'Maharishi patanjali institute of naturopathy and yoga'

17/08/2026

04/01/2026

🌿 आपका आहार ही आपकी औषधि है
(Food as Medicine –
ऋतु अनुसार प्राकृतिक उपचार)
“आहारसंभवाः सर्वे रोगाः, आहारसंभवमेव च स्वास्थ्यं।”
— आयुर्वेद का यह मूल सिद्धांत बताता है कि
👉 रोग भी आहार से जन्म लेते हैं
👉 और स्वास्थ्य भी आहार से ही निर्मित होता है
आज जब दवाइयाँ बढ़ रही हैं और स्वास्थ्य घट रहा है, तब अंकुरित अनाज, ताजे फल, जूस और एकल प्राकृतिक जड़ी-बूटियाँ शरीर के लिए संजीवनी सिद्ध हो रही हैं।
🌱 1. अंकुरित अनाज (Sprouted Grains) – जीवित भोजन
अंकुरण से बीज जीवित हो जाता है,
जिससे उसमें
✔ एंजाइम
✔ विटामिन
✔ प्राणशक्ति
कई गुना बढ़ जाती है।
🔹 प्रमुख अंकुरित अनाज व उनके प्रयोग
▪️ मूंग अंकुर
✔ मधुमेह
✔ मोटापा
✔ कब्ज
✔ रक्त शुद्धि
प्रयोग:
सुबह खाली पेट नींबू के रस के साथ या सलाद रूप में
▪️ चना अंकुर
✔ कमजोरी
✔ शुक्र धातु पोषण
✔ एनीमिया
प्रयोग:
सुबह या दोपहर, थोड़ा सेंधा नमक मिलाकर
▪️ गेहूं अंकुर / Wheatgrass
✔ लिवर शुद्धि
✔ किडनी संरक्षण
✔ कैंसर सहायक चिकित्सा
प्रयोग:
20–30 ml ताजा गेहूं घास का रस, खाली पेट
🍎 2. फल – प्रकृति की मीठी औषधि
फल पचाने में हल्के,
शरीर को विश्राम देने वाले
और कोशिकाओं को पुनर्जीवित करने वाले होते हैं।
🔹 रोग अनुसार फल
▪️ सेब
✔ हृदय रोग
✔ पाचन शक्ति
✔ कोलेस्ट्रॉल संतुलन
▪️ पपीता
✔ कब्ज
✔ आम दोष
✔ गैस
▪️ अनार
✔ रक्तवर्धक
✔ हृदय टॉनिक
✔ कमजोरी
▪️ मौसमी (Citrus)
✔ विटामिन C
✔ इम्युनिटी
✔ त्वचा रोग
🥤 3. ताजे जूस – तरल औषधि
ध्यान रखें:
जूस ताजा, बिना चीनी, बिना नमक हो।
🔹 रोग अनुसार जूस
▪️ लौकी का रस
✔ हाई BP
✔ हृदय
✔ मोटापा
▪️ गाजर + चुकंदर रस
✔ रक्त शुद्धि
✔ त्वचा रोग
✔ एनीमिया
▪️ आंवला रस
✔ पित्त शमन
✔ लिवर
✔ बाल व नेत्र स्वास्थ्य
🌿 4. एकल प्राकृतिक जड़ी-बूटियाँ (Single Herb Therapy)
प्राकृतिक चिकित्सा में कई रोग एक ही औषधि से संतुलित हो जाते हैं।
🔹 ऋतु एवं रोग अनुसार जड़ी-बूटियाँ
▪️ ग्रीष्म ऋतु
✔ धनिया जल
✔ सौंफ
✔ गुलाब
लाभ:
पित्त शमन, जलन, थकान में लाभ
▪️ वर्षा ऋतु
✔ गिलोय
✔ सोंठ
✔ अजवाइन
लाभ:
ज्वर, संक्रमण, पाचन दोष
▪️ शीत ऋतु
✔ अश्वगंधा
✔ शुंठी
✔ लहसुन
लाभ:
वात दोष, जोड़ दर्द, प्रतिरोधक शक्ति
🌾 5. रोग अनुसार सरल प्राकृतिक उपाय
✔ मधुमेह
• मूंग अंकुर
• करेला रस
• मेथी दाना भिगोया हुआ
✔ हृदय रोग
• अनार
• लहसुन
• लौकी रस
✔ किडनी संरक्षण
• पुनर्नवा
• धनिया जल
• कम प्रोटीन, हल्का भोजन
✔ लिवर रोग
• आंवला
• भूमि आमला
• गेहूं घास रस
👉 दवा बीमारी दबाती है
👉 आहार बीमारी की जड़ बदलता है
यदि
✔ भोजन सही
✔ समय सही
✔ ऋतु अनुसार
✔ प्रकृति के अनुकूल
हो —
तो औषधि की आवश्यकता स्वयं कम हो जाती है।
“आपका आहार ही आपकी सबसे सस्ती, सुरक्षित और स्थायी औषधि है।”
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21/03/2024