09/03/2026
✨ Next Generation HO.RE.CA.: PESTAorientamento per il futuro
Il nostro Istituto continua a investire sul futuro dei propri studenti con un nuovo percorso di orientamento dedicato ai ragazzi del triennio dell’IPSEOA. Nasce così il progetto “Next Generation HO.RE.CA.: PESTAorientamento per il futuro”, pensato per accompagnare gli studenti nella scoperta delle opportunità professionali del settore dell’ospitalità e della ristorazione.
Attraverso attività laboratoriali, incontri con professionisti, testimonianze aziendali, simulazioni di colloqui e visite presso realtà del settore, gli studenti avranno l’opportunità di conoscere da vicino il mondo del lavoro e riflettere in modo consapevole sul proprio percorso post-diploma.
Il progetto si articola in tre moduli professionalizzanti, che rappresentano le principali anime del settore HO.RE.CA.:
👨🍳 Chef in divenire: tra tradizione e innovazione
Un viaggio nel mondo dell’enogastronomia per scoprire l’evoluzione della professione del cuoco, tra laboratori pratici, incontri con chef e nuove tendenze come green cooking e cucina funzionale.
🍷 L’arte del servizio: eleganza, tecnica e comunicazione
Un percorso dedicato agli studenti di Sala e Vendita, per sviluppare competenze relazionali e tecniche fondamentali nel servizio di sala e bar, con focus su mixology, enoturismo e customer experience.
🏨 Professionisti dell’ospitalità: accogliere per competere
Un modulo dedicato all’Accoglienza Turistica, con simulazioni di front office, attività in lingua straniera e approfondimenti sulle competenze digitali e interculturali richieste dal settore.
Un progetto che punta a rafforzare motivazione, competenze e consapevolezza, aiutando i nostri studenti a costruire il proprio futuro professionale nel mondo dell’ospitalità.
📌 Codice Progetto: 10.1.6A-FDRPOC-SI-2024-33
📌 Titolo: Next Generation HO.RE.CA.: PESTAorientamento per il futuro
📌 CUP: H64D25000640001