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Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali - Pisa

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Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali - Pisa

La più antica scuola di agraria al mondo. Ricerca, didattica e innovazione per l'agricoltura sostenibile.

Il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali (DiSAAA-a) dell'Università di Pisa nasce nel 1840 ed è la più antica istituzione di studi agrari al mondo. Offriamo corsi di laurea triennale (Scienze Agrarie, Viticoltura ed Enologia, Scienze degli Alimenti), lauree magistrali, un Dottorato di Ricerca e il Master di II livello in Sviluppo Sostenibile e Cambiamento Climatico (SSCC).

La nostra ricerca spazia dalla sicurezza alimentare alle biotecnologie, dall'agricoltura di precisione alla gestione del paesaggio rurale, con 69 ricercatori, 14 laboratori e il Centro di Ricerche Agro-Ambientali "Enrico Avanzi" (CiRAA), uno dei più grandi centri sperimentali universitari d'Italia.

📍 Via del Borghetto 80, 56124 Pisa
📞 050 2216090

📧 [email protected]
🌐 www.agr.unipi.it

03/06/2026

Una bella soddisfazione per il DiSAAA-a!
Sonia Massari, che da noi fa ricerca e insegna, il 25 maggio a Roma ha ricevuto il Premio Speciale "Ranieri Filo della Torre".

Sonia Massari si occupa di food design da oltre vent'anni, tra Italia, Stati Uniti ed Europa.

Food design vuol dire progettare il cibo come sistema: come nasce nei campi, come si distribuisce, come arriva sulla tavola. Attività didattiche, scenari alimentari per le aree rurali e le città, progetti che valorizzano i prodotti di un territorio.

Il premio, che Pandolea dedica alla cultura dell'olivo e dell'olio nella sede di Confagricoltura, le è stato consegnato per aver fatto del food design una leva di trasformazione dei sistemi alimentari, per la ricerca all'Università di Pisa e per il suo libro "Food Design for the Real World". L'edizione è caduta nell'Anno Internazionale delle Donne Agricoltrici proclamato dall'ONU.

Complimenti, Sonia!

19/05/2026

Meno erbicidi senza perdere produttività: è la scommessa del progetto europeo NeutraWeed.

Silvia Pampana e Nicola Silvestri, docenti del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Agro-ambientali dell'Università di Pisaicial, stanno completando un mese di lavoro presso Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών - Agricultural University of Athens -Οfficial.

Hanno allestito una serie di mesocosmi, vasi che riproducono in piccolo le condizioni reali del campo, per studiare quali specie infestanti rovinano davvero la coltura e quali invece convivono senza farle danno. Le seconde si chiamano Comunità di Infestanti Neutre: identificarle permette di togliere selettivamente solo le piante più competitive, mantenendo più biodiversità nel terreno e usando meno trattamenti chimici.

NeutraWeed è una Marie Skłodowska-Curie Action finanziata dall'Unione Europea. Mette insieme 15 partner provenienti da Europa, Stati Uniti, Cina, Kenya e Argentina, e combina la ricerca agronomica con l'intelligenza artificiale e la robotica.

Per saperne di più sul progetto: leggi il commento 😉

14/05/2026

Dal 15 al 23 maggio il DiSAAA-a segnala sette appuntamenti tra sostenibilità, alimentazione, biodiversità, cultura e divulgazione scientifica.

Il calendario si apre venerdì 15 maggio con una tavola rotonda online dedicata a Laudato si’, nell’ambito del Festival dello Sviluppo Sostenibile 2026 ASVIS

Sabato 16 maggio, nell’Aula Magna del Dipartimento, si parlerà di spreco alimentare, sostenibilità ambientale, filiere ed economia circolare con l’incontro Il paradosso del cibo: abbondanza, spreco e responsabilità.

Dal 16 al 23 maggio la Settimana della BioDiversità propone bioblitz, escursioni, laboratori, seminari e visite guidate per osservare più da vicino la biodiversità.

Dal 18 al 20 maggio of Science porta la ricerca nei locali di Pisa, con incontri su mente, ambiente, atomi, tecnologia, corpo umano e clima.

Martedì 19 maggio la Biblioteca SMSBiblio ospita Lettere contro la guerra per educarci alla pace, letture tratte dal libro di Tiziano Terzani.

Mercoledì 20 maggio Cantina Jazz propone una serata tra musica, degustazione e divulgazione scientifica.

Venerdì 22 maggio, presso l’Aula Magna U. Dini della Scuola di Ingegneria (Largo L. Lazzarino, 1) avrà luogo la giornata dedicata alla leadership femminile all’interno dell’Ateneo dal titolo “Nuove “Direttrici” di Leadership in Università”.

Scopri tutti i dettagli nelle locandine!

04/05/2026

Conosci il professor Giovanni Benelli?
Professore Associato di Entomologia Generale e Applicata e Vicepresidente del nuovo Corso di Laurea in Scienze degli Alimenti, che si occupa di comportamento degli insetti ed controllo biologico.

Giovanni dedica particolare attenzione ai segnali con cui gli insetti comunicano, si orientano, si riproducono, e come usarli per una gestione sostenibile in agricoltura.

Le colture su cui lavora con particolare interesse sono la vite e l’olivo, dedicandosi allo studio del comportamento di insetti utili.

Ha recentemente contribuito come coordinatore al Progetto PRIN 2022 Varroil, dedicato alla gestione sostenibile dell’acaro Varroa destructor (nella foto), temibile parassita delle api.

Giovanni ha ricevuto diversi premi di ricerca, nazionali ed internazionali, in particolare il Premio Antico Fattore 2016 per lo studio del comportamento della mosca delle olive, ed è membro dell’Accademia dei Georgofili.

Al DiSAAA-a insegna Biotecnologie per la difesa dai parassiti animali e Strumenti sostenibili e nuovi orizzonti nel controllo integrato dei fitofagi della vite nelle lauree magistrali, ma anche Principi di biologia animale e Riconoscimento delle specie animali di interesse agrario nei corsi di laurea triennale.

Come Vicepresidente del Corso di Laurea di Scienze degli Alimenti, partecipa al coordinamento di un percorso di studi al centro di una domanda in crescita costante. Infine, prende spesso parte a iniziative di carattere divulgativo relative al mondo dell’entomologia.

Il lavoro nel DiSAAA-a è anche questo!

30/04/2026

La prima settimana di maggio porta al DiSAAA-a diversi appuntamenti tra ricerca, innovazione, territorio e vita universitaria.

Lunedì 4 maggio, all’ Accademia dei Georgofili di Firenze, l’incontro su alberi urbani, salute delle piante e strategia One Health vedrà il contributo di Giacomo Lorenzini.

Mercoledì 6 maggio, sempre ai Georgofili, si parlerà di piante industriali, colture estensive e vivaismo ornamentale di precisione, con gli interventi di Lorenzo Cotrozzi e Luca Incrocci.

Giovedì 7 maggio, in Aula Magna DiSAAA-a, la Dr. Katie Gold della Cornell University terrà la guest lecture From Wine to Vision, dedicata all’uso di remote sensing e intelligenza artificiale nella gestione delle malattie della vite.

Venerdì 8 maggio, in Aula Magna, è in programma il convegno "A 10 anni dal Testo unico della vite e del vino", un’occasione per riflettere sull’attualità del quadro normativo e sulle sfide del settore vitivinicolo.

Da martedì 5 maggio, inoltre, si aprono le votazioni online per le elezioni studentesche UniPi 2026/28, disponibili fino all’11 maggio.

29/04/2026

A marzo, al referendum, due studenti su tre tra i 18 e i 28 anni sono andati a votare.
Un'affluenza record che dice una cosa molto semplice: la Generazione Z apatica, distratta, disinteressata... non esiste!

Il 5, 6, 7 e 11 maggio si torna a votare.
E puoi farlo online: dal telefono, da casa, ovunque tu sia.

Sono le elezioni studentesche UniPi 2026/28: per i prossimi due anni deciderai chi ti rappresenterà nel Senato Accademico e nel DiSAAA-a.

Si parla di didattica, laboratori, tirocini, spazi, servizi.
Tutte cose che non si sistemano da sole: migliorano quando qualcuno le porta ai tavoli giusti, le discute e le difende. E quel qualcuno lo scegli tu!

Dai un’occhiata ai programmi, scopri chi sono i candidati, confrontati con i colleghi e le colleghe.
Poi vota!

Tutte le info nel primo commento 😉

23/04/2026

Nuovi paradigmi per la protezione di vite e olivo in Toscana.

Martedì 28 aprile, dalle 9:00 alle 13:00, il DiSAAA-a ospita in Aula Magna una giornata di confronto tra Università di Pisa e Servizio Fitosanitario della Regione Toscana.

Sette interventi su flavescenza dorata, fitofagi di vite e olivo, sistemi di supporto alle decisioni, diagnostica di laboratorio.

Introduzione a cura del Direttore del DiSAAA-a Cristina Nali e di Andrea Lenuzza (Dirigente SFR).

Partecipazione libera in presenza (Via del Borghetto 80, Pisa) o da remoto su Teams.

DiSAAAa

22/04/2026

Nel 2023 il team di Stockholm Resilience Centre ha aggiornato il framework dei planetary boundaries, i nove confini biofisici che definiscono la stabilità del sistema Terra.

Sei sono superati.

Per la prima volta viene quantificato anche il confine dell'acqua dolce, nella sua componente "green water" (umidità del suolo e traspirazione delle piante) e il risultato è fuori soglia.

Tra i confini più gravemente superati ci sono i cicli biogeochimici dell'azoto e del fosforo, oltre il doppio della soglia sicura, con l'agricoltura intensiva come causa diretta.

Nel 1987, a Montreal, quarantasei paesi firmarono un accordo per ridurre i CFC e salvare l'ozono stratosferico. Oggi il buco si sta richiudendo.

Indirizzo

Via Del Borghetto, 80
Pisa
56124

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 19:00
Martedì	08:00 - 19:00
Mercoledì	08:00 - 19:00
Giovedì	08:00 - 19:00
Venerdì	08:00 - 19:00

Sito Web

http://www.agr.unipi.it/

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