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Scienze degli Alimenti -Alma Mater Studiorum- Università di Bologna

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Cesena, Emilia-Romagna
Scienze degli Alimenti -Alma Mater Studiorum- Università di Bologna

nonché in ambito della ricerca alimentare pubblica e privata.

Pagina ufficiale dei Corsi di Laurea Triennale in
Tecnologie Alimentari, Viticoltura ed Enologia, Scienze e Cultura della Gastronomia e Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari. La sede di Scienze degli Alimenti di Cesena è ospitata nel complesso di Villa Almerici, un’ampia area di circa 25000 mq, caratterizzata da un favorevole rapporto tra spazi verdi e spazi destinati agli edifici. Presso la sede sono attivi i corsi di Laurea Triennale in
Tecnologie Alimentari, Viticoltura ed Enologia, Scienze e Cultura della Gastronomia ed il corso di Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari. I corsi triennali si propongono di formare laureati in grado di operare nel settore alimentare e vitivinicolo con competenze specifiche in materia di tecnologia e processi adeguati alle attuali richieste del mercato. Il Corso Magistrale si propone di formare un laureato in grado di operare nella programmazione, gestione dei processi e innovazione e sviluppo dei prodotti alimentari in aziende del comparto alimentare (produzione, distribuzione, imballaggio, ingredienti) laboratori pubblici o privati di controllo degli alimenti, settori tecnici e operativi delle p.a.

03/10/2026

Notte delle Ricercatrici e dei Ricercatori Society 25 settembre 2026

01/10/2026

Presentazione del corso di Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie alimentari
14 ottobre 2026
NON MANCARE!!!

14 ottobre 2026 - Open day della Laurea Magistrale in Scienze e tecnologie alimentari dell'Università di Bologna

30/07/2026

Gioia Frabetti, studentessa magistrale di Scienze e Tecnologie Alimentari Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Unibo - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna - Università di Bologna, ha da poco concluso la mobilità presso la Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa. Nell’ambito del corso Development of New Products and Processes, insieme ad altri tre studenti del master in Food Engineering presso l’università ospitante, hanno sviluppato Mood Flow, un progetto che ha ottenuto il riconoscimento Business UP nell'edizione 2026 del Premio ECOTROPHELIA Portugal. Organizzato da PortugalFoods, il Premio ECOTROPHELIA promuove lo sviluppo di prodotti alimentari eco-innovativi e sostenibili, riunendo studenti, docenti, ricercatori e professionisti del settore agroalimentare. La competizione è riconosciuta come un laboratorio di innovazione, incentivando l'imprenditorialità e la creazione di soluzioni in grado di rispondere alle sfide attuali dell'industria alimentare. La finale di ECOTROPHELIA Portugal 2026 ha riunito i progetti più promettenti degli istituti di istruzione superiore portoghesi, valutati da una giuria composta da esperti dell'industria agroalimentare, dell'innovazione e dell'imprenditorialità.
La vittoria della menzione Business UP da parte del gruppo prevede un programma di mentoring e incubazione della durata di un anno da parte della Start-up Porto, in riconoscimento allo spirito imprenditoriale dimostrato dai team partecipanti.

20/07/2026

SHIFT 2026- at Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa.

As Coordinator of the Master Degree Program in Food Science and Technology, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Unibo, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna it was a great Honour to be part of BIP SHIFT 2026-Strategic Synergies in Agro-Food.
It was an inspiring and enriching experience that brought together students and academics from different countries to exchange knowledge, foster collaboration, and explore innovative approaches to the challenges and opportunities facing the agri-food sector.
The week was filled with stimulating discussions, valuable learning opportunities, and the creation of new professional relationships that I hope will continue to grow in the future.
A sincere thank you to all the organizers, colleagues, and students who made this experience so engaging and rewarding. Looking forward to future collaborations!
With coelho; brandao; silva; da coinceicao hogg; armando njieukam; Silvia Tappi; gajdos; rezek; nowacka.
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21/05/2026

https://distal.unibo.it/it/notizie/martini-alimentare-apre-le-porte-agli-studenti-del-distal

Visita allo stabilimento di Longiano e osservazione dell'intero processo produttivo.

21/05/2026

https://distal.unibo.it/it/notizie/food-talent-day-le-imprese-del-settore-agro-alimentare-nella-sede-di-cesena-del-distal

A Villa Almerici ampia partecipazione di studenti e studentesse per orientamento, tirocini e opportunità professionali nel comparto food.

20/05/2026

https://eventi.unibo.it/job-corner-food-talent-day-2026/fotogallery

Job Corner - Food Talent Day

Indirizzo

Piazza Goidanich, 60
Cesena
47521

Sito Web

facebook.com

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