Slow Food La Spezia - Golfo dei Poeti

05/06/2026

«Le aree collinari e montane sono le aree dei saperi popolari, diffusi, ancestrali, scrigni di biodiversità e “luoghi del fare”: proprio lì, in quei luoghi dimenticati e sacrificati sull’altare di una malintesa efficienza, della concentrazione, della “comodità”, esiste a nostro avviso invece una reale e concreta possibilità di ripensare il futuro.

Ogni scelta che compiamo ha una ricaduta sugli ecosistemi, anche quelle che ci appaiono più minute e banali. Anzi: soprattutto quelle!

Tutte e tutti noi scegliamo ogni giorno, individualmente e collettivamente di essere parte della soluzione e non del problema».

La presidente di Slow Food Italia Barbara Nappini è intervenuta oggi agli Stati Generali Europei sulla Cultura della Sostenibilità, svoltisi a Roma in occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente.

Al centro del panel, il legame profondo tra le comunità montane, la lentezza della produzione artigianale, la biodiversità e lo sviluppo sostenibile.

👉 Leggi di più nell'articolo: https://www.slowfood.it/giornata-mondiale-dellambiente-nappini/

La valorizzazione del saper fare italiano e delle economie montane, il dialogo tra politiche del cibo e aree interne, sono al centro del weekend di Buono e Bio in Festa, sabato 6 e domenica 7 giugno all'Orto Botanico di Roma.

Parte del percorso di Anteprima Terra Madre 2026, la manifestazione è promossa insieme a FederBio ed è frutto del percorso della Mountain Partnership della FAO.

05/06/2026

«In Italia esiste la schiavitù. E non è invisibile, e non è silenziosa. Urla e piange mentre brucia viva come a Amendolara.

La si vede e la si sente nei prezzi del cibo troppo bassi, nelle filiere non tracciate, nelle etichettature poco chiare su origine geografica e impegni etici. Purtroppo c'è un'ampia fascia del nostro sistema economico che vive e prolifera sulla sfruttamento.

Ognuno di noi è responsabile della propria indifferenza e accettare è sostenere. Noi rifiutiamo che gli esseri umani possano essere considerati macchine da lavoro; che lo sfruttamento sistematizzato sia tollerato; che esistano aree della produzione alimentare al di fuori dello Stato, senza leggi, senza diritti, senza traccia di giustizia e umanità».

Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia

Sosteniamo insieme un cibo buono, pulito e soprattutto giusto, per tutte e tutti.
💪🐌 Unisciti a noi! https://www.slowfood.it/soci/unisciti-a-noi/

05/06/2026

Che fine ha fatto la transizione ecologica? Che fine hanno fatto tutti i buoni propositi del Green Deal? A che punto siamo con la regolamentazione dell’uso della chimica di sintesi in agricoltura?

In occasione della Giornata mondiale dell’Ambiente, che ricorre oggi 5 giugno, proviamo a rispondere a queste e altre domande.

☢️ Pensiamo ai pesticidi: la svolta green, che sembrava tracciata, ha subìto una brusca battuta d’arresto con il ritiro della proposta di regolamento Sur (Sustainable Use Regulation), il pilastro normativo che puntava al dimezzamento dell’uso dei pesticidi di sintesi entro il 2030.

🌱 O ancora alla regolamentazione sul biologico, che impone gli oneri di burocrazia e lavoro in capo al produttore biologico e non a “chi inquina”.

⚠️ A complicare lo scenario relativo all’impatto ambientale, sono le recenti e massicce modifiche alla Politica Agricola Comune (PAC), che hanno portato a un progressivo allentamento dei vincoli ambientali strutturali.

«Lo stop al regolamento di riduzione dei pesticidi ha svuotato di contenuti il Green Deal, lasciando qualche debole traccia soltanto nella Strategia Biodiversità 2030. Lo scoppio della guerra in Ucraina ha cambiato radicalmente le priorità politiche, portando all’abolizione dei vincoli sulle successioni colturali e sulle fasce di rispetto per la biodiversità. In Italia la risposta istituzionale si è concentrata sulle Tecniche di Evoluzione Assistita (Tea) come presunta via esclusiva alla sostenibilità, una mossa speculare a quanto avvenuto con il decreto siccità del 2022, dove la normativa è stata allentata per favorire queste tecnologie» afferma Francesco Sottile, docente di Arboricoltura presso l’Università di Palermo, vicepresidente di Slow Food Italia.

Ma la realtà è più avanti delle istituzioni:

📊 negli ultimi dieci anni, il consumo di prodotti chimici di sintesi si è ridotto del 20%, mentre l’impiego di soluzioni biochimiche e naturali è aumentato del 130%
🍅 grandi realtà agroalimentari nazionali hanno portato avanti conversioni strutturali verso il biologico, a dimostrazione che il modello intensivo tradizionale sta mostrando i suoi limiti.

E poi ci siamo noi consumatori, che possiamo fare la differenza con le nostre scelte e difendere la “democrazia del cibo”.

💚 Il futuro dell’agricoltura è nella capacità di produrre in armonia con gli ecosistemi, indipendentemente dalle frenate della burocrazia e delle istituzioni.

Leggi l’articolo completo: https://www.slowfood.it/pesticidi-la-transizione-ecologica-ha-bisogno-di-regole/

E unisciti a noi!🐌

02/06/2026

Una donazione in memoria di Carlo Petrini
Partecipa a questo grande sogno.

Secondo la volontà della famiglia, di Slow Food e dell'Unisg, chiunque volesse ricordarlo con un gesto concreto può effettuare una donazione alla Fondazione Slow Food ETS. Verrà destinata agli Orti in Africa e alle Borse di Studio per l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, due progetti simbolo della sua eredità.

Le donazioni – che verranno suddivise in parti uguali tra i due progetti – possono essere effettuate con carta di credito attraverso questo link o con bonifico bancario.

Fondazione Slow Food E.T.S.
Banca: Intesa Sanpaolo — Piazza Paolo Ferrari 10, Milano
IBAN: IT30 K030 6909 6061 0000 0062 601
Conto corrente n. 100000062601
Codice Swift: BCITITMM

Nella causale si prega di indicare: “In memoria di Carlo Petrini”

Grazie Carlo, sempre guardando a questo orizzonte buono, pulito e giusto.

02/06/2026

01/06/2026

Sì veramente una bellissima manifestazione, un ‘atmosfera di grande condivisione…
Slow Food La Spezia sempre felice di dare il proprio patrocinio, grazie anche da parte nostra a tutti coloro che hanno partecipato e sostenuto Volastra da bere 🥂🐌

01/06/2026

01/06/2026

Il futuro del clima dipende (anche) da scelte individuali. La domanda è: cosa possiamo fare noi per il pianeta?🌍

Slow Food torna a prendere parte al Green&Blue Festival, l’evento GEDI dedicato a sostenibilità, clima e futuro, pone al centro tutti noi, come protagonisti della sostenibilità.

Il tema di quest'anno è NOI, perché la transizione ecologica è una sfida collettiva che unisce persone, istituzioni, città e imprese. Un grande evento aperto a tutti, perché la corretta informazione sul clima e la consapevolezza della situazione non sono più procrastinabili.

📆Per tre giorni, dal 4 al 6 giugno 2026, al Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano, il Festival propone talk, workshop, mostre e momenti di partecipazione.

🐌Tra questi Slow Food prende parte con due appuntamenti:

🛒𝗚𝗶𝗼𝘃𝗲𝗱𝗶̀ 𝟰 𝗴𝗶𝘂𝗴𝗻𝗼 - 𝗪𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽 𝗵𝟭𝟰
𝗖𝗼𝘀𝗮 𝘀𝗶𝗴𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮 𝗱𝗮𝘃𝘃𝗲𝗿𝗼 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶 𝗮 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗮? 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗴𝗹𝗶 𝘀𝘁𝗿𝘂𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗮 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗼𝘀𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗻𝗼𝗶 𝗰𝗶𝘁𝘁𝗮𝗱𝗶𝗻𝗶, 𝗽𝗲𝗿 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗶 𝗰𝗼-𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶?
La spesa è uno degli atti quotidiani in cui possiamo compiere scelte che hanno un concreto impatto sull’ambiente. Partendo da esempi concreti, esploreremo insieme come scegliere cibi più sostenibili, imparando a orientarci tra stagionalità, prodotti locali e luoghi della spesa.

🎙𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟲 - 𝗧𝗮𝗹𝗸 - 𝗣𝗮𝗹𝗰𝗼 𝗕𝗹𝘂𝗲 𝟭𝟱.𝟯𝟬
𝗙𝗼𝗼𝗱 & 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼: 𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗶𝗯𝘂𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝘁𝗮𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗲 𝗱𝗶 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗙𝗼𝗼𝗱
Con:
Alessandro Banterle, Professore ordinario di Economia Agro-alimentare
Antonio Ciappi, esponente di Slow Food
Alissa Nogara, Studentessa Scienze ambientali e politiche per la sostenibilità
Francesca Segata, Studentessa di Bioscienze e analisi degli ecosistemi
Modera Federico Ferrazza

L’ingresso è gratuito, fino a esaurimento posti. Registrati qui per partecipare: https://eventi.greenandblue.it/26