Società Italiana di Scienze Sensoriali

20/05/2026

⭐ Si è concluso il IX Convegno Nazionale della Società Italiana di Scienze Sensoriali a Napoli, organizzato in collaborazione con Università degli Studi di Napoli Federico II e Adacta International: tre giornate intense, ricche di confronto, condivisione, idee, ricerca e nuove connessioni umane e professionali

⭐ Desideriamo ringraziare di cuore tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita di questo evento

⭐ Un grazie speciale ai nostri supporter, che hanno creduto nel valore scientifico e umano del convegno Barilla Group Euronut SpA Smart Sensory Solutions Mérieux NutriSciences - Italia MamoXi Testpoint - Soluzioni per il field Levanchimica

⭐ Agli invited speakers Iris Scala Davide Giacalone Fabio Licciardello Lorenzo Bairati per i loro interventi stimolanti e di grande ispirazione, e a tutti i relatori che hanno partecipato con comunicazioni orali e poster, condividendo esperienze, risultati e prospettive innovative per il futuro delle scienze sensoriali

⭐ Ma il ringraziamento più grande va a tutti i partecipanti, che con entusiasmo, presenza, curiosità e spirito di collaborazione hanno reso questo convegno vivo, partecipato e davvero speciale. Portiamo con noi il valore degli incontri, delle discussioni nate nei momenti scientifici e informali, delle nuove collaborazioni costruite e dell’energia condivisa in questi giorni

⭐ Grazie a tutti per aver reso possibile tutto questo. Ci rivediamo al prossimo convegno!

19/05/2026

🪧 Il terzo e ultimo giorno del IX Convegno SISS è stato aperto dall'interessantissimo intervento dell'invited speaker prof. Lorenzo Bairati "Etichetta alimentare e diritto all’informazione: contraddizioni e conflitti nel labirinto multilivello" per la sessione "Le Scienze Sensoriali e la comunicazione di prodotto"

🧑‍🏫 Hanno seguito poi i brillanti interventi di Annamaria Recchia Nicola Condelli Carla Cavallo Danny Cliceri

😍 A chiudere il Convegno sono state Rossella Di Monaco Silvia Abbà Sara Spinelli con i saluti conclusivi

19/05/2026

🗣️ Il secondo giorno del IX Convegno Nazionale SISS è stato arricchito dagli interventi di tre invited speakers d'eccezione. Nella sessione "Le Scienze Sensoriali per l'innovazione sostenibile" sono intervenuti i prof. Davide Giacalone della Syddansk Universitet - University of Southern Denmark che ci ha parlato della "Qualità sensoriale e fattori individuali nell’accettazione dei prodotti plant-based fermentati" e Fabio Licciardello di Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia e presidente GSICA Gruppo Scientifico GSICA presentando "Innovazione nel packaging e consumatore: un rapporto spesso conflittuale". Nella sessione "Frontiere sull'utilizzo dell'IA nella ricerca" il prezioso contributo di Vanessa Rios de Souza di Aigora "Bridging AI and Expertise: Practical Applications for Sensory and Consumer Science".

🌱 Hanno contribuito alla sessione di Innovazione sostenibile Michele Pedrotti, PhD Angelica Lippi Sharon Puleo Camilla Cattaneo Chiara Chirilli Erica Bensmail Luisa Torri Martina Magnani

💻 Alla sessione sull'utilizzo dell'IA nella ricerca Matteo Bonfini Giovanni Fiorile Chiara Nervo Carlo Piga

🏆 Nella giornata si è svolta l'importante sessione dedicata al premio Giovani Ricercatori SISS e Adacta International in memoria di Annalisa Intermoia, con contributi di altissima qualità scientifica Ejona Boci Lisa Dubbiosi Chiara Chirilli ghelfi Sofia Trentanove

🥤 Nel pomeriggio il gruppo Food and Beverages SISS Sensory Company Network ha parlato del ruolo che l'esperienza gioca nella sensibilità dei panelisti Irene Schiona Daniele Bardin Giliana Lavezzi Claudia Pannitteri

📉 La giornata si è poi conclusa con gli interventi dedicati ai metodi e applicazioni sensoriali Isabella Endrizzi Dimitri Mattia Claudia Pannitteri Giovanni Marino Ada Braghieri Antonio Frascione Sharon Puleo

🌊 Ringraziamo nuovamente la collaborazione di Università degli Studi di Napoli Federico II Rossella Di Monaco Sharon Puleo e Adacta International Decio Cataldi Luciana Donnarumma Mario Cataldi Silvia Abbà per la splendida cornice scelta per la cena sociale a Ondina Posillipo e Testpoint - Soluzioni per il field Enrica Testoni per il contributo di open bar

14/05/2026

🗣️ Primo giorno del IX Convegno Nazionale SISS a Napoli

🗣️ Il Convegno è stato aperto con saluti e introduzione da parte degli organizzatori Società Italiana di Scienze Sensoriali Università degli Studi di Napoli Federico II e Adacta International! Rossella Di Monaco Silvia Abbà Decio Cataldi

🗣️ Il primo tema trattato è stato quello delle Scienze Sensoriali per la Salute con l'interessantissimo intervento della dott.ssa Iris Scala "Elaborazione ed integrazione sensoriale nelle sindromi neurogenetiche"

Hanno seguito interventi orali e flash presentations Giovanni Luca Russo maria pina concas Sara Spinelli Maria Piochi piluso Monica Laureati Monica Borgogno Marco Ramaioli Lapo Pierguidi Erika Bongiovì Dott.ssa Nicole Cattarin Camila Cossettin Teixeira Livia Malorni e l'intervento del gruppo giovani SISS

13/05/2026

🤩 Inizia oggi il IX Convegno Nazionale SISS nella splendida cornice del Complesso San Marcellino e Festo di Napoli!

🤩 Auguriamo a tutti i partecipanti di vivere una stimolante e serena esperienza tra interventi scientifici illuminanti e occasioni di condivisione sociale

20/04/2026

🤩 Due bellissime sorprese avranno luogo durante il IX Convegno Nazionale SISS, che si terrà nella splendida cornice della città di Napoli il 13, 14, e 15 Maggio:

🏛️ Adacta International ha gentilmente offerto la possibilità di visitare le Catacombe di Napoli. Un'occasione imperdibile per immergersi completamente nella città partenopea.

🌊 La cena sociale si terrà su una delle meravigliose terrazze di Posillipo "Ondina". Qui sarà possibile ammirare un tramonto indimenticabile accompagnato da ottimo cibo e drink. La serata proseguirà poi con musica e open bar gentilmente offerto da Testpoint - Soluzioni per il field

Se non hai già prenotato tour e cena affrettati! I posti sono soggetti a numero limitato.

Clicca qui per iscriverti:

https://scienzesensoriali.it/event/ix-convegno-nazionale-siss/ -content_9360

16/04/2026

😍 Non perderti il IX Convegno Nazionale SISS iscriviti subito!

😍 L'evento si terrà dal 13 al 15 Maggio nella splendida cornice del Centro Congressi del complesso Santi Marcellino e Festo di Federico II e conterà tra gli invited speakers ospiti d'eccezione come la dott.ssa Iris Scala dell'Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli, il prof. Davide Giacalone Syddansk Universitet - University of Southern Denmark, il prof. Fabio Licciardello Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, il prof. Lorenzo Bairati Università di Scienze Gastronomiche e Vanessa Rios de Souza Aigora

😍L'organizzazione sarà in collaborazione con Università degli Studi di Napoli Federico II e Adacta International

La IX edizione del Convegno Nazionale sarà organizzata dalla SISS in collaborazione con il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli – Federico II e con Adacta International. Il convegno si terrà a Napoli, al Centro Congressi del complesso Santi Marcellino e Festo di Feder...

03/04/2026

Buona Pasqua da SISS! 💐

Ci vediamo al Convegno Nazionale a Napoli 😉

01/04/2026

🤩 Sei un giovane ricercatore/trice in scienze sensoriali? Non farti scappare il Premio SISS Giovani Ricercatori, che anche quest’anno si arricchisce del Premio Speciale Adacta International in Sensory & Consumer Science

🤩 SCADENZA 3 APRILE 2026

🤩 Saranno assegnati 5 premi ai migliori lavori di ricerca selezionati tra quelli presentati da giovani ricercatori al IX Convegno Nazionale SISS, che si svolgerà a Napoli dal 13 al 15 maggio 2026. Al miglior lavoro sarà assegnato il Premio Adacta International in Sensory & Consumer Science in memoria di Annalisa Intermoia, del valore di 1500 euro messi a disposizione da Adacta International. Ai successivi quattro migliori lavori saranno assegnati i Premi SISS RICERCATORI per Giovani Ricercatori 2026, del valore di 500 euro ciascuno, finanziati dalla Società Italiana di Scienze Sensoriali.

Per candidarti clicca al link qua sotto:

La IX edizione del Convegno Nazionale sarà organizzata dalla SISS in collaborazione con il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli – Federico II e con Adacta International. Il convegno si terrà a Napoli, al Centro Congressi del complesso Santi Marcellino e Festo di Feder...

01/04/2026

📄 SCADENZA 3 APRILE PER L'INVIO DEI CONTRIBUTI AL IX CONVEGNO NAZIONALE SISS

📄 L'evento si terrà dal 13 al 15 Maggio nella splendida cornice del Centro Congressi del complesso Santi Marcellino e Festo di Federico II e conterà tra gli invited speakers ospiti d'eccezione come la dott.ssa Iris Scala dell'Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli, il prof. Davide Giacalone Syddansk Universitet - University of Southern Denmark, il prof. Fabio Licciardello Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, il prof. Lorenzo Bairati Università di Scienze Gastronomiche e Vanessa Rios de Souza Aigora

📄 L'organizzazione sarà in collaborazione con Università degli Studi di Napoli Federico II e Adacta International

📄 Clicca nel link in basso per maggiori informazioni:

La IX edizione del Convegno Nazionale sarà organizzata dalla SISS in collaborazione con il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli – Federico II e con Adacta International. Il convegno si terrà a Napoli, al Centro Congressi del complesso Santi Marcellino e Festo di Feder...