28/05/2026
Ritorna Sapori, la rubrica di MSOI Roma che ogni due giovedì ci accompagna in un viaggio tra i gusti e le tradizioni del mondo.
Questa volta facciamo tappa in Nuova Zelanda, alla scoperta della pavlova! ✨🇳🇿
Elegante, leggera e scenografica, la pavlova è uno dei dolci simbolo della tradizione neozelandese. Preparata con una base di meringa croccante all’esterno e morbida all’interno, viene decorata con panna fresca e frutta, creando un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.
Il suo sapore delicato nasce dall’unione di ingredienti semplici come albumi, zucchero e panna, arricchiti dalla vivacità di kiwi, fragole, frutti di bosco o passion fruit. Ogni variante aggiunge un tocco unico, rendendo la pavlova un dolce amato e immancabile nelle occasioni di festa e convivialità.
Nata agli inizi del Novecento e dedicata alla celebre ballerina Anna Pavlova, questa torta è oggi uno dei simboli più iconici della cucina della Nuova Zelanda: un dessert raffinato e colorato, perfetto da condividere insieme agli altri.
Alla prossima tappa del nostro viaggio tra i sapori del mondo! 🌍✨