30/07/2026
Gioia Frabetti, studentessa magistrale di Scienze e Tecnologie Alimentari Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - Unibo - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna - Università di Bologna, ha da poco concluso la mobilità presso la Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa. Nell’ambito del corso Development of New Products and Processes, insieme ad altri tre studenti del master in Food Engineering presso l’università ospitante, hanno sviluppato Mood Flow, un progetto che ha ottenuto il riconoscimento Business UP nell'edizione 2026 del Premio ECOTROPHELIA Portugal. Organizzato da PortugalFoods, il Premio ECOTROPHELIA promuove lo sviluppo di prodotti alimentari eco-innovativi e sostenibili, riunendo studenti, docenti, ricercatori e professionisti del settore agroalimentare. La competizione è riconosciuta come un laboratorio di innovazione, incentivando l'imprenditorialità e la creazione di soluzioni in grado di rispondere alle sfide attuali dell'industria alimentare. La finale di ECOTROPHELIA Portugal 2026 ha riunito i progetti più promettenti degli istituti di istruzione superiore portoghesi, valutati da una giuria composta da esperti dell'industria agroalimentare, dell'innovazione e dell'imprenditorialità.
La vittoria della menzione Business UP da parte del gruppo prevede un programma di mentoring e incubazione della durata di un anno da parte della Start-up Porto, in riconoscimento allo spirito imprenditoriale dimostrato dai team partecipanti.
