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Corso di Perfezionamento in Gestione igienico sanitaria degli apiari, Naples (2026)

26/12/2025

Lo staff del Corso di Perfezionamento rivolge ai partecipanti di ieri e di oggi i più sentiti auguri per un sereno Natale e un felice anno nuovo

20/12/2025

Si è concluso ieri 18 dicembre il Corso di perfezionamento in Gestione igienico-sanitaria degli apiari, un’esperienza formativa intensa e significativa.

Un grazie sincero al dott Carmine Alvino, sommelier del miele, che in questa giornata ha approfondito un importante argomento: l'analisi sensoriale del miele. Come coordinatore del corso ringrazio tutti i docenti per la competenza scientifica e la disponibilità , e i corsisti, per l’entusiasmo, l’impegno e la sensibilità dimostrati.

Non è un punto di arrivo, ma un nuovo inizio: perché quanto appreso diventi azione concreta a tutela delle api, dell’ambiente e della biodiversità.
Buon lavoro a tutti e a presto!

11/12/2025

E siamo arrivati alla giornata conclusiva del nostro Corso. Un'edizione bella, particolare, ricca di relazioni, nozioni, approfondimenti e tanti progetti da riprendere e realizzare. Regione Campania Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno Cervene - Centro Regionale per la prevenzione e gestione delle emergenze

04/12/2025

Il 27 novembre nell’ambito del corso di perfezionamento in “Gestione igienico sanitaria degli apiari a salvaguardia dell’ambiente e della biodiversità” si è svolta una nuova e intensa giornata formativa sulle Emergenza vespe in Italia. La giornata è stata ospitata volutamente nei moderni e accoglienti spazi della nuova sede del DMVP al Frullone e si è aperta con i saluti della Prof.ssa Paola Maiolino, responsabile della IV area del CeRVEnE dedicata all’ Emergenze api e insetti impollinatori, è seguita con l’intervento del Dott. Nando Mercogliano, che ha portato i saluti del Dott. Marco Esposito della Regione Campania, con i saluti istituzionali del Prof. Aniello Anastasio, Direttore del Dipartimento, e della Prof.ssa Manuela Martano, coordinatrice del corso, che ha portato anche i saluti del Dott. Raffaele Bove del Cervene.
La giornata ha offerto un ampio approfondimento sull’emergenza vespe, mettendo a confronto esperienze, competenze e prospettive da diverse regioni italiane:
* Il Prof. Marco Porporato del DISAFA di Torino ha tracciato un quadro chiaro e aggiornato sulla Vespa velutina, esplorandone la morfologia, la diffusione e l’impatto sugli ecosistemi e sull’uomo.
* La Dott.ssa Giovanna Spreafico, medico veterinario e tecnico apistico di ALPA Miele, ha condiviso l’esperienza della Regione Liguria, illustrando strategie operative di formazione, monitoraggio e controllo adottate sul territorio.
* La Dott.ssa Karen Power, ricercatrice del Dipartimento di Biologia di Napoli ha condiviso l’esperienza della Regione Campania sul monitoraggio, gestione e impatto della Vespa orientalis.
* Il Dott. Ernesto Ragusa dell’Università di Palermo ha presentato l’evoluzione del fenomeno in Sicilia, fornendo dati e osservazioni sull’impatto della Vespa orientalis.
* La Dott.ssa Laura Bortolotti del CREA ha presentato il progetto GENAPIS e le azioni concrete messe in atto contro predatori come Vespa velutina e Vespa orientalis.
* In chiusura, Claudio Cortese, giovane imprenditore napoletano, fondatore e CTO di The Byte-sized Software House, ha illustrato l’App EVOC, applicazione mobile sviluppata per facilitare la segnalazione e il monitoraggio della Vespa orientalis.
La pubblicazione dell’app su Google Play Store è stata possibile grazie alla collaborazione del Dott. Giuseppe Marzatico dell’Ufficio Didattica del DMVPA.
La giornata si è conclusa con un piacevole momento conviviale, occasione di confronto e dialogo tra i partecipanti.
📅 Prossimo appuntamento: mercoledì 4 dicembre, con una nuova lezione da remoto dedicata all’approfondimento di ulteriori tematiche del corso. Regione Campania Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali Istituto Zooprofilattico Sperimentale Del Mezzogiorno ASL Napoli 1 Centro Asl Napoli 2 Nord Asl Napoli 3 sud ASL Salerno ASL Caserta ASL Benevento

02/12/2025

🐝 Nelle ultime due settimane il corso di perfezionamento in “Gestione igienico sanitaria degli apiari a salvaguardia dell’ambiente e della biodiversità” ha proseguito il suo percorso formativo con due incontri dedicati alla salute delle api e al loro ruolo nell’ecosistema, affrontati da prospettive diverse ma complementari.

Il 13 novembre, durante una lezione da remoto, il Dott. Giovanni Formato - IZS Lazio e Toscana - ha guidato i partecipanti attraverso un quadro completo delle malattie delle api, illustrando sia le patologie più diffuse sia quelle meno frequenti. La lezione ha offerto una panoramica chiara e aggiornata sulle principali criticità sanitarie dell’alveare, soffermandosi sulle buone pratiche apistiche, sulle misure di biosicurezza e sugli approcci più efficaci per garantire la tutela degli apiari in contesti produttivi e hobbistici.

Il percorso è proseguito il 20 novembre con un incontro in presenza presso il Termovalorizzatore di Acerra, occasione preziosa per approfondire il tema del rapporto tra api e ambiente in un sito industriale complesso.
La mattinata si è aperta con l’intervento del Prof. Michele Amorena - Università di Teramo -, che ha introdotto i partecipanti ai principali concetti di ecotossicologia, evidenziando i meccanismi attraverso cui contaminanti ambientali possono influenzare la salute degli insetti impollinatori.

A seguire, il Dott. Patrizio Catalano - ASL Napoli 2 Nord - ha descritto l’esperienza del sito di Acerra, illustrando come le api possano fungere da indicatori biologici utili a monitorare le condizioni ambientali in prossimità dell’impianto.

La riflessione sul ruolo delle api come sentinelle dell’ambiente è stata ulteriormente approfondita dalla Dott.ssa Ilaria Negri - Università Cattolica del Sacro Cuore -, che ha presentato diversi studi riguardanti l’utilizzo degli alveari per valutare la presenza e l’impatto del particolato atmosferico, con un focus specifico sull’inquinamento da polveri sottili.

L’incontro si è concluso con una presentazione del funzionamento del termovalorizzatore a cura del Dott. Francesco Della Sala dell'azienda A2A, che ringraziamo per l’ospitalità e per aver accompagnato i partecipanti nella visita delle principali aree dell’impianto.

Il prossimo appuntamento è per giovedì 27 novembre, con una giornata in presenza presso la nuova sede del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, situata al Frullone. Un’occasione per approfondire ulteriormente i temi del corso e proseguire il percorso formativo all’interno degli spazi rinnovati del Dipartimento. Regione Campania Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno Cervene - Centro Regionale per la prevenzione e gestione delle emergenze ASL Caserta

10/11/2025

Il 6 novembre il corso di perfezionamento in “Gestione igienico-sanitaria degli apiari a salvaguardia dell’ambiente e della biodiversità” si è svolto presso la sede storica del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II. La giornata è stata interamente dedicata all’impatto dei fitofarmaci sulla salute delle api e alle linee guida regionali per la gestione delle segnalazioni di moria o spopolamento degli alveari legate al loro impiego
La prima parte dell’incontro ha visto la partecipazione congiunta della Dott.ssa Clotilde La Stella, Dirigente Medico del SIAN dell’ASL Napoli 3 Sud, e della Dott.ssa Celestina Mascolo, Dirigente Medico Veterinario presso l’ASL di Caserta, che hanno illustrato le linee guida regionali per la gestione delle segnalazioni di moria o spopolamento degli alveari connesse all’utilizzo di fitofarmaci. Un contributo che ha offerto un quadro concreto delle procedure necessarie per garantire un’efficace azione di monitoraggio e tutela dell’apicoltura.
Successivamente, il Dott. Franco Mutinelli, direttore del Centro di referenza nazionale per l’apicoltura presso l’IZSVe, ha affrontato il tema delle intossicazioni e degli avvelenamenti, approfondendo le diverse modalità di esposizione agli agenti tossici e le implicazioni sul benessere animale, con un’attenzione particolare alle buone pratiche di prevenzione.
In chiusura, il Prof. Michele Mortarino, docente del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali dell’Università degli Studi di Milano, ha proposto un approfondimento sugli effetti dei pesticidi sul microbioma delle api, mettendo in luce le conseguenze che tali alterazioni possono avere sull’equilibrio dell’alveare e sulla produttività.
Durante la giornata è stato inoltre distribuito l’opuscolo “Tossicità delle sostanze attive impiegate in agricoltura e in alcuni biocidi nei confronti delle api e loro persistenza nell’ambiente”, approvato dal Tavolo tecnico dell’Intesa nazionale per l’applicazione delle buone pratiche agricole e la salvaguardia del patrimonio apistico nei settori sementiero e ortofrutticolo, gentilmente fornito dall’Osservatorio Nazionale Miele.
👉 Il prossimo appuntamento è fissato per giovedì 13 novembre, con una nuova lezione da remoto dedicata alle buone pratiche apistiche e alla biosicurezza in apicoltura.
Regione Campania Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno Cervene - Centro Regionale per la prevenzione e gestione delle emergenze Asl Napoli 3 sud ASL Napoli 1 Centro Asl Napoli 2 Nord ASL Caserta ASL Benevento ASL Salerno

10/11/2025

🐝 Il 30 ottobre il corso di perfezionamento in “Gestione igienico sanitaria degli apiari a salvaguardia dell’ambiente e della biodiversità” ha proseguito il suo percorso formativo con una lezione online tenuta dal Dott. Vincenzo D’Andrea, Dirigente medico veterinario presso l’ASL di Caserta, coordinatore del gruppo di lavoro in apicoltura delle tre aree dell’ASL Caserta e dei referenti apistici delle ASL campane. Una lezione intensa e coinvolgente, grazie alla competenza e alla passione con cui il Dott. D’Andrea ha accompagnato i partecipanti lungo i diversi temi trattati.

L’incontro ha approfondito gli aspetti igienico-sanitari dei laboratori di smielatura, analizzando casi pratici relativi a problematiche frequenti e offrendo possibili soluzioni operative. È stato inoltre illustrato il ruolo del veterinario pubblico nel settore apistico, soffermandosi sull’organizzazione del servizio nelle tre aree dell’ASL e sulle attività di controllo e supporto agli operatori. A completare il quadro, un focus sui MOCA e sulle corrette procedure da adottare per garantire sicurezza e conformità.

Ogni contenuto è stato inserito all’interno del quadro normativo vigente, con un approccio chiaro e pragmatico che ha permesso di collegare direttamente teoria, pratica e responsabilità professionali. Un incontro ricco di spunti e riflessioni, che ha ribadito l’importanza della formazione continua e di una visione integrata tra tutela delle api, qualità dei prodotti e sicurezza alimentare.

👉 Il percorso proseguirà il 6 novembre con un incontro in presenza presso la sede storica del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II. Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali

30/10/2025

Una giornata di studio sull'emergenza vespe e sulle attività messe in atto per contrastare il loro impatto sull'apicoltura italiana. Vi aspettiamo. Per partecipare è necessario registrarsi al link che trovate qui sotto in locandina. Regione Campania Cervene - Centro Regionale per la prevenzione e gestione delle emergenze Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno APICOLTURA ITALIANA La Voce dell'Apicoltura ASL Napoli 1 Centro Asl Napoli 3 sud ASL Salerno

29/10/2025

🐝 Il 23 ottobre il corso di perfezionamento in “Gestione igienico sanitaria degli apiari a salvaguardia dell’ambiente e della biodiversità” ha proseguito le attività formative con una lezione da remoto dedicata agli aspetti normativi e sanitari dell’apicoltura.

La Prof.ssa Laura Cortese, docente di Patologia Medica Veterinaria del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali – Università degli Studi di Napoli Federico II, ha aperto l’incontro approfondendo la normativa relativa alla prescrizione dei farmaci, con particolare attenzione alle responsabilità del medico veterinario e dell’apicoltore nella gestione terapeutica degli alveari.

A seguire, il Dott. Gino Angelo Santarelli, del Ministero della Salute – Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione (DGISAN), ha illustrato il funzionamento dell’Anagrafe apistica nazionale e la normativa di riferimento, sottolineando l’importanza del monitoraggio e della tracciabilità come strumenti di tutela di apicoltori e consumatori.

La giornata si è conclusa con l’intervento del Prof. Andrea Maroni Ponti del Ministero della Salute – Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari (DGSAF), che ha offerto un quadro completo sulle principali patologie delle api e sulla normativa vigente in materia di prevenzione e controllo.

Un incontro denso di contenuti, che ha fornito ai partecipanti un aggiornamento prezioso sugli aspetti regolatori alla base della corretta gestione sanitaria degli apiari.
Regione Campania Cervene - Centro Regionale per la prevenzione e gestione delle emergenze Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali La Voce dell'Apicoltura APICOLTURA ITALIANA Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno

13/10/2025

🐝 Un sentito ringraziamento alla Fattoria Capometa e in particolare al Dott. Renato Siervo per l’ospitalità e la preziosa collaborazione che hanno reso possibile la giornata di attività pratiche del 9 ottobre, nell’ambito del corso di perfezionamento in “Gestione igienico sanitaria degli apiari a salvaguardia dell’ambiente e della biodiversità”, organizzato dal Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali – Università degli Studi di Napoli Federico II.

La giornata si è svolta tra gli spazi verdi e gli apiari dell’azienda, accompagnati da Pablo Stabile , e ha offerto ai partecipanti l’occasione di approfondire sul campo tematiche legate al benessere e alla gestione degli alveari, con particolare attenzione alla valorizzazione della biodiversità e al ruolo dell’apicoltura sostenibile.

Durante l’incontro, il Dott. Vincenzo D’Andrea ha presentato un approfondimento sugli aspetti normativi riguardanti la gestione degli apiari e dei laboratori di smielatura, illustrando buone pratiche e obblighi di legge a supporto della corretta conduzione aziendale.

La visita si è conclusa con un momento di confronto e convivialità, accompagnato da una degustazione dei prodotti dell'azienda, testimonianza concreta di un approccio produttivo rispettoso della natura e dei suoi cicli.
Regione Campania Cervene - Centro Regionale per la prevenzione e gestione delle emergenze Fattoria Capometa Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali

Corso di Perfezionamento in Gestione igienico sanitaria degli apiari

26/12/2025

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