Lab. Analisi BioCombustibili

11/06/2025

🔥 Carbone da barbecue e qualità dell’aria: quanto inquinano davvero i prodotti a base di carbone vegetale?

Su Sherwood Online è uscito il nostro nuovo articolo, in cui riportiamo i risultati di uno studio sperimentale su 23 campioni di carbone vegetale e bricchetti venduti sul mercato italiano.

🎯 L’obiettivo del lavoro mira a valutare le proprietà chimico-fisiche dei combustibili per barbecue e analizzare le emissioni di CO, VOC, particolato, e altri inquinanti gassosi durante la combustione.

🔍 I risultati mostrano forti differenze tra i prodotti analizzati, con i bricchetti spesso più inquinanti a causa della presenza di additivi e materiali non combustibili. Alcuni campioni superano i limiti qualitativi della normativa europea EN 1860-2, sollevando interrogativi importanti su sicurezza, salute pubblica e sostenibilità ambientale.

📚 L’articolo è tratto da uno studio pubblicato su Air Quality, Atmosphere & Health (https://doi.org/10.1007/s11869-025-01737-0), e rappresenta un passo concreto verso una maggiore trasparenza e consapevolezza nei confronti dei prodotti utilizzati per la cottura all’aperto.

📌 Leggi il lavoro completo su Sherwood: https://www.rivistasherwood.it/t/lavoro-in-bosco/carbone-barbecue-impatto-emissioni.html



🔥 Barbecue charcoal and air quality: how polluting are charcoal-based products?

Our new article has just been published on Sherwood Online, presenting the results of an experimental study involving 23 samples of lump charcoal and briquettes available on the Italian market.

🎯 The study aimed to evaluate the physico-chemical properties of barbecue fuels and analyze emissions of CO, VOCs, particulate matter, and other gaseous pollutants during combustion.

🔍 The results reveal significant differences between the products tested, with briquettes often showing higher pollutant levels due to the presence of additives and non-combustible materials. Several samples exceed the quality limits set by the European standard EN 1860-2, raising important concerns about safety, public health, and environmental sustainability.

📚 The article is based on a peer-reviewed study published in Air Quality, Atmosphere & Health (https://doi.org/10.1007/s11869-025-01737-0) and represents a concrete step toward greater transparency and consumer awareness in outdoor cooking practices.

📌 Read the full article on Sherwood: https://www.rivistasherwood.it/t/lavoro-in-bosco/carbone-barbecue-impatto-emissioni.html

Si confrontano alcuni prodotti a base di carbone vegetale venduti in Italia analizzandone proprietà fisico-chimiche ed emissioni prodotte durante la...

04/06/2025

🌊 Il materiale organico spiaggiato può diventare energia? Una sfida concreta per la gestione sostenibile delle coste
Nel nostro ultimo studio abbiamo analizzato il potenziale delle biomasse spiaggiate (beach wrack), costituite da alghe e detriti vegetali, come biocombustibile solido. Un materiale spesso considerato rifiuto, soprattutto nelle località turistiche, ma che potrebbe diventare una valida risorsa.
🔬 Cosa abbiamo fatto:
Abbiamo raccolto campioni di materiale organico spiaggiato lungo il litorale di Sottomarina, località del comune di Chioggia (VE), e li abbiamo analizzati secondo gli standard EN ISO per i biocombustibili solidi. I risultati preliminari indicano un'elevata umidità, un contenuto di ceneri pari al 44% e un basso potere calorifico (10,7 MJ/kg), caratteristiche che rendono il materiale non idoneo all’utilizzo diretto come biocombustibile.
🛠️ Come lo abbiamo migliorato:
Attraverso setacciatura e lavaggio, abbiamo ottenuto:
Contenuto di ceneri ridotto al 13%
Potere calorifico aumentato a 18,1 MJ/kg
Aumentato la fusibilità delle ceneri fino a 1.290 °C
✅ Per ottenere prestazioni ancora migliori, abbiamo poi testato la miscelazione con segatura:
• Mix30 (30% beach wrack + 70% segatura) → ceneri < 5%, prestazioni energetiche migliorate.
⚠️ Restano criticità: costi di pretrattamento, perdite di materiale, presenza di plastica, sostenibilità complessiva.
♻️ Una prospettiva interessante per integrare la gestione del beach wrack in un'ottica di economia circolare e valorizzazione energetica locale.

🔗 Leggi il lavoro completo: https://agronomy.emu.ee/tag/marine-biomass/

🌊Can beach wrack become energy? A real challenge for sustainable coastal management
In our latest study, we explored the potential of beach wrack, a mixture of seaweed and plant debris, as a solid biofuel. Often treated as waste, especially in tourist areas, this material could instead become a valuable resource.
🔬What we did:
We collected samples along the coast of Sottomarina, a locality within the municipality of Chioggia (Venice, Italy), and analyzed them according to EN ISO standards for solid biofuels. Preliminary results showed high moisture content, 44% ash, and a low calorific value (10.7 MJ/kg), making the material unsuitable for direct use.
🛠️How we improved it:
Through screening and washing, we achieved:
• ash content reduced to 13%
• calorific value increased to 18.1 MJ/kg
• ash melting point raised to 1,290 °C
✅ To further enhance performance, we tested mixing with sawdust:
• Mix30 (30% beach wrack + 70% sawdust) → ash < 5%, improved energy output.
⚠️Remaining challenges:
Pre-treatment costs, material loss, plastic contamination, and overall sustainability.
♻️This work offers a promising perspective for integrating beach wrack management into circular economy strategies and local energy valorization.
🔗Read the full study: https://agronomy.emu.ee/tag/marine-biomass/

464-478 A. Mencarelli, R. Greco and S. Grigolato Qualitative assessment of beach wrack and the influence of pretreatment methods on fuel characterization for energy production Abstract |Full text PDF (968 KB)Full text PDF (968 KB)Qualitative assessment of beach wrack and the influence of pretreatmen...

29/04/2025

Si chiude il mese di Aprile con una nuova pubblicazione del team del laboratorio nella rivista Air Quality, Atmosphere & Health:
Grilling and air pollution: how charcoal quality affects emissions
📄 Mencarelli A., Greco R., Grigolato S. (2025)
Lo studio esplora come le caratteristiche qualitative di carbonella e bricchetti influenzano le emissioni inquinanti durante le grigliate. I risultati ottenuti mostrano che la carbonella ha un contenuto di carbonio, carbonio fisso e potere calorifico più elevato rispetto ai bricchetti, che presentano livelli maggiori di materia volatile, cenere e umidità, dovuti agli agenti leganti utilizzati per la preparazione di questi prodotti e ad eventuali contaminanti. Ciò comporta maggiori emissioni di monossido di carbonio (CO), composti organici volatili (VOC) e particolato (TSP) dai bricchetti. L’analisi statistica ha confermato che le caratteristiche qualitative influenzano direttamente le emissioni inquinanti, con la carbonella che genera minori impatti ambientali. Questi risultati evidenziano l’importanza di migliorare le tecniche di produzione e di aggiornare gli standard EN 1860-2:2023 per garantire una qualità del prodotto migliore e ridurre i rischi sanitari e ambientali.
📖 Scopri di più nel nostro articolo 👉 https://link.springer.com/article/10.1007/s11869-025-01737-0


The month of April concludes with a new publication from the laboratory team in the journal Air Quality, Atmosphere & Health:
Grilling and air pollution: how charcoal quality affects emissions
📄 Mencarelli A., Greco R., Grigolato S. (2025)
The study explores how the qualitative characteristics of charcoal and charcoal briquettes affect pollutant emissions during grilling. The results show that charcoal has a higher carbon content, fixed carbon, and calorific value than briquettes. Briquettes, on the other hand, have higher levels of volatile matter, ash, and moisture due to the binders used in their production and the presence of potential contaminants. This leads to higher emissions of carbon monoxide (CO), volatile organic compounds (VOCs), and particulate matter (TSP) from briquettes. Statistical analysis confirmed that the qualitative characteristics directly influence emissions, with charcoal generating lower environmental impacts. These results highlight the importance of improving production techniques and updating the EN 1860-2:2023 standard to ensure better product quality and reduce health and environmental risks. 🌍💡
📖 Read more in our article 👉 https://link.springer.com/article/10.1007/s11869-025-01737-0
🌱🔥

Cooking with charcoal is widely popular worldwide. Several types of lump charcoal and charcoal briquettes are available on the market, presenting distinct characteristics based on raw materials and production methods. Charcoal quality can significantly impact combustion properties and pollutant emis...

16/04/2025

🚀 Siamo felici di annunciare la pubblicazione del nostro nuovo studio sugli atti del convegno AIIA 2024- Biosystems Engineering – Promoting Resilience to Climate Change!

In un recente studio, abbiamo analizzato il potenziale della Posidonia oceanica, una pianta marina endemica del Mar Mediterraneo, come biomassa per la produzione di pellet ed energia.
🌱 Grazie alla sua abbondanza e rapida crescita, la Posidonia raccolta sulle spiagge di Sottomarina in provincia di Venezia è stata trattata e analizzata secondo gli standard EN ISO. Inizialmente i campioni sono stati setacciati e lavati per ridurre al minimo la presenza di sale e sabbia. Rispetto al materiale tal quale, i risultati dei campioni trattati hanno mostrato un miglioramento delle caratteristiche energetiche. Infine sono stati utilizzati, in miscela con segatura di abete, per la produzione di pellet.
🔥 Nonostante l’alto contenuto di ceneri, i pellet ottenuti sono adatti a caldaie medio- grandi con una potenza dai 500 kW a 5MW a con griglie mobili, confermando il potenziale di questa risorsa marina come alternativa sostenibile alla biomassa tradizionale.
Un primo passo verso una valorizzazione e un utilizzo sostenibile di una risorsa marina spesso considerata un rifiuto.
📖 Scopri di più nel nostro articolo 👉 https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-84212-2_56



🚀 We are pleased to announce the publication of our new study in the proceedings of the AIIA 2024 Conference – Biosystems Engineering – Promoting Resilience to Climate Change!

In this study, we investigated the potential of Posidonia oceanica, a marine plant endemic to the Mediterranean Sea, as a biomass source for pellet and energy production.
🌱 Thanks to its abundance and rapid growth, Posidonia collected from the beaches of Sottomarina (Venice, Italy) was processed and analyzed according to EN ISO standards. The samples were first sieved and washed to minimize the presence of salt and sand. Compared to untreated material, the processed samples showed improved energy characteristics. These were then blended with spruce sawdust to produce biomass pellets.
🔥 Despite a high ash content, the resulting pellets are suitable for medium- to large-scale boilers (from 500 kW up to 5 MW) with moving grates, confirming the potential of this marine resource as a sustainable alternative to traditional biomass.
This is a first step towards the valorization and sustainable use of a marine resource often considered as waste.
📖 Read more in our article 👉 https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-84212-2_56

The rise in concern for the environmental impact of fossil fuels has led to an increased demand for renewable energy sources. One such source under consideration is biomass, specifically wood pellets. However, producing these biofuels relies heavily on sawdust, which...

09/04/2025

🔬 Nuovo lavoro di ricerca pubblicato!

Siamo lieti di annunciare la pubblicazione del nostro ultimo studio sulla rivista Biomass Conversion and Biorefinery:
“Can the qualitative characteristics of commercial charcoal-based products affect combustion performance during grilling?”
📄 Mencarelli A., Greco R., Grigolato S. (2025)

Il lavoro analizza le caratteristiche qualitative di 23 prodotti a base di carbonella (carbonella e bricchetti) disponibili sul mercato italiano, secondo lo standard europeo EN 1860-2, e l'impatto che queste hanno sulle prestazioni di combustione durante l’utilizzo per la cottura al barbecue. Dopo essere stati testati in laboratorio, i campioni sono stati bruciati su un barbecue commerciale per simularne l’uso reale. 🔥
📊 I risultati evidenziano che un elevato contenuto di carbonio fisso, bassi livelli di umidità e ceneri, un’adeguata pezzatura e densità sono essenziali per ottenere:
✅ una combustione completa
✅ temperature più elevate
✅ minori residui di ceneri
Una produzione e distribuzione controllata di prodotti a base di carbonella, che rispettano i requisiti previsti dagli standard, è fondamentale per assicurare ottime prestazioni in fase di cottura e ridurre l’impatto ambientale!
👉 Leggi l’articolo completo: https://lnkd.in/ekC6g9at

🔬 New research article published!
We’re pleased to announce the publication of our latest study in Biomass Conversion and Biorefinery:
“Can the qualitative characteristics of commercial charcoal-based products affect combustion performance during grilling?”
📄 Mencarelli A., Greco R., Grigolato S. (2025)

The study investigates the qualitative characteristics of 23 charcoal-based products (lump charcoal and briquettes) available on the Italian market, assessed according to the European EN 1860-2 standard, and their impact on combustion performance during barbecue grilling. After laboratory testing, the samples were burned on a commercial barbecue to simulate real-world use. 🔥
📊 The results highlight that a high fixed carbon content, low moisture and ash levels, and an appropriate particle size and density are essential to achieve:
✅ complete combustion
✅ higher temperatures
✅ reduced ash residues
A controlled production and distribution of charcoal-based products, compliant with the required standards, is crucial to ensuring optimal grilling performance and reducing environmental impact!
👉 Read the full article: https://lnkd.in/ekC6g9at

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25/03/2025

📚🔬 La scorsa settimana abbiamo avuto il piacere di ospitare gli studenti del corso "Circularity in Biomass Production" con la Prof.ssa Zanetti per una visita nel nostro laboratorio. Durante l'incontro, abbiamo discusso della qualità dei biocombustibili legnosi e approfondito le diverse tipologie di biomassa destinate all'uso energetico. 🌱🔥

In particolare, ci siamo concentrati sulle procedure e sugli strumenti utilizzati in laboratorio per determinare la qualità dei biocombustibili, un tema cruciale per la sostenibilità energetica. Un'opportunità di confronto e crescita per tutti! 💡🌍

TESAF Dipartimento Territorio e Sistemi Agro-Forestali UNIPD

10/01/2025

09/01/2025

🎉 Iniziamo il 2025 con una nuova pubblicazione!

Il team del Lab. ABC, in collaborazione con i colleghi dello Slovenian Forestry Institute, ha pubblicato uno studio che analizza la qualità del carbone per barbecue sul mercato europeo.

🔍 Cosa abbiamo fatto?
Abbiamo esaminato campioni di carbonella raccolti dal 2020 al 2024, valutandone le caratteristiche secondo la norma europea EN 1860-2:2023.

Il lavoro ha evidenziato che una significativa porzione della carbonella in commercio non soddisfa i requisiti normativi. I risultati sottolineano l'importanza di promuovere controlli più rigorosi per garantire prodotti di alta qualità per il barbecue, salvaguardando al contempo la sicurezza dei consumatori

📖 Scopri di più nel nostro studio!
doi.org/10.1007/s00107-024-02164-1

10/12/2024

Quest'estate, il nostro LLab. Analisi BioCombustibili si è trasformato in un vero e proprio set di registrazione! Questo fine settimana, sul canale YouTube dei nostri amici di BBQ Spark è uscita la seconda parte dell’intervista al nostro esperto di carbonella e bricchetti di carbonella, Alessio Mencarelli.

E voi, siete tipi da carbonella o da bricchetti? Alessio potrebbe farvi cambiare idea con le sue spiegazioni!

Non perdetevelo e buona visione dal team del Laboratorio ABC!

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