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Italian Chef Academy

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La 1° Scuola di Cucina e Pasticceria Professionale a Roma. Attestato Tirocinio e Colloquio Garantito
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Benvenuti a Italian Chef Academy, la 1° Scuola di Arti Culinarie in Italia per numero di iscritti ed assunti. Corsi riconosciuti, docenti altamente specializzati nazionali ed internazionali,
corsi per pasticceri, campus internazionale a 4 stelle, corsi a numero chiuso, tirocini formativi presso i migliori ristoranti Italiani, partnership con prestigiosi professionisti del settore enogastronomico internazionale. La nostra Accademia gode di riconoscimenti e certificazioni a livello internazionale. Pertanto tutto ciò che ci riguarda, compreso l'utilizzo dei Social, è registrato e costantemente monitorato. Pertanto l'Accademia si riserva la facoltà di moderare e/o di eliminare commenti che vadano a ledere l'identità di un singolo e/o della stessa Accademia

20/10/2026

📍 FROM ICA TO…

A volte, per trovare la propria strada, bisogna avere il coraggio di cambiarla completamente.

Alessandra studiava all’università e il suo futuro sembrava prendere una direzione ben diversa dalla cucina. Poi la decisione di rimettersi in gioco, seguire una nuova ambizione e iscriversi a Italian Chef Academy.

Da quella scelta è iniziato un percorso che l’ha portata a entrare nel mondo della ristorazione professionale.

Oggi Alessandra lavora al ristorante Don Pasquale, all’interno dell’Hotel Maalot di Roma, dove è stata assunta. 👩‍🍳

Una storia che ci ricorda quanto una decisione possa cambiare il corso delle cose. E quanto sia importante avere gli strumenti e le opportunità per trasformarla in un futuro concreto.

Per maggiori informazioni:
- mail: [email protected]
- whatsapp: 388 396 6408
- chiama ora: 06 3549 6189

15/10/2026

🍰 Ti sei mai immaginato dall’altra parte del banco di una pasticceria, a creare dolci che portano la tua firma?

Dietro ogni creazione ci sono mani che imparano, tecniche da padroneggiare, dettagli da perfezionare e tanta pratica.

È proprio da qui che si comincia: dalle prime preparazioni, dalle ore trascorse in laboratorio e dalla voglia di trasformare un interesse in una vera competenza professionale.

👨‍🍳 In Italian Chef Academy ti prepariamo ad affrontare il mondo della pasticceria, attraverso formazione pratica e di tirocinio.

Per maggiori informazioni:
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👉 https://italianchefacademy.it/programmi-corsi/corsi-per-pasticcere-roma-scuole-professionali-pasticceria-roma/

14/10/2026

La domanda è d’obbligo: pizza in tonda o pizza in teglia? 👀🍕

Due lavorazioni che raccontano quanto tecnica, manualità e conoscenza degli impasti possano influenzare il risultato finale.

Durante il laboratorio guidato dallo Chef Golino, i nostri studenti hanno lavorato su entrambe le tipologie, mettendo le mani in pasta e approfondendo uno dei grandi patrimoni della gastronomia italiana. 🇮🇹

Anche dietro qualcosa di così familiare come una pizza c’è un mondo di competenze da scoprire.

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12/10/2026

✨ Dalle aule di Italian Chef Academy alla ristorazione professionale!

Gabriela ha appena concluso il suo Corso Professionale di Pasticceria ed è già pronta per una nuova esperienza: è stata selezionata per svolgere il suo tirocinio presso Madeleine Rome.

Un’opportunità per mettere in pratica le competenze acquisite, confrontarsi con professionisti del settore e vivere da vicino il mondo della ristorazione.

👨‍🍳 In Italian Chef Academy la formazione va oltre le aule: grazie alle opportunità di tirocinio, i nostri studenti possono muovere i primi passi in importanti realtà professionali.

👏 Complimenti Gabriela, in bocca al lupo per questa nuova avventura!

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09/10/2026

🔥 Un menù da rispettare, comande che arrivano e una brigata pronta a mettersi alla prova.

Durante la simulazione di servizio, gli studenti di Italian Chef Academy si confrontano con una delle prove più importanti del loro percorso: mettere in pratica ciò che hanno imparato, lavorando come una vera brigata.

Non basta saper realizzare un buon piatto. Bisogna saper gestire la pressione, comunicare con i colleghi, organizzare il lavoro e garantire qualità anche quando il ritmo aumenta.

Conoscere le tecniche è fondamentale, ma saperle applicare durante un servizio è ciò che fa la differenza.

08/10/2026

Un dessert al piatto non è mai solo l’ultimo momento del menu. ✨

È equilibrio tra tecnica, consistenze, gusto ed estetica: elementi che durante la lezione dedicata ai dessert al piatto prendono forma attraverso il lavoro della Pastry Chef e docente Irene Tolomei.

Osservare, comprendere, replicare e poi sviluppare una propria sensibilità: è così che la tecnica diventa competenza.

🍰 Vuoi formarti nel mondo della pasticceria professionale?
Le iscrizioni ai prossimi corsi di Italian Chef Academy sono aperte.

👉 Contattaci per scoprire i percorsi in partenza

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07/10/2026

FUORI MENÙ | con Chef Andrea Antonini

La formazione acquista valore quando riesce a creare un ponte concreto con il mondo professionale.

Per questo il tirocinio, in Italian Chef Academy è parte importante del percorso. È il momento in cui competenze, metodo e preparazione vengono portati dentro una vera brigata e confrontati con i suoi ritmi e i suoi standard.

Lo racconta lo Chef Andrea Antonini di Imàgo, 1 Stella Michelin dell’Hotel Hassler Roma, che negli anni ha accolto diversi nostri studenti nelle sue cucine e, in alcuni casi, scegliendo di continuare a lavorare con loro anche dopo il tirocinio.

Formare professionisti significa prepararli per il momento in cui qualcuno, dall’altra parte, darà loro un’opportunità.

E fare in modo che siano pronti a coglierla.

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05/10/2026

Quante cose possono succedere in una cucina?
In Accademia, ogni giorno qualcosa di diverso. 👨‍🍳

Tecniche, preparazioni e materie prime che cambiano continuamente, chef diversi da cui imparare e soprattutto tante ore trascorse con le mani in cucina.

Un percorso professionale si costruisce facendo, provando, sbagliando e riprovando. E aggiungendo, lezione dopo lezione, nuove competenze al proprio bagaglio.

Se anche tu vuoi iniziare a costruire il tuo percorso in cucina o in pasticceria, le prossime classi sono in partenza.

👉 Scrivici per scoprire i corsi e trovare il percorso più adatto a te

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02/10/2026

🍰 CORSI PROFESSIONALI DI PASTICCERIA

Tecnica, precisione e pratica: il percorso di Italian Chef Academy è pensato per chi vuole costruire competenze concrete e prepararsi a entrare nel mondo della pasticceria professionale.

👨‍🍳 Formazione pratica
🎓 Tirocinio professionale
📍 Roma

Prossime classi in partenza:
16 ottobre · 23 novembre · 14 gennaio

Per maggiori informazioni:
📩 [email protected]
📞 +39 388 396 6408
- https://italianchefacademy.it/programmi-corsi/corsi-per-pasticcere-roma-scuole-professionali-pasticceria-roma/

Indirizzo

Via Decio Filipponi 15
Rome
00136

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 18:00
Sabato	09:30 - 12:30

Sito Web

http://www.italianchefacademy.it/

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