25/08/2026
Con il progetto 𝑯𝑶𝑵𝑬𝑺𝑻𝒀 intendiamo portare il “Residuo Zero” fuori dai claim e dentro ai fatti. Nelle filiere del pomodoro, dell’uva, del pesco e del mandorlo ogni scelta agronomica viene seguita da analisi, monitoraggi e tracciabilità: una filiera che mostra davvero ciò che fa.
Grazie al “gemello digitale” di ogni lotto, creato con IoT e Blockchain, il percorso dal campo al prodotto diventa trasparente. E gli scarti agricoli tornano risorsa, con biochar e crediti di CO₂.
HONESTY non aggiunge un’etichetta: costruisce prove. Per chi produce e per chi consuma.
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