06/08/2026
🌾L'Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali della Provincia di Salerno ha avuto l'onore di aprire e moderare il convegno "Filiera cerealicola: qualità delle produzioni e identità territoriale", svoltosi nell'ambito della Manifestazione della Civiltà Contadina di Palomonte.
Un'importante occasione di confronto che ha riunito istituzioni, professionisti, mondo della ricerca, imprese, associazioni e comunità locali, accomunati dalla volontà di valorizzare il patrimonio delle nostre aree interne.
Il percorso della serata ha seguito quello che ogni alimento compie dal campo alla tavola: un cammino che non è soltanto produttivo, ma culturale, sociale e identitario. La Dieta Mediterranea non è soltanto un modello alimentare: è il risultato di una filiera costruita sulla qualità delle produzioni. La qualità nasce infatti dall'incontro tra territorio, competenze, innovazione e sostenibilità, trasformando ogni prodotto in espressione autentica della storia e dell'identità di una comunità.
Tra i temi al centro del dibattito, i grani antichi e la resilienza dei territori: la capacità di affrontare i cambiamenti climatici, le difficoltà economiche e lo spopolamento delle aree interne, costruendo nuove opportunità di sviluppo. Una resilienza alimentata dalla ricerca, che non produce soltanto conoscenza, ma memoria, cultura e valore per le comunità.
È emerso con forza come oggi una filiera cerealicola si costruisca attraverso una visione integrata che unisce produzione, trasformazione, qualità, sicurezza alimentare e promozione del territorio. Quando il cereale diventa farina e poi pane o pasta, racconta una storia, un paesaggio e una comunità.
Il comune denominatore di tutti gli interventi è stato il valore della conoscenza e della competenza. In questo contesto, il ruolo dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali è strategico nell'accompagnare l'intera filiera e sostenere uno sviluppo capace di coniugare innovazione, tutela dell'ambiente e valorizzazione delle produzioni.
Il messaggio finale è stato chiaro: il futuro delle aree interne si costruisce insieme. Solo attraverso la collaborazione tra istituzioni, professionisti, ricerca, imprese, associazioni e cittadini possiamo rafforzare le filiere, sostenere le aziende agricole e restituire centralità ai nostri territori.
Un sentito ringraziamento alla Pro Loco di Palomonte per l'organizzazione dell'iniziativa, al Sindaco Felice Cupo, all'Assessore all'Agricoltura Salvatore Giordano e a tutti gli autorevoli relatori: il prof. Tommaso Pellegrino, il dott. Antonio Pellegrino, la dott.ssa Rosa Pepe, la dott.ssa Gerarda Mastrolia e il Vicepresidente della Provincia di Salerno Giovanni Guzzo, che con i loro interventi hanno arricchito un confronto di grande valore.
