14/06/2022
ידעתם שהעתיד של החלבון הוא בכלל...פטריות?!
חברת הסארטאפ Kinoko, הזוכים הטריים של פרס אספר והמחזיקים בתואר סטארטאפ השנה של האוניברסיטה העברית לשנת 2022, משנים את המציאות שלנו בנושא הכי חם של השנים האחרונות - חלבון העתיד של העולם, והם עושים את זה בזכות קסם הפטריות ושימוש בטכנולוגיות התססה מתקדמות.
למה זה כל כך חשוב? קינוקו יוצרים אפשרויות חדשניות לחלבון שלא רק יהיה טעים ומזין, אלא גם מתאים לעולם בו יש אקלים משתנה, חסכוני במשאבי הטבע ועדיין מאפשר לנו לא לוותר על כל האוכל שאנחנו אוהבים!
מזל טוב קינוקו, בטוחים שנמשיך לשמוע עליכם בקרוב מאוד
Kinoko