29/09/2026
Ternyata, memasak bukan cuma soal rasa tapi juga soal kontrol suhu âś…
Setiap jenis makanan membutuhkan kondisi dapur yang berbeda agar kualitas dan konsistensinya tetap terjaga. Itulah mengapa memahami kitchen layout & flow menjadi bagian penting dalam dunia kuliner profesional.
Pelajari lebih dalam melalui Culinary Business UC. Join Culinary Business UC today!
“Evolving Culinary Entrepreneur”
___
Tourism - Culinary Business Program
School of Tourism
Universitas Ciputra Surabaya
___
Contact Us:
[email protected]
https://www.uc.ac.id/cbz