05/05/2021
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Vi ricordate del Corso di Laurea Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori?
Oggi vi parliamo dell'indirizzo in "Enologia e viticoltura''.
Questo corso fornisce una solida preparazione di base tecnico-scientifica di natura fisico-matematica e chimico biologica per la coltivazione della vite e della produzione del vino, consentendo di affrontare gli aspetti della sicurezza, della qualità e della salubrità dei prodotti vitivinicoli e degli interventi atti a ridurre gli sprechi e l’impatto ambientale.
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