna-ekonomija-u-turizmu-u-fokusu-greentea-ljetne-skole&catid=79&Itemid=435&lang=hr

19/05/2026

Na III. Međunarodnoj znanstvenoj konferenciji "Sustainability of European Agriculture" Ana Čehić Marić predstavila je sažetak: "Sustainable Practices as Green Innovations in Olive Farming: A Systematic Literature Review".🌿

Konferencija je održana od 14. do 16. svibnja na Cresu u organizaciji Ekonomskog fakulteta u Rijeci.

Sažetak je nastao u koautorstvu s Anom Težak Damijanić, Sandom Grudić Kvasić i Marijom Polić Pasković.

Istraživanje analizira kako se održive prakse transformiraju u "zelene inovacije" u maslinarstvu, s ciljem jačanja ekološke otpornosti i konkurentnosti maslinara na europskom tržištu uz očuvanje resursa.

💡 Ovaj pregled literature rezultat je projekta „Klimatski održive prakse – dobrobit za maslinare i potrošače maslinova ulja“, kojeg provodi EIP operativna skupina Inoli.

19/05/2026

“Bit će sve više krupne divljači i krupnih zvijeri. Čagalj je dolazio i prije, a vuk pogotovo dolazi za jelenom”, upozorava na stanje u istarskim lovištima dr. sc. Milan Oplanić s Instituta za poljoprivredu i turizam Poreč, ujedno jedan od rijetkih licenciranih izrađivača lovno-gospodar...

18/05/2026

Bilo nam je zadovoljstvo sudjelovati na prvoj ovogodišnjoj manifestaciji Gušti merkata na porečkoj tržnici, gdje smo predstavili naša vina. Hvala svima koji su nas posjetili, kušali naša vina i podržali spoj znanosti, tradicije i lokalne eno-gastronomske ponude. 🍷🍲

Usluga Poreč
TUŠ Anton Štifanić

13/05/2026

🌿🏡Sudjelovanje na 7. međunarodnom kongresu o ruralnome turizmu

Predstavnice Instituta za poljoprivredu i turizam sudjelovale su na 7. međunarodnom kongresu o ruralnome turizmu / 9. europskom kongresu o ruralnome turizmu na Rabu od 6. do 9. svibnja 2026. godine. Trodnevni kongres bio je posvećen aktualnim izazovima i mogućnostima razvoja održivog ruralnog turizma te je okupio brojne znanstvenike, stručnjake i predstavnike institucija iz područja turizma i ruralnog razvoja s ciljem razmjene znanja, iskustva i primjera dobre prakse.

📄 📊 U sklopu znanstvenog programa, Adriana Glavić je 7. svibnja 2026. godine predstavila rad autorica Brščić, K., Glavić, A. i Benčić, T. pod nazivom „Visitor Satisfaction in Rural Destinations as an Indicator of Sustainability: Evidence form Istrian Municipalities“. U prezentaciji su predstavljeni rezultati istraživanja zadovoljstva posjetitelja dviju istarskih općina, Općina Kanfanar i Općina Svetvinčenat, s naglaskom na važnost percepcije i zadovoljstva posjetitelja kao pokazatelja održivosti i kvalitete razvoja ruralnoga turizma.

🌱💡 Sljedećeg dana, 8. svibnja 2026., Teuta Benčić predstavila je projekt „Sustainable Tourism Mission: Interreg Euro-MED Dialogue4Tourism“. Projekt je usmjeren na povećanje razine koordinacije i institucionalnog kapaciteta javnih tijela te ostalih tijela s ciljem transformiranja turizma u zeleniji, pametniji i otporniji turizam.

🤝🌍 Sudjelovanje na kongresu bilo je prilika za predstavljanje istraživačkih aktivnosti i projekata Instituta, ali i za razmjenu iskustava s međunarodnim stručnjacima koji djeluju u području održivog i ruralnog turizma.

12/05/2026

🦌🌿Znanstveni razgovori - Jelen se širi prema jugu, a za krupnom divljači dolaze i predatori poput medvjeda i vuka

🌿 Stanje u istarskim lovištima posljednjih se godina značajno mijenja. Zapuštanje poljoprivrednih površina, širenje šikara i šuma te promjene staništa pogoduju rastu brojnosti krupne divljači. Uz srnu i divlju svinju, u sve većem se broju pojavljuje jelen obični, vrsta koja se iz sjevernih dijelova Istre postupno širi prema jugu, a zabilježena je i na području P**e. Za jelenom i drugom krupnom divljači sve se češće vežu i pojave čaglja, vuka i medvjeda, pa se pred lovačka društva u Istri postavljaju novi izazovi gospodarenja lovištima. O tim promjenama govori dr. sc. Milan Oplanić s Instituta za poljoprivredu i turizam, jednog od rijetkih licenciranih izrađivača lovno-gospodarskih osnova u Istri. Upravo sada većina lovačkih društava izrađuje nove lovno-gospodarske osnove za zajednička lovišta za iduće desetogodišnje razdoblje, a one će, prema stanju na terenu, morati uzeti u obzir promjene. Dr. sc. Oplanić ističe da se stanje u lovištima ne može promatrati odvojeno od promjena u prostoru.

💬 “Divljač se ponaša u skladu s promjenama u prirodi. Mijenjaju se uvjeti staništa, odnosno zapuštaju se poljoprivredne površine. Oranice prelaze u livade i pašnjake, a livade i pašnjaci prelaze u šume”, rekao je dr. sc. Oplanić.

🦌 Takve promjene pogoduju povećanju brojnosti krupne divljači. Najprije su se kao problem isticali srna i divlja svinja, a sada se sve više govori o jelenu običnom. U nekim lovištima, prema riječima dr. sc. Oplanića, jelen obični je prije deset godina bio tretiran kao nepoželjna vrsta, što je značilo da se svaka jedinka koja se pojavi u lovištu treba izlučiti. Sada se, međutim, stav mijenja jer se vidi da se jelen na takav način ne može jednostavno izlučiti iz lovišta. U lovno-gospodarskim osnovama stoga se pojavljuje drukčiji pristup. Ondje gdje se vidi da jelen već stalno ili učestalo obitava, preporuka je da s njima gospodari, kao glavnom ili sporednom vrstom. To znači da se na temelju bonitiranja i uvjeta u lovištu određuje koliko jedinki može obitavati na prostoru lovišta.

⛰️ Oplanić objašnjava da se jelen obični širi iz smjera Ćićarije, Gorskog kotara i Slovenije. Na terenu se mogu vidjeti veće skupine jelena. Spominju se primjeri u kojima je ispod čeke došlo 15 grla, a kod Tićana je zabilježeno i krdo od oko 40 jelena. Ipak, dr. sc. Oplanić upozorava da je teško procjenjivati stvarnu brojnost, jer se ona u lovno-gospodarskim osnovama određuje prema uvjetima lovišta, a stvarno stanje na terenu može biti veće od optimalnog broja. Ako se utvrdi da je brojnost veća od one koja odgovara uvjetima lovišta, lovačko društvo treba tražiti redukcijski odstrjel. Cilj je doći do propisanog matičnog fonda pojedine vrste divljači, odnosno broja jedinki koji u lovištu može normalno živjeti, imati dovoljno hrane i zaklona te ne stvarati veće štete. Posebno se ističe i problem spolne i dobne strukture divljači.

🔗 Cijeli razgovor možete pronaći na poveznici:
https://www.iptpo.hr/index.php?option=com_content&view=article&id=1374:znanstveni-razgovori-jelen-se-siri-prema-jugu-a-za-krupnom-divljaci-dolaze-i-predatori-poput-medvjeda-i-vuka&catid=79&Itemid=435&lang=hr

08/05/2026

🧬 Pazinski gimnazijalci na radionici u genetičkom laboratoriju Instituta

👩‍🔬 U srijedu, 6. svibnja, u Genetičkom laboratoriju Instituta organizirana je prva u seriji genetičkih radionica za srednjoškolce. Učenici 4. razreda Gimnazije i strukovne škole Jurja Dobrile Pazin, pod vodstvom profesorice biologije Nikoline Kostadinović, imali su priliku aktivno sudjelovati u pravom laboratorijskom eksperimentu kroz koji su ih vodile institutske biologinje, dr. sc. Danijela Poljuha, dr. sc. Barbara Sladonja i Vanja Modrušan, mag. varst. nar.

🧪 Koncept radionica obuhvaća više znanstveno-stručnih segmenata - od upoznavanja s laboratorijskom opremom i principima dobre laboratorijske prakse, preko iskustvenog poimanja primjene molekularno-bioloških metoda u poljoprivredi, pa sve do teorijskog pregleda tehnoloških dosega moderne primijenjene znanosti. Stoga su ovi budući STEM-ovci u Genetičkom laboratoriju imali priliku samostalno analizirati uzorke autohtonih istarskih maslina iz naše banke gena koja je dio nacionalne kolekcije biljnih genetskih izvora. Izolirali su DNA iz mladih listova, mjerili njenu koncentraciju i čistoću i vizualizirali dobiveno.

🧬 U sljedećim će radionicama učenici imati priliku proći kroz druge laboratorijske metode poput PCR-a i analize mikrosatelita te izraditi genetički profil i pravu malu osobnu kartu naših maslina. Naći će se tu i drugih znanstvenih „poslastica“ i s veseljem ih očekujemo u nastavku ovoga vida popularizacije znanosti.

💡 Vjerujemo kako će iskustvo rada u stvarnom znanstvenom okruženju mnogima od ovih mladih ljudi ostati važna uspomena, ali i poticaj za daljnje obrazovanje i istraživanje. Upravo kroz ovakve susrete znanost prestaje biti samo teorija iz udžbenika i postaje prostor otkrivanja, pitanja i novih mogućnosti. Možda su upravo u ovom laboratoriju nastali prvi koraci budućih hrvatskih znanstvenika – mladih ljudi koji će sutra razvijati nova znanja, tehnologije i rješenja za izazove modernog društva. Ako smo barem kod nekoga od njih uspjeli probuditi dodatnu znatiželju i ljubav prema znanosti, onda je cilj ovih radionica već ostvaren.

🔬 U našem Institutu već godinama kroz znanstveno-popularna predavanja, radionice i brojna druga događanja nastojimo znanost približiti javnosti i pokazati kako ona nije zatvorena iza laboratorijskih vrata, nego živi u svakodnevici i oblikuje budućnost svih nas.

08/05/2026

🫒 Znanstveni razgovori - Znanstvenica dr. sc. Karolina Brkić Bubola među svjetskom elitom ocjenjivača maslinovih ulja

🏅 Ovogodišnje izdanje nagrade Mario Solinas Quality Award okupilo je 122 ekstra djevičanska maslinova ulja iz 12 zemalja, a ocjenjivao ih je međunarodni žiri od devet stručnjaka za senzornu analizu. Poziv dr. sc. Karolini Brkić Bubola u žiri potvrda je dugogodišnje stručnosti porečkog Instituta, čiji je Panel za senzornu analizu maslinovih ulja već jedanaestu godinu zaredom priznat od Međunarodnog vijeća za maslinu. Sudjelovanje na jednom od najstrožih i najuglednijih svjetskih ocjenjivanja ekstra djevičanskih maslinovih ulja velika je čast za svakog stručnjaka iz područja senzorne analize, ali i važno priznanje instituciji iz koje dolazi. Upravo takvo priznanje ovih je dana dobio Institut za poljoprivredu i turizam u Poreču, čija je znanstvenica dr. sc. Karolina Brkić Bubola prvi put uživo sudjelovala kao članica međunarodnog žirija na prestižnom natjecanju Mario Solinas Quality Award, koje u Madridu organizira Međunarodno vijeće za maslinu, odnosno International Olive Council (IOC).

🌱 Riječ je o natjecanju koje se smatra jednim od najvažnijih institucionalnih priznanja za kvalitetu ekstra djevičanskog maslinovog ulja u svijetu. Međunarodno vijeće za maslinu objavilo je da je 26. izdanje nagrade Mario Solinas za sjevernu hemisferu 2026. godine okupilo 122 ulja iz Alžira, Kine, Francuske, Grčke, Irana, Italije, Jordana, Maroka, Portugala, Španjolske i Tunisa, a ulja su prijavili pojedinačni proizvođači, udruženja proizvođača i tvrtke koje pune i plasiraju maslinovo ulje na tržište. Ocjenjivala su se u kategorijama intenzivnog zelenog voćnog mirisa, srednje intenzivnog zelenog voćnog mirisa, blagog zelenog voćnog mirisa, zrelog voćnog mirisa, malih proizvođača i punionica.

👏 Za dr. sc. Karolinu Brkić Bubola, voditeljicu akreditiranog i službenog Panela za senzornu analizu maslinovih ulja Instituta za poljoprivredu i turizam, poziv u međunarodni žiri potvrda je dugogodišnjeg rada, stručnosti i međunarodne prepoznatljivosti porečkog Instituta. Posebno je važno što je Panel Instituta već jedanaestu godina zaredom priznat od Međunarodnog vijeća za maslinu, što znači da iz godine u godinu prolazi provjere kvalitete senzorne analize prema pravilima te najvažnije svjetske organizacije za maslinovo ulje.

💬 „Za mene osobno, kao i za Institut za poljoprivredu i turizam, ovo je bila iznimno velika čast. Prvi put sam uživo sudjelovala u ocjenjivanju za nagradu Mario Solinas, iako je Panel Instituta već tijekom pandemije za Međunarodno vijeće za maslinu ocjenjivao uzorke online zajedno s drugim panelima priznatim od njihove strane. U žiri Mario Solinas natjecanja se pozivaju isključivo voditelji panela priznatih od Međunarodnog vijeća za maslinu koji imaju dugogodišnje iskustvo u senzornoj analizi. To je potvrda da se stručnost koja se razvija u našem Institutu prepoznaje i na najvišoj međunarodnoj razini“, rekla je dr. sc. Karolina Brkić Bubola. U znak zahvalnosti za rad u žiriju nagrade Mario Solinas, Međunarodno vijeće za maslinu dodijelilo je dr. sc. Brkić Bubola Srebrni list masline.

🔗 Cijeli razgovor možete pročitati na sljedećoj poveznici: https://www.iptpo.hr/index.php?option=com_content&view=article&id=1372:znanstveni-razgovori-znanstvenica-dr-sc-karolina-brkic-bubola-medu-svjetskom-elitom-ocjenjivaca-maslinovih-ulja&catid=79&lang=hr&Itemid=435

08/05/2026

📢 CIRCOLIVE online radionica: Promocija CIRCOLIVE edukacije pružateljima obrazovanja, studentima i mladima

🫒 Radionica u sklopu projekta CIRCOLIVE održana je 29. travnja 2026. godine putem Zoom platforme, a bila je usmjerena na pružatelje obrazovanja, studente te mlade osobe zainteresirane za razvoj karijere u sektoru maslinarstva i maslinovog ulja.

💡📚 Radionicu je otvorila dr. sc. Karolina Brkić Bubola, koja je predstavila projekt CIRCOLIVE, njegove ključne ciljeve te važnost povezivanja obrazovanja i tržišta rada u kontekstu zelenih i digitalnih tranzicija. Nakon uvodnog dijela, suradnica na projektu Iva Pastor, mag. nutr. clin., sudionicima je približila dosadašnje aktivnosti projekta, postignute rezultate te mogućnosti uključivanja u edukacijske programe.

Poseban naglasak stavljen je na edukaciju razvijenu za mlade:

♻️ Vještine kružnog poslovanja i poduzetnički način razmišljanja (40 sati)

📝 Ovaj program osmišljen je kako bi mladim osobama pružio temeljna i napredna znanja o kružnoj ekonomiji, poduzetništvu, održivom upravljanju resursima te primjeni digitalnih tehnologija u sektoru maslinarstva i maslinovog ulja. Cilj edukacije je potaknuti razvoj novih generacija stručnjaka koji će doprinositi inovacijama i održivosti u sektoru.

🌐 Sudionicima je također predstavljena online platforma za e-učenje, koja omogućuje fleksibilan pristup edukacijama i nastavnim materijalima, čime se dodatno olakšava sudjelovanje u programu bez obzira na lokaciju.

🔗 Više o projektu možete saznati na poveznici:
https://circolive.eu/

Institut za poljoprivredu i turizam Poreč

01/06/2026

26/05/2026

19/05/2026

19/05/2026

18/05/2026

13/05/2026

12/05/2026

08/05/2026

08/05/2026

08/05/2026

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The University

Shortcuts

Share