07/11/2025
Biglietto anonimo sul prezzo della carne
Quella che l’anonimo autore del biglietto denuncia non è la mancanza di prezzi certi per la carne ma la facilità con la quale la norma può essere aggirata: Fatta la legge trovata la malizia. Sono stati stabiliti prezzi differenti per le carni piemontesi, evidentemente considerate le migliori, e per quelle di diversa provenienza, e ora si dice che è tutta di Piemonte, e per conseguenza si vende tutta al maggior prezzo, ma in vece è tutta toscana. Ogni settimana arrivano appena due capi dal Piemonte, nonostante il contratto, la di cui osservanza si raccomanda a VV.SS. Serenissime.
ASGe, Archivio Segreto, 1639 V, f. 1, s.n.
Bibliografia: inedito
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