12/07/2022
Che fate giovedì 21 luglio?
Andiamo a cena assieme al Ristorante Amaranto di Ravenna, cucina etica e naturale 🍽🍲🍝
LA SERATA INCONTRO CON CSA Terrestra É STATA SPOSTATA AL 21 LUGLIO (dalle ore 19:30)
IL CIBO GIUSTO
Qual è il cibo giusto a cui si fa riferimento ogni volta che si parla di rispetto dell’ambiente, di valori come la genuinità, la tradizione, la giustizia sociale?
La risposta che inevitabilmente sentiamo è che il cibo giusto è quello che fa bene all’essere umano e all’ambiente, dimenticando che su questo pianeta non rappresentiamo che lo 0,01 % di tutti gli esseri viventi.
L’agricoltura non si sottrae da questi parametri specisti e antropocentrici ed è in aperta sfida verso tutto ciò che è vitale, dal microrganismo del suolo al picchio, alla nutria: tutto è un nemico.
Parametri a cui non sfugge nemmeno quell’agricoltura che si ammanta di una retorica bucolica di ritorno al passato.
Esiste un’alternativa a tutto questo?
La strada che sta percorrendo la CSA Terrestra va nella direzione di abbandonare ogni forma di sfruttamento umano, patriarcale, animale, ambientale nella convinzione che il mondo rurale possa essere un luogo ideale per sperimentare nuove forme di convivenza, anche con le altre specie.
Durante la serata Silvia ci racconterà la sua esperienza di contadina alla ricerca di pratiche agronomiche antispeciste.
Per un cibo davvero giusto per tutte e tutti.
🔽 Per info e prenotazioni 🔽
☎️ 0544 202293
📱 348 3203524 (anche Whatsapp)
www.amarantoristorante.it
