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Pagina istituzionale del Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell'Università di Torino.

29/05/2026

Se scegli Tecnologie Alimentari, non stai scegliendo “di studiare il cibo”.

Stai scegliendo di capire cosa c’è dietro. 
Dalla materia prima ai processi, dal laboratorio alla produzione.

Significa analizzare, controllare, migliorare. 
E iniziare a costruire il tuo percorso già durante gli studi.

Non è solo teoria. 
È una professione.

Scopri il corso di Tecnologie Alimentari del DISAFA.

27/05/2026

📢 Il 22 maggio il DISAFA ha inaugurato la nuova Lighthouse Agritech: uno spazio dedicato alla ricerca e alla sperimentazione per sviluppare soluzioni innovative per l’agricoltura di domani.

Un luogo in cui attività sul campo, dati e tecnologie si incontrano per studiare nuovi approcci, testare pratiche innovative e contribuire allo sviluppo di sistemi agricoli sempre più sostenibili ed efficienti.

La Lighthouse Agritech nasce come ambiente aperto e collaborativo, pensato per creare connessioni tra ricerca, territorio e innovazione, trasformando idee e studi in applicazioni concrete.

Un nuovo passo che guarda al futuro dell’agricoltura, partendo dal presente.

25/05/2026

PhD Opportunities 2026 🌍
Ricerca, innovazione e sostenibilità per immaginare il futuro di agricoltura, cibo e ambiente.

I PhD offerti dal DiSAFA – Università di Torino aprono nuove opportunità tra food science, sistemi alimentari, foreste, agricoltura, ambiente e nuove tecnologie.

Due programmi di dottorato:
• PhD in Agricultural, Forest and Food Sciences
• PhD in Food Systems

Un percorso interdisciplinare pensato per chi vuole approfondire, sperimentare e confrontarsi ogni giorno con il mondo della ricerca.

📍 Candidature aperte fino al 9 giugno

Scopri il bando completo al link in bio.

22/05/2026

📆 Oggi, 22 maggio, si celebra la Giornata Mondiale della Biodiversità.

La biodiversità non riguarda solo la natura, ma l’equilibrio tra specie, ecosistemi e risorse che influenza il modo in cui viviamo, produciamo e utilizziamo ciò che ci circonda.

Dalla salute degli ambienti alla gestione del territorio, ogni equilibrio naturale ha un impatto diretto su agricoltura, sostenibilità e qualità della vita.

Con i corsi del DISAFA puoi acquisire le competenze per studiare, proteggere e valorizzare questi sistemi, contribuendo in modo concreto al futuro dell’ambiente.

Scopri di più sul corso e costruisci il tuo percorso.

20/05/2026

🐝 Oggi celebriamo la Giornata mondiale delle api.

Le api non producono solo miele: sono fondamentali per la biodiversità, l’agricoltura e la salute degli ecosistemi.
Per questo al .unito studiamo la loro salute e i loro comportamenti, assieme alle minacce che possono influenzarle.

🔬 Dal biomonitoraggio alla contaminazione ambientale, dall’analisi dei suoni alle ricerche sulla riproduzione, il nostro obiettivo è comprendere meglio le api e contribuire alla loro tutela.

📍 Scopri di più: www.beelab.unito.it

18/05/2026

📢 Corsi di laurea a doppio titolo!

Studiare all’estero significa confrontarsi con nuovi approcci, vivere contesti internazionali e ampliare il proprio percorso universitario.

Con i programmi a doppio titolo DISAFA puoi ottenere due titoli accademici con un unico percorso, costruendo un’esperienza internazionale tra agricoltura, sistemi forestali, scienze animali, food e viticoltura.

Dal Giappone alla Francia, dalla Germania ai network europei: ogni programma offre esperienze, competenze e prospettive differenti.

Un’opportunità concreta per guardare al futuro con uno sguardo internazionale, entrando in contatto con università partner, ricerca e realtà innovative del settore
agrario, alimentare, forestale ed enologico.

⚠️ Le candidature per il programma EIT Food in Germania chiudono a fine giugno!

🔗 Scorri il carosello e scopri i programmi internazionali del DISAFA.

14/05/2026

🤔 Conosci… Louis Pasteur?

Con le sue scoperte ha dimostrato che la fermentazione è un processo biologico, aprendo la strada a una nuova comprensione della produzione degli alimenti e del vino.

Il suo lavoro ha trasformato pratiche tramandate nel tempo in processi scientifici controllati, migliorando qualità, sicurezza e stabilità dei prodotti lungo tutta la filiera.

Un approccio che oggi è sempre più centrale per chi vuole studiare e lavorare nel mondo del vino unendo tradizione, scienza e innovazione.

👉🏻 Scopri di più sul nostro corso Viticoltura ed Enologia e costruisci il tuo percorso nel mondo del vino.

12/05/2026

📆 Oggi, 12 maggio, si celebra la Giornata Internazionale della Salute delle Piante.

Le piante non sono solo parte del paesaggio, ma la base dei sistemi che sostengono la vita: producono il cibo che consumiamo, contribuiscono alla qualità dell’aria e regolano gli equilibri degli ecosistemi.

La loro salute è quindi fondamentale per garantire sicurezza alimentare, sostenibilità e qualità delle risorse.

Proteggerle significa prevenire rischi, gestire in modo consapevole i sistemi agricoli e costruire un futuro più resiliente.

Con i corsi del DISAFA puoi acquisire le competenze per studiare e migliorare la salute delle piante, contribuendo concretamente a questo equilibrio.

11/05/2026

Se scegli Scienze e Tecnologie per la Montagna, non stai scegliendo “di studiare la montagna”

Stai scegliendo di capire cosa c’è dietro.
Dagli ecosistemi alle risorse, dalle comunità al territorio.
Significa fare pratica, lavorare sul campo, analizzare contesti reali.

E iniziare a costruire il tuo percorso già durante gli studi.

Non è solo ambiente.

È una responsabilità.

Scopri il nostro corso di Scienze e Tecnologie per la Montagna.

08/05/2026

🔍 Vorrei lavorare nella natura, ma non solo a contatto con essa.

Vorrei capire come crescono le colture, come migliorare la qualità delle produzioni e come rendere l’agricoltura più efficiente e sostenibile.

Vorrei contribuire a gestire le risorse in modo consapevole, ottimizzando ciò che arriva ogni giorno nei campi.

È qui che entra in gioco l’agronomo: una figura che lavora tra campo, dati e innovazione, per migliorare i sistemi produttivi agricoli e il loro impatto sull’ambiente.

Con Scienze e Tecnologie Agrarie del DISAFA
puoi trasformare questo interesse in una professione concreta, tra scienza, sostenibilità e innovazione.

👉🏻 Scopri il corso!

30/04/2026

La biodiversità è davvero “naturale”?
E cosa significa oggi proteggerla?

La tavola rotonda “La biodiversità tra natura e cultura” mette in dialogo filosofia, agronomia ed economia per esplorare il tema della biodiversità e la sua crisi contemporanea.

Al centro del confronto, la relazione tra selvatico e naturale e domestico e artificiale: categorie che influenzano il nostro modo di pensare e agire.

Si discuterà del valore delle diverse forme di biodiversità, della possibilità di conciliare agricoltura e tutela degli ecosistemi e del ruolo delle tecnologie nella produzione e conservazione della biodiversità.

Uno spazio sarà dedicato anche al cosiddetto “bias della naturalezza”: la tendenza a preferire ciò che percepiamo come naturale rispetto a ciò che è artificiale o modificato dall’essere umano.

📍 Lunedì 4 maggio
🕒 14:00 – 16:00
📌 Accademia di Agricoltura, Via Andrea Doria 10 – Torino

Indirizzo

Largo Paolo Braccini 2
Grugliasco
10095

Telefono

+390116709595

Sito Web

https://www.disafa.unito.it/

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